推 pubbyy:推薦這家銅鑼燒～只可惜保存期限很短，沒辦法當土產送人～ 07/10 13:36
推 chibiusa:好像只能放兩天~當初回機場時順道去買了15個^^ 07/11 10:32
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Name: うさぎや
Type: 和菓子
Add: 東京都台東区上野１丁目１０番１０号
Tel: 03-3831-6195
Cost: 銅鑼燒 180yen/個
Ps: 午前９時～午後６時 定休日 水曜日
Hp: http://www.tctv.ne.jp/usagiya/
└ ┘
食記內文由 bluefish 提供
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2008.01.22 Day 4
依依不捨的離開了築地，接下來的目的地是上野。上野是東京都內相當有趣
的區域，它位於江戶東北方，在江戶時代被認為是鬼門之所在。因此建立了寬
永寺作為守護，德川幕府歷代將軍的墳墓有一半位於此地。明治維新時，寬永
寺土地被政府沒收，為了追求西化，將五十三萬平方公尺的土地設為上野公園
，然後陸續設置了博物館、美術館、動物園等西式設施，讓上野搖身一變為西
洋風味濃厚的地區。使得上野呈現古今交陳的特色，至今仍是東京饒富趣味的
一隅。
不過我們這次來上野一帶，不逛博物館、不進美術館、不去動物園、不到阿
美橫町血拚，列車剛抵達山手線御徒町站，我們便提早下了車。只因為今天下
午的目標，是從大正二年（1913年）開業至今，曾經在芥川龍之介、永井荷風
、池波正太郎等名作家作品中出現，途經上野區域絕對不容錯過的銅鑼燒名店
。
走出了山手線御徒町站，左轉朝湯島方向前進，步行數分便是松阪屋百貨，
過馬路之後向左轉走一段路，兔屋うさぎや便躲在不起眼的路旁。如果不是
門前簷上蹲伏著一隻雪白小兔，其實很容易錯過這家甜點老店。但只要在門前
稍做停留，便會發現即便是平日午後，進出的客人仍絡繹不絕，老店的實力果
然不容小覷。還好兔屋うさぎや雖然門庭若市，服務速度卻十分快捷，沒多久
，我們每個人的手上都拿著一個銅鑼燒，不禁露出心滿意足的笑容。兔屋うさ
ぎや的銅鑼燒一個只要 180￥，看起來跟一般的銅鑼燒沒什麼不同，保存期限
是一天，但既然大老遠跑來買了，就無須再等，現場就來品嚐吧！
銅鑼燒的外皮據說加了蓮花花蜜，果然包裝袋一打開，香氣便飄了出來，飽
滿的餅皮讓人忍不住大口咬下，表面口感細柔，裂開的餅皮就像美味的玉子燒
一樣彈性十足，香氣濃郁。無怪乎官網或美食旅遊書都再三強調最好是當天食
用--這麼好吃的餅皮若因受潮而影響口感，或是被壓扁而變得乾癟，都令人覺
得真是暴殄天物哪！內餡使用北海道十勝平原產的紅豆，保留了顆粒，且豆沙
細緻可口、甜而不膩，與外皮相得益彰。一個銅鑼燒下肚，意猶未盡的感覺讓
我憶起了小時候最喜歡的漫畫中，小叮噹總是開心地用圓圓的手一個接一個的
把銅鑼燒往嘴裡丟。此刻我終於能瞭解小叮噹對銅鑼燒的熱愛，只可惜，小叮
噹已經被正名成了「哆拉A夢」…
世事多變，只希望兔屋うさぎや能夠一直默默地立於東京一隅，為我與小叮
噹守護住這份簡單而雋永的美味。
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