日本 1999.10.28. 放送
三宅
太卷き壽司（粗卷壽司）
特選素材：じゃんご米（強哥米）
（秋田縣 田澤湖町產）
（仕事人：高橋 國郎、トヨ）
（JA秋田おばこ 田澤湖町支所
秋田縣仙北郡田澤湖町神代字古館野405-2 0187-44-3121
http://www.ja-obako.or.jp/ <= 官方網站）
應援團
荻はら（はぎはら）（銀座）
料理人：荻原 芳平
東京都中央區銀座7-7-12 ニューコンパルビル 1F
03-3571-1060
17:00～翌 2:00
定休日：無
http://www.ginza.jp/scripts/shop-search/search_res_detail.php?
sh_id=707120000&ip_id=3
いずみ（下目黑）
料理人：佐藤 衛司
東京都目黑區下目黑6-6-9
03-3793-9150
12:00～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜
http://www.asahi.co.jp/tsalad/r20011124.html
逸喜優（いっきゅう）（目黑區碑文谷）
料理人：細川 四郎
東京都目黑區碑文谷4-24-13 クレッセント柿の木"土反"101
03-3792-0019
平日：11:30～14:00、17:00～22:00
日祝：11:30～21:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000838526/0002798454/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/650.html
料理推薦
纏壽司（まといすし）（四谷）
料理人：遠藤 明
東京都新宿區四谷1-24 朋友ビル 1F
03-3357-8957
17:00～翌 1:00
定休日：日曜
http://www.tbs.co.jp/chubaw/kyoshou-old/matoi.html
"喜"壽司（きすし）（日本橋人形町）
料理人：油井 隆一
東京都中央區日本橋人形町2-7-13
03-3666-1682
平日：11:45～14:30、17:00～21:30
土曜：11:45～21:00
定休日：日祝
http://tabetukushi.com/kizushi.html
http://www.shitamachi.net/joho/0201-4104.htm
鮨たなか（すしたなか）（西荻窪）
料理人：田中 宏昌
東京都杉並區西荻南2-6-3
03-3335-3777
17:00～23:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000965525/0002962157/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/854.html
關口
クラブハウスサンドイッチ（總匯三明治）
特選素材：山形食パン & ルヴァン‧ポルカ（ライ麥パン）
（山型土司、魯邦麵包）
（東京都 田園調布產）
（仕事人：フィリップ‧ビゴ）
（エスプリ‧ド‧ビゴ〈Esprit de BIGOT〉
東京都世田谷區玉川田園調布2-13-19 03-3722-2336
10:00～21:00 定休日：水曜
http://www.bigot-tokyo.com/ <= 官方網站）
應援團
ハーティ（HEARTY）（代官山）
料理人：佐藤 純爾
東京都澀谷區代官山町11-12 日進ヒルズ代官山 1F
03-3461-8989
11:45～23:00
定休日：水曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000924412/P000565/
ファンゴー（FUNGO）（世田谷區下馬）
料理人：木下 博文
東京都世田谷區下馬1-40-10
03-3795-1144
11:00～23:00
定休日：無
http://www.dstyle-web.com/area-ikejiri/fungo.htm
ラ‧ブリーズ‧ドゥ‧ヴァレ（La brise de vallee）（中央區新富町）
料理人：櫻井 峰廣
東京都中央區新富町2-4-3
03-3552-2155
11:30～21:00
定休日：日曜
http://www.tokyo-oasis.com/gourmet/ginza/ginzalab.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1520.html
料理推薦
川奈ホテル（かわなほてる）（靜岡 伊東市）
料理人：小泉 峰雄
靜岡縣伊東市川奈1459
0557-45-1111
9:30～18:00
定休日：無
http://www.princehotels.co.jp/kawana/restaurant.html <= 官方網站
富士屋ホテル（ふじやほてる）（神奈川 箱根）
料理人：山野 內保雄
神奈川縣足柄下郡箱根町湯本256-1
0460-5-6111
9:00～18:00
定休日：無
http://www.yumotofujiya.jp/restaurant/wis.html <= 官方網站
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Louis....
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