圖文網誌版: http://blog.pixnet.net/peggytsang/post/16911236
--------------------------------------------------------------
我們在《春日荷茶屋》吃過萬葉粥後，雨勢雖然稍竭，但仍是
很大，一時間我們沒了主意，是該一直坐著等雨停，還是不畏
風雨向前行呢？其實我倆都不怕淋雨，就只怕冷天淋雨會生病
而已。後來我想到春日大社前該有商店吧？平常這些旅遊勝地
的商店都會有傘子賣吧？就決定跑到賣店去看看，真的有耶！
馬上付錢買了兩把傘，繼續我們的奈良行。
我倆在冷雨中撐著傘，遊過了春日大社後就漫步往東大寺，看
那著名的大佛，真的是很壯觀，雖然不是第一次看到，但進殿
時還是禁不住倒抽了一口氣。東大寺內鹿蹤處處，而且這邊的
小鹿比春日大社那邊的進取多了，我們沿途都看到他們纏著有
鹿仙貝的人不放，甚至咬著他們的衣袖呢！ XD
遊過了東大寺後，我們慢慢散步回近鐵奈良站附近的興福寺，
不過進寺前，得先到五重塔傍的《塔之茶屋》吃茶粥便當。
《塔之茶屋》的外觀蠻不惹眼的，不注意的話還道那只是五重
塔後的一個小平房。推開老木門，昏暗的玄關迎來一位穿和服
的老婆婆，很親切的問我們要點茶粥便當 還是茶粥懷石，向
我們說明兩者的價錢之餘，也推薦我們點便宜一點的茶粥便當。
我們本就為此而來，當然順水推舟的點頭了。
然後老婆婆把我們引領到一間和式部屋，內裡已有三組客人在
用餐，我們在房間角落裡空著的位置安頓好隨身物品後，便乖
乖的坐在薄薄的坐墊上。可能看我們有點緊張吧，對面的歐巴
桑一直叫我們放輕鬆，隨便坐就好，不要勉強自己正坐。
才安頓好，侍者便送來抹手的熱毛巾，微燙的毛巾恰好溫暖了
被冷風吹得僵硬了的指尖。沒多久，茶粥便當便送來了。
只見托盤上放了一個大而圓黑色漆木便當盒，內裡放著各式各
樣的配菜，看起來不下十數種，讓人不知從何吃起才好。便當
盒旁還放了麥茶、梅酒、茶粥、芝麻豆腐、吸物、蕨餅，從開
胃酒到甜點都全了。
本來是該先喝梅酒的，但之前吃了一肚子冷風，不想空著肚子
灌下冰涼的梅酒，就決定把他留作甜點酒 (反正是甜的嘛)，
然後從醋漬魚開始嚐起。稍為川燙過後再醋漬的白身魚帶適度
嚼勁，醋酸提升了魚肉的鮮味；漬大根吃來爽甜，我想這也該
是馳名的奈良漬吧？蒟蒻以高湯煮過，滿是上等鰹花的濃香；
羊栖菜沒有常見那過甜的毛病，悠長的甘韻在舌上久久不散；
牛蒡雞肉卷外層的雞皮香而不膩，雞肉味道醇厚，而牛蒡那特
有的苦甘從來都討我歡心；胡麻菠菜的香得嚇人，不知他們從
哪找來這麼優的金胡麻？海鮮丸該是混和了數種海鮮捏成的，
我至少嚐到蝦子與白身魚的味道，這比香港那些什麼魚丸蝦丸
龍蝦丸好吃萬倍；竹筍看起來很大一片，可是嚼起來卻是清甜
細嫩得不得了；蝦子大而味濃，鰻魚肥厚軟腴；柿葉裡裹著鯖
魚壽司，不帶絲毫腥氣的鯖魚嗅起來有著奇特的魚鮮香氣，配
著微帶酸甜的醋飯，加上柿葉特有的清香，讓本是國民魚的鯖
魚變得非常高雅；高野豆腐的還原功夫作得很好，綿中帶實的
豆腐內裡滿是甘美不濁的湯汁；南瓜看起來似是硬硬的，但進
嘴後卻是綿軟香甜。
芝麻豆腐與其說是豆腐，倒不如說是半凝固狀的芝麻醬，偏黏
軟的質感，在舌上化開後滿嘴都是純粹的芝麻香。
茶粥有著淡淡的蒼苔色，優緻淡雅的茶香、微苦輕甘的茶澀，
讓薄粥喝來有一種禪意的味道，聽起來像是很玄，但在喝的當
下，確有點洗?心靈的感覺。
清湯飄著淡淡的昆布香，每一小口間都感到舌底有著回甘的滋
味。
梅酒喝起來不會太甜，退冰後本就圓潤的口感變得更稠，配著
灑上濃濃焙香的黃豆粉的蕨餅，為餐點作下美好的句點。
所有餐點都沒弄什麼花巧，也不添加過多的調味，單單使用上
好的素材，配以細心的烹調，呈現出淡雅卻厚鮮的味道，就如
京都美人一般，一?輕紅已足以讓人驚艷。
在我們用餐期間，除了進來收拾其他客人離開後剩下的餐具，
侍者都差不多沒有露過臉，不過我蠻起喜歡這樣的，這樣我才
能專心自在的品嚐眼前的美食。有時過於殷勤的服務，對食客
而言只是打擾。
買單 6300 yen，某朋友得知後驚叫：「吃粥也要那麼貴？」
其實這一頓雖以茶粥為重點，但錢都花在那精緻的便當上吧？
更貴的還有晚上的茶粥?石 ( 8400 Yen )，不過若把重點放
到「懷石」二字之上，那馬上就會覺得很便宜的了 -- 上回我
們在《瓢亭》所吃的是 25000 Yen 一人份啊！
塔之茶屋
地址：奈良市登大路町47 (與福寺五重塔旁)
定休：火曜日
網址：http://www15.ocn.ne.jp/~tyagayu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.102.77.18
※ peggytsang:轉錄至看板 Food 04/27 23:29