推 millerthj:那層樓的服務生服務都很好 還拉著我的手操作食卷 害羞~ 05/01 00:03
圖文網誌版: http://blog.pixnet.net/peggytsang/post/16946147
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離開《塔之茶屋》後，我們去逛了興福寺看五重塔，然後商量
著該是去逛奈良的老街，還是回京都去？由於雨天較冷，又得
一直撐傘，我的手都冷僵了，不太想在戶外逛下去，就決定提
前回京都去。
回到京都，雨更大了。大雨中我本想找《Uniqlo》血拼一下，
但奈何在京都站週邊繞了幾圈都找不到 (後來才發現原來在京
都站後，九?那一邊)。幸好在繞圈子的過程中發現京都站旁
的京都中央郵便局還沒關門 (這家郵局平日營業至晚上九時，
假日也營業至晚上七時，而且櫃檯人員的英文說得不錯，到京
都遊玩時若要寄東西的話，非常推薦在這邊寄)，便和 N 先去
把禮物 & 明信片寄出，才再作打算。
許是雨天敗了遊興，我倆都顯得有點意興闌珊，便決定早點吃
晚餐轉換一下心情。我讓 N 在《寶屋》與《築地壽司清》中
挑一家，結果 N 決定吃價錢平民一點的拉麵 (也對，這幾天
我們確是花錢如流水)。
乘著電梯到了京都站十樓的拉麵小路，輕易的找到了《寶屋》，
許是尚未至晚餐時間，門前並未出現人龍。我們在販券機前研
究了一會菜單，我選了小碗的霜降肉叉燒拉麵 (780 Yen)，而
N 則選了烤叉燒拉麵 (900 Yen，很難得他選的餐點會比我的貴)，
大家都加點了半熟玉子 (100 Yen)。
《寶屋》店面不大，內裡只有吧檯八席、小桌八席共十六席，
加上以原木裝潢為主，很有那種小拉麵屋的感覺。我們買好食
券後交給店門處的女侍，她便領我們到一小小的二人座，桌上
早就放好了冰涼的麥茶，沒多久，拉麵也上桌了。
據《寶屋》的官網所道，我點的霜降肉叉燒是取用豬腿肘處的
部份，每頭豬大概只有 1kg 的霜降肉。這霜降肉叉燒肉色是
淺粉色的，薄如紙片的叉燒肉纍纍的疊在麵條上，旁邊放上了
一顆半開的半熟水煮蛋，再灑上些許青蔥，雖然不似《玄屋》
的酒粕拉麵般傳來強烈的香氣，但看來也挺不錯。先咬了一口
麵，是直條細麵，爽中帶滑並帶信麵粉香，官網說是以信州小
麥粉製作並以低溫熟成，怪不得有如此的香氣與咬勁。以豚骨
與雞殼子熬的湯頭對我來說略淡了一點，雖然不能說是沒味道，
但總是覺得缺少了什麼似的 (可能因為我始終偏好濃厚的湯頭
吧)。霜降叉燒肉可說是入口即化，只餘下脂香肉味在舌上。
半熟蛋非常的嫩，剛好是蛋白僅熟蛋黃微凝的狀況，火候控制
得很好。從那異常香濃的蛋黃醍醐味猜度，這該是品質上佳又
極度新鮮的雞蛋吧？青蔥的清辛為為拉麵帶來一點變化，但只
可惜下得有點少。
N 的烤叉燒那焦香超誘人，微厚的叉燒肉咬進口裡時能感受到
瘦肉的咬勁與白膏的油香，我覺得這比霜降肉叉燒美味得多，
讓我有點後悔為了點小盛而選了霜降肉叉燒拉麵。也不是說霜
降肉叉燒不好吃，就只是和烤叉燒一比併，就高下立見而已。
雖然《寶屋》說是拉麵小路內最受歡迎的店家，不過我覺得他
們的拉麵不太合我的喜好，沒能讓我留下驚艷的印象 -- 我還
是最喜歡《花丸軒》的拉麵。不如如果再到《寶屋》的話，我
該會選烤叉澆拉麵吧？
寶屋 (京都站店)
地址：京都市下京區西烏丸通東鹽小路町 京都站10樓 京都拉麵小路
網址：http://www.takaraya.info
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Pixnet 了啊！ /Ｐ-b
P 之飲食回憶: >/
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※ peggytsang:轉錄至看板 Food 04/30 20:46