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Name: 京水庵
Type: 冰淇淋專門店
Add: 京都府京都市東山區五条通東大路東入ル１丁目白糸町569-10
Tel: 075-551-1877
Cost: 300 - 800/p
Ps: http://www16.ocn.ne.jp/~kyosuian/
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http://blog.xuite.net/docjzs/blog/11037794
2007.04.01
中午在不二乃大快朵頤之後, 便開始我們在京都的訪寺之旅, 第一站是素
有盛名的清水寺. "不用一根釘子的建築", "世界文化遺產", "京都最古老
的寺院"(AD798), 清水寺每年都吸引大批的觀光客, 一下公車, 就可以感受
到那種人山人海的波瀾. 由公車站步行到清水寺, 大約要十分鐘, 在人潮洶
湧的時候, 更是難行, 櫻花還沒看到, 就先被人頭淹沒了. 緩步前進時, 路
邊赫然出現一幅橘色的標廣告標語 "食べ步き" "京の味アイスクリーム專
門店 京水庵", 哦, 這種處境下邊走邊吃還真是個好主意啊!
京水庵是冰淇淋專門店, 標榜不添加乳化劑或安定劑等人工合成物, 完全
使用天然材料來製作冰品. 京都宇治抹茶, 北海道鮮奶油, 十勝紅豆, 樣樣
都是京水庵的特搜食材. 除了供應冰品及抹茶外, 京水庵還提供自製抹茶與
聖代的體驗服務, 雖然看似有趣, 但實在無法排入行程, 買隻聖代邊走邊吃
才是王道.
京水庵的冰品價位從 300円到 800円不等, 我選擇了應景的 "櫻と抹茶の
黒蜜パフェ"(500). 粉櫻沉綠的雙色冰淇淋淋上黑糖漿, 光是拿在手上就覺
得很滿足. 抹茶冰淇淋的茶香很濃, 微苦帶甘, 沒有坊間抹茶冰淇淋人工甘
味料的僵硬膩感, 櫻花冰淇淋所使用的櫻花有醃漬過, 微微鹹甘, 花香較陳
, 兩種口味都有特色, 而且冰淇淋的甜度不高, 搭上黑糖蜜, 更添風味, 也
不會過份甜膩.
拿著這樣一隻聖代邊走邊吃應是一大快事, 但是現場人群川流不息, 必要
時還得與車搶道, 邊走邊吃, 實在危險. 最後仍是選擇駐足原地, 好好享用
這隻聖代. 單以冰淇淋而論, 這次京阪行裡最令人印象深刻的就是京水庵的
聖代與藤野的豆乳冰淇淋, 冰淇淋狂熱者若取道參訪清水寺, 不妨留意一下
這橘色的招牌.
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