餐廳名稱：御影高杉 サラブランカ店
地 址：神戸市東灘区御影2丁目4番10-201号（御影本店2F)
價位(每人)：1500~
官方網站：http://www.mikage-takasugi.com/index.html
評 價：五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15550044
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神戶,一個充滿異國氣息,時髦,的港口都市,
即使神戶的繁榮不如往昔,往日的榮華依舊使神戶貴氣逼人
神戶以關西的洋果子聖地聞名,洋果子大家都是標榜神戶發源
以神戶市區向外擴張,神戶市周邊的御影,蘆屋,寶塚,岡本
也都有許多名聲響亮的洋果子屋
御影地區最具代表性的店家非御影高杉莫屬(不覺得御影這地名就充滿貴氣嗎!!??)
御影高杉的主廚高杉良和市電視冠軍聖誕蛋糕職人的冠軍得主
所有商品中最有名的就是草莓蛋糕,常被票選為關西必買伴手禮之一
久聞大名的我們在開始營業的瞬間便直奔店內,我們也是開張的第一組客人
期待已久,御影高杉的草莓蛋糕ショートケーキ(￥578),被譽為有脫帽致敬的美味
四角形的外觀與一般草莓蛋不同,上面擺滿切片的草莓,裡頭也夾了大量的草莓
草莓一直是御影高杉的強項,
店家說因為要與甜點搭配,所以草莓必須要帶有酸味才能夠中和
這個草莓蛋糕酸甜的比例調和的很完美,夾層海綿蛋糕也很細緻,
一口咬下滿口都是草莓的香氣,
吃過就能認同為什麼他為什麼會每年都登上關西地區草莓蛋糕的冠軍寶座
雖然在關西各大城市百貨公司都有設櫃,
但是水果千層派ミルフィーユ.オ.フリュイ(￥788)只有御影本店還有蘆屋店的限定menu
酥到不可思議的派皮中夾著香濃的香草卡士達醬和多汁的新鮮草莓,
一旁點綴各種新鮮水果
集結派皮的酥脆,卡士達醬的濃,草莓的香氣,這個千層派完全是吃完會轉圈圈的美味
剛剛的草莓蛋糕瞬間遜掉,御穎高杉的水果千層派完全是屬於神的產物啊!!!
有專程跑一趟的來品嘗的等級!
御影高杉可以店內品嘗的只有本店還有蘆屋店,
本店一二樓不知為什麼要規劃成兩個不同的店面
三間店都有當店限定MENU,限定蛋糕,我們去的是本店二樓サラブランカ
本店離阪急御影站步行約一分鐘,一下站馬上就可以到達
有機會到關西一定要來御影高杉感受冠軍的功力,還有這裡獨特的貴氣
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小胖子 關西的 食。攝。幸。也
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