[食記] 札幌-品嘗道地的北海道湯咖哩 ~ Picant …

[filly (發掘日本新美食)]

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話說，湯咖哩與北海道大學有著深厚的淵源，北海道大學的首任校長克拉克博士，突破傳統，鼓勵學生食用米飯，並考量均衡飲食而在咖哩當中加入了北海道當地的新鮮蔬果。因此而有了特殊的湯咖哩料理。

距離北海道大學最近的湯咖哩 - Picante



地址:札幌市北區北13西3

冬天的北海道，約莫四點半就天黑了。在北海道大學閒晃的兩人，五點左右就抵達目的地。也因為札幌市區的街道如棋盤般的排列，北1、北2...與西1、西2...如此交會，餐廳特別好找。

我們算是當天晚上的第一桌客人，就算是在寒冷的北海道冬天，日本的餐廳照樣提供冰水給客人~冷~。這邊點餐的順序大致如下:

1.挑選湯頭:濃郁的還是清淡的

2.挑選種類: 雞的、豬的、蔬菜的(每天都有推出特定的菜餐，也可參考special menu)

3.挑選辣度: 辣度1-2是不用錢的；辣度3加￥100；辣度4則是￥200；辣度5就是￥300

4加料加飯: 你可以選擇要不要家玉子(溫泉蛋)或者是加野菜...

舞茸湯咖哩 ￥1000



咩咩獅當然是選北海道限定的產品?~舞茸可是比雞腿貴的呢。



這就是『舞茸』。吃起來的口感，很脆，有點像松茸或杏孢菇。但在咬下去的剎那，會有一股濃郁的香菇味在嘴巴裡散開。真的好吃。比雞腿貴，我可以接受。

雞腿湯咖哩(辣度3) ￥950+100



雞腿以油先炸過封存。雞肉的味道也很濃，不過，感覺有點腥。搭配湯頭吃起來，腥味會比較淡。湯咖哩的湯都是能喝的，在冬天吃湯咖哩，就跟在台灣吃麻辣鍋是一樣的道理。基本上，日本料理沒有太辣的東西，湯咖哩應該算是辣度呈現的代表作。



這湯咖哩也算是印度咖哩的一種，所以，香料味十足，與北海道的野菜搭配著吃，感覺很滿足。這茄子大約有10cm長，肉比較嫩。



這當然會被我們嗑光。這間咖哩在台灣也算小有名氣，許多到北海道自助行的旅客都會還這嚐鮮。可能是對他的期待比較高，因此，沒有預期的好吃，跟東京下北澤的心咖哩比起來，各是75與90分。不過，我願意為了『舞茸』再去吃一次。舞茸就是會在嘴巴裡跳舞的松茸~ 呼呼~



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※ 編輯: filly           來自: 59.121.90.165        (01/03 23:57)
推 birdy590:去年一次跑遍了最有名的幾家店, 我投 Magic Spice 一票
推 dblue0406:喔喔 大推這家 我去年冬天也去吃 另外它的布丁也很推唷!
推 ebichan:我沒有嗆人的意思，只是上次看電視正好提到舞茸，
→ ebichan:之所以這樣被取名，據說是因為天然的舞茸相當難能可貴，
→ ebichan:所以要是能夠採獲就會令人手舞足蹈 :)
→ filly:哦...原來是採獲讓人手舞足蹈