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對於喜好日本美食的遊客來說，有「東京廚房」之名的築地市場是個不可不去
的美食勝地。拜「將太的壽司」這部漫畫所賜，築地也是屬於我心中嚮往已久
的朝聖景點。因此在東京短暫停留的時間裡還是特地安排了一個早上獨自一人
的行程。而這個有點 隨性的行程也讓我得以造訪「烏龍派出所」中最令我印
象深刻的名場景--「勝鬨橋」。
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築地市場是東京魚貨販賣的重鎮。分成批發販賣魚貨為主的場內市場和販賣料
理食才為主的場外市場。由於市場內從清晨時分就已經開始營業，因此這裡的
場外市場販賣料理的商店開店時間大約四時到六時不等，而營業時間大概到午
餐後。可以設定目標來這裡享用早餐，也可以在專業人士採買完畢的九點過後
再來造訪，比較能享受有觀光客的清閒。（另外，造訪此地也要留意公休日，
築地市場在週日和國定假日以及不定期的平日有公休，最好先查詢一下，以免
敗興而歸。）
要前往築地市場，可以搭乘大江戶線到築地市場站，也可以搭乘日比谷線到築
地站。因為跟著日本的上班族一起出門（其實不太建議這個時段，電車超擠～）
我到達築地市場的時間大概是早上八點半左右。從場外市場一路行去，直接殺
到最築地市場內吃壽司當早餐。
說到築地市場的美食，「大和壽司」和「壽司大」應該是築地最負盛名的兩家
店了。這兩家的店面其實都不大，小小的店面外總是排著常常的人龍，這兩家
店剛好又在同一條道上，因此兩店前的人潮倒頗有較勁的趣味。
我到的這個時間點，由於「壽司大」外面的人比較多，因此我選擇了大和壽司
的隊列。所幸因為獨自一人，店內的座位也比較好安排，沒等多久就輪到我進
場。進到店內，也不用花費太多蹩腳的日語來溝通，反正都是3500的套餐，簡
單確認後就師傅就直接開始捏壽司了。我吃倒到套餐包含鮪魚、時令白肉魚、
明蝦、海膽等六個握壽司與六個小壽司捲。觀察著師傅熟練的手法，沒幾分鐘
一盤豐盛的壽司大餐就在我的眼前了！
馬上風捲殘雲的把他一掃而空。食才確實是新鮮好吃！雖然沒有讓我像拍手小
安一樣神遊物外，不過吃起來真的是相當舒爽的享受。
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吃完壽司，開始在築地市場閒逛，由於觀光客大量湧入的關係，這裡的店面也
不乏販賣些魚產紀念品的商店，也看到許多直接賣給觀光客的海產店。走走看
看也相當有趣。
除了壽司、海產外，築地也有不少知名的店家。專賣玉子燒的「松露」就是其
中之一。這裡的玉子燒本來主要是提供給壽司店或料亭使用。但隨著知名度的
不斷提高，松露的玉子燒也成了東京著名的手信。每天來採購的主婦和遊客絡
繹不絕。
雖然剛吃完壽司肚子正飽。不過基於個人喜好還是尋到這裡來嚐鮮。而在一番
猶豫後，我選擇了季節限定的「松茸燒」。馬上在回程的築地本願寺的路邊吃
了起來。冰涼涼的煎蛋充滿了濃厚的高湯味與雞蛋香，而松茸獨特的香氣也替
煎蛋增添了一種微妙的口感。不過事後想來，一個人一次在路邊吃一大塊好像
有點吃的太急了，下次應該帶回家在用餐時細細品嚐才是。:p
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在往車站的回程時，偶然在晴海通的路邊標誌看到通往「勝鬨橋」的指標。心
中大為驚喜，馬上進行了這段計畫之外的旅遊探訪。
勝鬨橋位於隅田川下游，是隅田川銜接出海口之最後一座橋梁。過去因為時有
大型載貨船隻經過，所以設計成一座可以自中間打開的橋，是日本少見的可動
橋之一。在「烏龍派出所」的世界中，兩津為了向朋友送別而重新啟動勝鬨橋
的故事，結合了友情與懷舊的浪漫，是我在動畫中最喜歡的一幕。（出自動畫
第八集「打開吧！勝鬨橋」）而勝鬨橋的可動式開闔功能，也成為這座橋最廣
為人知的特殊記憶。
從築地市場往前走不遠，就可以看到橫跨隅田川的勝鬨橋了。勝鬨橋和一般橋
樑最大的不同，就是他設置在橋中央四個操縱橋樑開關的控制室，「烏龍派出
所」中也在秋本治老師的考察下忠實的呈現了這一幕。不過這裡現在已經無法
開啟了。期待未來能有機會看到勝鬨橋重新開啟運轉的一天。
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靜靜的坐在隅田川邊的河堤，悠哉的欣賞周遭的風光。懷抱著偶遇勝鬨橋的驚
喜，這是屬於自助旅行的美好心情。
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