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離開了《Yojiya》，我們並不似上回直走到南禪寺去，
而是在真如堂附近乘公車回祇園，只為了一嚐傳說中
《天周》的美味天丼。
回到祇園，才十二時許，《天周》前已大排長龍，幸好
我們這天行程較鬆，就給他排下去吧！這時候，DSLR &
PSP 就是消磨時間的良伴了，打打電玩、拍拍照片，時
間過得比較快……快等到了……好香啊……暖簾後傳出
麻油香氣……好餓啊……
《天周》店面頗小，目測不過十二、三個位子，吧檯大約
能坐八人，另有一小方桌可坐四、五人。我們幸運的佔到
了吧檯的位子 (我喜歡吧檯)，可以清楚的看到主廚怎麼
炸東西，不過代價就是油煙有點大。
《天周》午間只供應四道餐品：穴子天丼 (星鰻三片)、
大海老天丼 (大蝦兩尾)、Kakiage天丼 (炸雜錦)、Mix
天丼 (星鰻兩片 & 大蝦一尾)，我的如意算盤本是炸雜錦
天丼 & Mix天丼 各點一份，那就所有口味都能吃到了；
可是人算不如天算，當我點單時女侍帶點歉意告訴我炸雜
錦天丼賣完了！鳴～ 真是殘念，唯有改點穴子天丼。
等著吃的當兒，只見主廚沒停過沾粉、下鍋、翻動、起鍋
等動作。當天麩羅起鍋後，主廚便會交給身旁的學徒，由
他來沾汁盛碗，整個動線非常的流暢，一份份美味的天丼
就這麼誕生了。
不論是穴子魚還是海老都非常的大，只見兩碗天丼上各堆
著三大件炸物後都看不到米飯了。我們靠看看那件有蝦子
的尾巴分辦出那碗是穴子天丼，那碗是Mix天丼，然後各
自開始大快朵頤。《天周》的天麩羅是關東風的，麵衣不
似關西風的那麼輕薄，炸油中麻油的比重佔多，沾汁的味
道也比較重一點。我夾起穴子就是一口，略厚的麵衣雖沾
過醬汁但仍帶脆感，且添了一點脆中帶 Q 的口感，最神
奇處是這麵衣一點都不會油！醬汁是鹹中帶點微微的甜辣，
單吃不會過濃，拌飯吃也不會過淡，就是那麼的恰到好處。
麵衣下那厚厚的魚肉吃來豐腴潤滑、肥嫩無匹，鮮厚的味
道並不會被醬汁壓過去。一件穴子天麩羅足有四、五口，
我這愛吃穴子魚的女生自是吃得眉開眼笑。
N 讓我小嚐了一口蝦子，緊實彈牙的蝦肉內滿是蝦子的濃
鮮，即使把蝦肉吞到肚子裡，那餘韻仍會在舌上徘徊著，
只為了這一口，就覺得剛才排隊等了那麼久都值得了。
這天丼太美味，我們只顧得了吃，已無餘暇多說些什麼感
想，風捲殘雲間便把一大碗天丼吃光光。饒是桌上放有七
味、山椒，也顧不上什麼試一口原味又添點調味看看差別
的吃法，直是原味吃到底，反正原味已美，不用多添別味。
買單 2650 Yen。回港後一直對這天丼念念不忘，可是欲
尋無處啊。
天周
地址：京都市東山區祇園町北側 244
定休：水曜日
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Pixnet 了啊！ /Ｐ-b
P 之飲食回憶: >/
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※ peggytsang:轉錄至看板 Food 05/10 12:51