推 BUE:三嶋亭最高~XDDDDDDDDDD (來亂的) 09/21 11:47
※ AandC:轉錄至看板 Food 09/21 19:15
→ AandC:呵呵～下次有機會再去挑戰三嶋亭^^ 09/21 19:18
推 angusasa:我也好想預約這間餐廳啊~ 09/21 19:38
網誌圖文版：
http://aandcinlove.pixnet.net/blog/post/32058390
這一頓京都的午餐，可說是我們此次日本行令我數一數二期待的一餐，
當初原本是基於行程的考量，想找位於三条附近的餐廳來吃午餐，
看過網路上一篇篇的放毒照之後，
原本幾乎已經決定要去有名的老舖「三嶋亭」吃和牛壽喜燒，
但是看到那牛肉晶亮的雪花同時，也注意到了份量的問題，那樣應該吃不飽吧？
有點猶疑之後又上Tabelog搜尋了一下，很巧的就看到了這家コムシコムサ，
從料理到氣氛，完全就是我想要的樣子，商業午餐的價格我覺得也還可以接受，
唯一的難題就是，午餐是採取預約制，
一定要先預約才能前往用餐，連碰運氣的機會都不給，
這點真的是有點麻煩，幸好，還有最後絕招，白金秘書出動了！
雖然在網路上看到大家說不是很好訂位，
當時距離前往日本還有約兩星期，
我抱著姑且一試的心情，還是請白金秘書幫我聯絡看看，
回報的結果相當令我開心，很順利的訂到了位置，太棒囉！
結果這天，從北野天滿宮來這裡，交通還真是不很方便，
從京阪電車的祇園三条站下車，走到餐廳要走上十幾分鐘喔，有點累人，
是有巴士可以到，不過班次有點少，想搭的話要先查清楚時刻表。
總之，當我走到餐廳門口時，整個人就是感動阿～～～
滿身大汗的走進餐廳，服務人員馬上迎上來招呼，
即使我已經有點小遲到了，態度仍然非常親切。
我們被帶到角落的位置坐下來，
接著服務的小姐就一邊遞上了MENU，一邊問我們日文OK嗎？
雖然日文不是完全懂，但若是拿英文菜單我想對我來說只會更糟，所以我就說OK。
這裡的午間套餐一律是3800日幣（不用加服務費），
所以我們其實也只需要選擇不同的主菜，
當天的主菜有牛排、魚排、以及羊排三種選擇，
猶豫了頗久，最後我們兩個決定點一份牛排以及一份比較少機會嚐到的羊排。
接著就開始上餐囉！
法式麵包，我的最愛阿，超愛吃這種又硬又香的麵包。
麵包跟一般的法式餐廳相同，是可以無限補充的，
不過我還是只吃了兩個，實在吃不下這麼多。
看著這麵包切面，雖然我不是很懂麵包，但不知怎麼的就覺得這纖維好漂亮。
兩個麵包送上來的時候都還有一定的熱度，實在是很好吃，
要不是吃不下，真的很想多吃幾個。
隨著麵包所附上的橄欖醬，
說真的味道並不重，我兩對橄欖的味道也不是很熟悉，吃起來就沒什麼特別的感覺。
接著前菜第一道上來了。
這道菜說真的令我相當驚喜，
剛送上來的時候，看起來好像只是普通的生菜沙拉，
但仔細看看裡面，發現有除了生菜之外、
還有鵝肝醬、燻雞肉、鴨肉、水蜜桃、無花果等等，而且份量並不吝嗇，
重點是，真的每一樣都很好吃。
生菜本身感覺很新鮮，醬料的搭配也下得很爽口，
鵝肝醬很少吃，我不會分辨好壞，但是那種有點濃郁的感覺很迷人，
雞肉跟鴨肉也都很嫩很好入口，不會因為是燻的就很乾，
水蜜桃很甜，入口即化，
無花果更甜（我一直想不起來無花果的名字，只覺得好甜好好吃），
但仍保有著很濃的水果味～
這道菜唯一的問題，就是我這個習慣把最愛的東西留到最後吃的人，
完全不知道到底應該先吃什麼留下什麼了啦！
吃完前菜第一品，服務的小姐遞上了洗手用的檸檬水～
正在疑惑這檸檬水究竟是做啥的時候，下一道前菜上桌了。
原來是因為蝦子有帶殼，所以先準備好洗手水，好貼心。
這蝦子除了肉質緊又鮮嫩之外，
最重要的特點是整個頭都以及蝦殼已經被烤得酥脆，
整隻蝦子根本可以全部吃進去，無須剝殼，而且吃起來超順口的，
蝦頭也是整個吃進去，裡面蝦膏的味道也相當濃郁。
這道菜的調味料算是下的比較重，
雖然size不算大，不過有一人三隻吃起來還是很過癮。
前菜之後才上湯，聽介紹應該是南瓜濃湯。
喝第一口的時候有點驚訝，因為湯是冷的喔，
此時才突然想到他似乎是有說一句「冷たい～」
這應該是我第一次在這樣的餐廳碰到冷的湯吧，
在如此炎熱的天候之下喝到，覺得新鮮又清涼，
湯的味道很甘甜，也很濃稠，可以感受到很重的南瓜風味，
但是因為湯是冷的，湯的奶味也相對比較突出，
對我這個不愛喝奶的人，稍微有點不習慣，
不過幸好，還在我可以接受的限度內，所以還是很開心的把湯喝光光了！
前菜與主餐之中，稍微有了一些空檔，就小小的觀察一下四周，
