推 marsrei:3500yen的套餐只有平日供應喔~上次雖然有預約還是撲了空.. 11/29 23:31
推 WMS:我去年在高山吃了A4飛驒牛之後.直到現在都覺得台灣牛肉不好吃 11/30 00:28
※ reticent:轉錄至看板 travel 12/04 13:35
圖文版：http://blog.pixnet.net/tzuyaya/post/11352052
踏著輕鬆愉快的步伐，懷著忐忑不安的心情，我們回到三宮，來到mouriya(モーリヤ)店門
口，看著手機上的時鐘，倒數著「57、58、59、...」11點30分，侍者準時開門，我們高興
的走入門內。
「不好意思，你們預約的要到對面唷！」
原來，mouriya在三宮共有三個據點，聽侍者的解釋似乎是這樣的(我日文不好，如有錯誤
也歡迎大家指正)，一個是整棟的店面，也就是mouriya本店，裡面同時有counter席以及一
般的席位；另兩個據點則是在斜對面的大樓，三樓的是三宮店，全部都是Counter席；二樓
則是royal mouriya(ロイヤルモーリヤ)。
其中，mouriya本店以及三宮店的內容幾乎都差不多，但是royal mouriya，顧名思義就比
較高級嚕！據侍者的說法，royal mouriya牛排的提供，跟本店以及三宮店差異不大，但
是提供更好的氣氛、用餐環境、酒、音樂等。
因此，不知道本店跟三宮店原來這麼近的我們，預約的是三宮店，所以就被帶到對面大樓
的三樓嚕！
推開木質船舵大門，三宮店侍者很親切的迎上前來，跟我們確認預約的菜單。
由於擔心3,500yen的優惠特餐吃不飽，因此預訂了5,800yen的優惠特餐，我們點了一份沙
朗(200g)以及一份菲力(180g)share。
侍者安排我們在主廚的正前方位置，坐定位之後，開水、熱毛巾等一一遞上來，然後在我
們面前擺上一個大圓盤以及兩碟調味料：一是類似醬油的醬料，一是店家大推的特製沾醬
。
接著主廚在大盤子上擺上高級鹽巴以及胡椒，並建議我們待會兒可以沾鹽巴試試看。同時
，也開始煎蒜片，蒜片也是用來配牛排的唷！
很快的，前菜上來了，是牛肉蝦子冷盤，蝦子相當新鮮，牛肉更是無敵美味，這讓我們更
期待待會兒的主角。
說是遲那時快，「噹噹噹！」我們的肉來了！
漂亮的白脂均勻的灑在鮮紅牛肉上，一點一點的像是想衝出肉外，那種爭鮮的臨場感，是
照片拍不出來的。
隨後，主廚就開始快煎牛肉、詢問我們要幾分熟、要飯還是麵包，並依其專業切成大塊，
並把脂肪集中的部位挑出來，放在旁邊備用。在問我們要飯還是麵包的時候，主廚還是用
中文說，相當可愛！
快煎牛肉之後，鐵板上的主角是茄子、蕃薯，以及豆腐；三種食材看似普通，可是經過鐵
板的「煎」熬之後，很神奇的是，吃起來並不會感覺乾扁，那種微焦的口感，不管有沾醬
，沒沾醬，都相當令人驚艷！
由於我們才剛吃了章魚便當，因此沒有選擇飯，而是選擇麵包，湯跟麵包都還好，沒有特
別的感覺，在此就略而不談嚕！
喝湯吃麵包的同時，主廚神不知鬼不覺開始煎了一部分的牛排，過沒多久，就擺在大盤子
上了！
緊接著，沙拉也上來了！煞時間，桌上擺滿食物，一方面應該先吃沙拉，但又擔心牛排冷
掉不好吃，唉呀！真叫人不知從何吃起。最後，我們選擇先吃幾塊牛排，再回頭吃沙拉。
首先，我隨手拿了一塊，啊！好香！閉起眼睛，彷彿能看到牛生前開心的樣子，真是不好
意思，我先在必須把你吃掉了！咬了一口...
「嗚嗚嗚嗚嗚！什麼都不沾真是超好吃的！」「沾了鹽巴的好好吃好好吃喔！」「特製醬
料也超超超好吃的！」「蒜片也不錯耶！」主廚看到我們無敵開心的模樣，相當滿意的對
我們微笑點頭，繼續煎牛排。
吃完幾塊牛排之後，回頭吃草...喔不，是沙拉。沙拉使用的是和風醬料，相當清爽，呆呆
雙人組還吃不出什麼特別的滋味，但也是好吃！
就這樣我們一邊努力的消化桌上滿滿的配餐，一邊聽著「滋滋滋」的牛排聲，一邊聞著香
噴噴的牛排，一邊吃著熱騰騰的牛肉，也一邊東沾沾醬料、西沾沾鹽巴，嗚嗚嗚，現在一
邊打字還一邊流口水！真的好想再吃ㄧ遍唷！
最後，當所有的牛肉煎完，主廚會把一開始已經挑起來、脂肪集中的部位切細細，混著豆
芽菜下去炒，最後澆上開水，再炒一會兒裝到盤子裡，雖然沒牛肉那麼好吃，可是還是
好吃！
等所有東西都吃完之後，侍者會前來把桌面清乾淨，上飯後甜點。首先上來的是可爾必思
冰淇淋，綿綿的，白白的，看樣子就相當可愛，一口一口吃進肚子裡後，果然味道也很可
愛呢！
接著是茶、咖啡與蛋糕；冷咖啡普通，但是茶很好喝唷！此外，蛋糕很特別，甜而不膩，
相當不錯；此外，整體裝盤精緻，旁邊的水果除了常見的水蜜桃之外，還有柚子唷！
最後則送上了可以保持口氣清新的薄荷糖，白白的薄荷唐裝在白白的瓷罐子裡，好好看
啊！
1885年誕生的百年老店果然名不虛傳，牛排好吃到破表！破表！再破表！
關於份量部分，則是因之前兩人已合吃ㄧ個章魚便當，因此5,800yen的份量對我而言多了
點，對夥伴來說則是小卡司；而3,500yen份量對我們來說一定是不足的。但仍推薦想去試
試看味道的人預約中午3,500yen特餐唷！
題外話，上周吃了牛排，但那份牛排被我們嫌到趴到地上去(真是對不起啊！)，
看來「曾經滄海難為水，除去巫山不是雲」效應已經發酵了！
啊啊啊啊啊啊！好想吃神戶牛啊！
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優惠特餐內容可以參考這個網頁
http://www.mouriya.co.jp/mopr/otoku.html
在預約時要特別說明唷！
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※ 編輯: reticent 來自: 218.167.75.54 (11/29 15:59)