推 radiwei:好多閃光......... 02/22 23:00
→ radiwei:北海道北陸那幾篇好豐富啊，值得我以後去當參考 02/22 23:02
※ AandC:轉錄至看板 Food 02/23 23:28
===========================================================================
餐廳名稱：Breeze of Tokyo
地 址：東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング36F
價位(每人)：3800
官方網站：http://www.wdi.co.jp/ja/re-breeze.html
評 價：★★★★
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aandcinlove/24532945
============================================================================
準備回台灣的這一天，在旅館光是忙行李的事情就一個頭兩個大，
東買西買的結果，戰利品雖然不少，但要怎麼放真的很傷腦筋，
弄了半天，一直拖到了十點半多才check out，
因為東西實在太重，就先把東西寄放在東京車站，
寄放完成的時候，也十一點多啦，而我們預定的午餐時間是十一點半，
於是我們就直接前往位於東京車站旁，
丸の内ビルディング36樓的「breeze of tokyo」吃午餐囉！
會來這家餐廳「Breeze of Tokyo」吃午餐，是經過一些機緣巧合，
首先是看到OZMALL上有提供這裡的午間套餐可以預定，感覺蠻方便的，
又看過熱心網友的網誌「林氏璧和美狐團三狐的小天地」的晚餐食記，
於是就決定在離開日本的這一天，來一頓特別的日本法式創作料理囉：）
「Breeze of Tokyo」的位置就在丸之內大樓的36樓，
而我們的位置被安排在靠窗的角落，
大片的落地玻璃使得我們的視野景色不受任何拘束，很遼闊，感覺頗特別
美中不足的是，這天的天氣實在太好，太陽整顆掛在天空上～整個有點熱＠＠
只好拉起了百葉窗簾～可惜阿！
入座之後就開始侍者就送上了MENU～嗯，有點看不懂，
幸好菜單基本上是固定的，我們只需要選擇主菜就OK了，
我跟老公就各自選擇了不同的主菜，然後各點了一杯調酒。
趁著等待上餐的時間，眺望一下窗外的景色。
皇居方向～
台場方向，有看到遠處的彩虹大橋嗎？
然後是正下方的東京車站！
相信如果是晚上來吃晚餐，夜景一定迷人的不得了，
不過晚餐的消費也是午餐的兩倍阿XD
餐廳本身布置還蠻簡潔雅致的。
也有提供吧台前的座位。
首先上桌的是顏色豔麗的調酒，不過～說實在不太合我的口味耶，
看不懂菜單又不懂酒，還真的是有點傷腦筋阿XD
接著是餐前麵包，最愛這種法國麵包啦！一看到就胃口大開！
法國麵包配上柔軟醇厚的奶油，實在是太吸引人了。
接著就送上前菜啦！
「バチ鮪のタタキ ヅケ仕立て 煮付け野菜 マスタードソース」
看菜單，應該是一連串海鮮、蔬菜以及醬料的組合吧，
不過實在是有看沒有懂＠＠
反正管他是啥，先開心的來大快朵頤一番就對啦！
不論是肉或者菜給人的感覺都蠻鮮嫩的，搭上法式芥末醬汁感覺整個很特別，
不過味道上是屬於比較清淡一點的感覺。
接著是本日濃湯～南瓜濃湯。
這種接近法國餐廳的的店家，是不是都一定是以這種方式裝盛濃湯阿～
南瓜濃湯真的蠻濃稠的，屬於奶味很重的那種，可惜量太少了啦XD
接著進入正餐部分，首先上來的是魚料理。
「函館直送 アイナメのポワレ 鱧のパンケーキ添え シーウィードソース」
函館直送的鮎魚及鱧魚，算是平常不容易吃到的魚種？
上下兩塊的料理方式也有差別，另外再加上海苔醬～
海苔醬？真的很特別。
先看上層的鮎魚，料理方式是用煎的，魚皮有些焦脆，火候剛剛好。
魚肉本身緊實度也蠻不錯的。
下層就更妙了，整個感覺有點像蛋糕，口感滑滑嫩嫩的！
但是我還是覺得配上海苔醬有一點怪XD
接著就是肉料理啦！
我選的是
「オーストラリア產ブドウ牛のロースト バターライス添え ジンジャーソイソース」
大意應該就是澳洲牛加上奶油飯吧，另外還有少許青菜及蓮藕。
對於這樣主菜的搭配，我也是覺得挺特別的，
牛肉的感覺確實相當鮮嫩多汁，挺不錯的，
不過本來是有點期待他的白飯，不過白飯本身並沒有很特別，
所以對我這個原本不愛白飯的挑食者來說，就有點可惜了～
老公點的是
「フォアグラを包んだフランス產鶉のロースト 4種の茸のソテー添え
カレンズポルトソース」
大意應該是包了醬鵝肝的烤法國產鶉，4種的蘑菇添加嫩煎的肉，另外加上紅酒醬吧？
我覺得老公點的比較好吃阿～
最後是本日甜點，冰淇淋以及奶酪。
話說，從頭到尾每一道端上桌都那麼美，到底要叫人從何吃起阿！
甜點的味道中規中矩，雖稱不上很特別，不過味道及口感還是蠻細緻的。
話說起來，我真的是超愛日本的甜點阿，可惜帶回家也不能帶太多＠＠
最後，因為已經點了冰調酒，就決定來一杯濃縮咖啡。
端起咖啡，來到窗邊，靜靜的享受這片刻的悠閒～
這是我們第一次在日本嘗試日本的法式創作料理，
也確實的讓我們感受對於食材的那一份特別的創意及熱情，
整體而言份量也剛好，並不會像真正的法國餐廳那麼的少。
聽說在東京，這樣的店家還真的是不少呢，
也期待下次再來個美麗的邂逅囉！
--
日本6天春節關東記行稿擠中（東京-->箱根-->東京）
http://www.wretch.cc/blog/aandcinlove&category_id=11742458
日本10天追楓記行連載中（東京-->東北--東京）
http://www.wretch.cc/blog/aandcinlove&category_id=11655005
日本16天蜜月行分享中（名古屋-->白川鄉-->北海道-->東京）
http://www.wretch.cc/blog/aandcinlove&category_id=11082305
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.17.226
※ 編輯: AandC 來自: 114.45.17.226 (02/22 22:28)