但其實餐廳本身的面積實在不大，所以也沒啥好觀察的XD
連同吧台的座位，應該只有十位左右，難怪非得訂位不可阿。
終於～期盼的主菜上菜囉！
老公點的是牛肉，上面帶著一點焗烤的風格，
但是～吃起來發現裡面不是一般焗烤的起司，
而是另外特製的醬料，裡面還有一點豆子，
可惜我跟老公始終吃不太出來那究竟是什麼東西的味道，
至於牛排本身也很不錯，當然是不到和牛入口即化的地步，但不至於乾，
除了嫩之外有份韌性，口感蠻好的，而且肉味很重也很甜，
整塊吃下來，那份鮮美、咬勁以及散發出來的肉汁，算是相當美味。
至於我的羊排，因為是我少數吃羊肉的經驗，所以要吃的時候還是有點緊張。
不過緊張實在是多餘的，別說是騷味了，一點點異樣的感覺都沒有，
重點是這份羊肉的肉質比老公那份牛肉的肉質還要嫩，
又是另一種很鮮美的口感，
再加上羊肉本身的感覺就比較鮮吧，整個覺得好好吃～迷上了這份味道阿！
主菜的配菜，很意外的，是皇帝豆！
不過跟在台灣吃到的皇帝豆感覺略有不同，
不知道是品種不同還是只因為料理方式不同，
這裡的稍微小一點，但口感紮實很多，而且甜味也提升很多。
因為我在台灣吃到的皇帝豆大多是煮湯，這份吃起來另有一番感受。
主菜就在這樣開心的分析每樣的味道、
又一邊忙著吃、然後又帶著一些不捨的心情下吃光了！
接下來是甜點！
這份甜點真的很難形容，送上桌的時候以為是果凍加一些表面的碎冰而已，
結果並不是這麼一回事，這小小一碗裡有著不少味道阿！
首先最上面的碎冰是檸檬冰，
下面一層是葡萄柚的果肉，然後最下面一層是奶酪。
整碗酸酸甜甜的味道其實調得很剛好，又有點碎冰，
吃起來清涼有舒服，又不死甜，口感也佳，
可惜的是，我個人不愛葡萄柚阿～～～吃到葡萄柚的時候還是有點點遲疑，
雖然說這裡的葡萄柚已經沒那麼苦而且肉質很嫩不澀，
可是不習慣就是不習慣＠＠
終於剩下最後的飲料了。
由於覺得咖啡跟紅茶比較普通，所以我跟老公都選擇點花茶。
服務的小姐遞上了兩種不同的杯子，都很漂亮。
其實要點花茶我還是經過一點心裡掙扎的，
在台灣喝過幾次花茶，很少喝到好喝的，
覺得大部分的花茶都是聞起來很香，喝起來卻完全不是那麼一回事，
沒味道就算了，還很澀，
（當然這是因為我個人非常少跑喝茶的餐廳的關係）
不過這裡的花茶還真的讓我對花茶完全改觀了阿～
聞起來只是淡淡的香氣，喝起來整個就是順口，
味道本身並不重，但喝下去以後卻會有另一種濃厚的感覺，很舒服，
忍不住再要了一杯阿！
說了那麼多與料理有關的事情，接下來更值得一說的就是服務了，
雖然服務的小姐基本上還是都說日文，
所以我們語言根本幾乎不通，我點的菜自己瞭解的也很有限，
但服務的小姐還是很積極的跟我們解說，
重點是，態度拿捏得相當好，說話的長度也很剛好，
讓人覺得充分的受到尊重，卻沒有一絲受到干擾的感覺。
當然，互動也在自然而然中開始，
他會問我們從哪裡來，如何知道這家餐廳，
還順口稱讚我們日文很棒，偶爾還開開玩笑，
整個用餐的氣氛也在這樣的進行之下令人覺得相當愉快，
雖然用餐時間長達兩個多小時，
卻完全沒有讓我們有感覺等待時間很久，或者不耐煩的感覺。
有時候覺得服務是一種很神奇的事，太過多禮的服務，有時也許反而不自在，
但是這裡的服務就完全是恰恰好，
很親切、很溫暖、很貼心，讓人從一進門就很愉快。
最後還很主動的問我們要不要幫忙照相。
整個用餐完畢後，我們也很開心的跟他表達我們覺得這裡的菜很好吃喲！
他也顯得很開心，然後細心的送我們走出門口，
走出門口後，又主動問我們要不要幫忙拍照？
我們當然開心的說好囉！
這家餐廳的門口其實真的夠低調了吧XD
不說的話，誰看得出來這是在Tabelog上分數高達4.36分的餐廳呢？
雖然坦白說，我跟老公愛吃是很愛吃，
但對美食的感受力是不如網路上很多的美食專家，
不過這家餐廳，絕對可以列入我跟老公去日本自助以來，
所吃過的餐廳中印象非常深刻的，
不論是食材、份量、味道、服務、氣氛、裝潢，全都沒有讓我們失望，
更重要的，是這裡是我過往所吃過的餐廳裡，
少數讓我在用餐時，能強烈感覺到食材本身風味與香氣的，
這種滋味真的很難形容，說不上來的感覺，但無疑的是相當美妙阿！
總之，推薦這家餐廳喔，
午餐3800日幣雖然看起來高價，但我個人認為C/P值是很不錯的！
不過因為這家餐廳是預約制，所以記得一定要電話預約之後才能前往喔。
另外，根據在網路上查詢的結果，這家店還蠻常換菜單的，
所以每次的主菜可能會有點不同喔！
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