推 V10:這家的鰻很美味 外酥內嫩 12/15 14:47
餐廳名稱：ひつまぶし名古屋備長 エスか店
地 址：愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地下街内
價位(每人)：中午兩千日幣，晚餐2500日幣
官方網站：www.hitsumabushi.co.jp
評 價:五顆星(免錢的最好吃!)
圖文版：http://choyce.pixnet.net/blog/post/23225159
日本第六天美食紀錄:說到美食，母子三人往西日本走，
這幾天幾乎是餐餐以便利商店為主，子喬子鈞總是在非
用餐時間喊肚子餓，或者在新幹線上吃些點心，自然而
然的我們就把便利商店的壽司跟關東煮當主餐吃，認真
來說，子喬子鈞這一個星期來，幾乎沒有吃過真正的餐廳。
20101211這一天，跟日本友人太田會合一起前往，在傍晚
將搭新幹線離開名古屋之前，太田請母子三人去一家名古屋
有名的鰻魚飯ひつまぶし名古屋備長 エスか店
。這一頓果然讓母子三人吃的開心極了!!
現點後才現烤，是ひつまぶし一貫的堅持，現場還可以看到師傅現製的烤鰻魚秀。
等了十來分鐘，現烤好的ひつまぶし上桌了，這一份要價2550円。
子喬子鈞的麵包超人兒童餐，一份1200円(當然不是吃紅豆麵包喔!)
太田點的ひつまぶし又多加100円變成大碗，不只飯量增加，
鰻魚量也增多!(推薦大家下次要這樣點很超值喔!)
ひつまぶし吃飯是有規矩的，
第一重享受，先直接吃鰻魚跟淋了醬汁的飯，享受原味的口感，
第二重加入藥味(現磨新鮮山葵加蔥花)，
第三重淋上茶泡飯，這是美味的三部曲，也是讓人吃到最後一口都是享受的秘訣。
ひつまぶし有多好吃呢?看看小朋友的兒童餐，這一大碗飯是普通大人的量，
結果子喬子鈞分食吃光光，還向我碗裡分一杯羹。
一向惜口如金的子喬，很驕傲的大聲說:我吃了四碗!!
子鈞開心的大聲說:我最喜歡吃鰻魚飯了!!
這是我碗裡的量!滿滿一大碗。
新鮮山葵最高!!生蔥配鰻魚加上鰻魚真是絕佳口感!
漬物居然是奈良漬@@!真是太奢侈了!
這碗湯看起來平凡，要知道，在碗裡的豆皮還可以優雅的打著結
飄在柚子湯裡面，清爽的吸物剛好可以解除烤鰻魚的厚重口感。
結果我的碗裡也朝天了!杯盤狼藉還打個飽嗝。
小朋友飯後甜點是柚子冰沙!!還可以看到柚子果皮啊!!偷吃一口還真好吃呢!
回顧一下師傅一人奮力烤著三大串鰻魚的畫面，你會發現這樣一份
烤鰻魚飯好滋味，在台灣都找不到啊!(肥前屋掰掰~我另結新歡了!)
這是母子三人這一星期來吃過最棒也是唯一的一家餐廳!
結帳金額6400円，感謝太田叔叔的熱情招待囉!
這家ひつまぶし名古屋備長全日本只有四家店，三家在名古屋，
一家在東京銀座，不能來名古屋的朋友也可以去東京銀座享受
一下名古屋道地美食喔!(銀座店比名古屋還要貴啊!!)
住 所： 愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地下街内map
連絡先： TEL：052-451-5557 FAX：052-451-5559
営業時間： 11：00～15：30(LO15:00) ,17:00～22:00(LO21:15)
※うなぎが無くなり次第閉店いたします
休 日： 不定休
座 席： 40席(テーブル36席、カウンター4席) )
駐車場： 有（エスカ地下街専用駐車場）
平均予算： [昼]2,000円 [夜]2,500円
クレジットカード： JCB、VISA、MASTER、AMEX、ダイナース他
アクセス： JR名古屋駅→徒歩4分
ひつまぶし名古屋 備長 銀座店の店舗紹介
住 所： 東京都中央区銀座2丁目2番地14号 マロニエゲート12階map
連絡先： TEL：03-5159-0231 FAX：03-5159-0232
営業時間： 11：00～15：30(LO15:00) ,17:00～23:00(LO22:00)
※うなぎが無くなり次第閉店いたします
休 日： 不定休（マロニエゲートに準ずる）
座 席： 50席(テーブル50席)
駐車場： 有 78台(共有)
平均予算：
（お一人様） 3,200円（通常平均） 6,000円（宴会平均）
2,800円（ランチ平均）
クレジットカード： VISA,MASTER,UC,DC,UFJ(ミリオン),DinersClub,AmericanExpress,JCB,NICOS(日本信販),APLUS
アクセス： 地下鉄銀座駅→徒歩4分, ＪＲ有楽町駅→徒歩3分
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