店 名：Quil Fait Bon・京都
地 址：京都府京都市中京区木屋町通三条上ル恵比須橋角
營業時間：11:00～20:00
休 日：不定
官 網：http://www.quil-fait-bon.com/
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圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15571650
最近遷居到京都，但開學後每天都有忙不完的事
櫻花就這樣悄悄的開，也在不知不覺中飄盪在風中
櫻花季就在我還反應不過來之中即將落幕
每天都從鴨川旁匆匆經過，卻不曾停下腳步欣賞
在春天結束前我要補償錯過美景的自己
Quil Fait Bon 好幾款春天限定的蛋糕即將下市，不能讓他跟櫻花一樣錯失
在辦手續的空檔早早來到還沒開門的Quil Fait Bon 等著他開門
先介紹之前就吃過的定番款:季節のフルーツのタルト 當季水果塔(630円)
恰如其名，放滿當季水果的水果塔，水果會因季節有些許更動
但草莓，香蕉，橘辦，葡萄是一年四季都有的基本款
雖然被我弄的賣相很差，但水果的美味不減
每一樣都處理的漂漂亮亮的，香甜多汁
底下的塔皮很薄，比較接近派的口感，非常酥脆
多汁的水果搭上酥脆的塔皮，是幾乎零缺點的究極甜點
第二款是再過沒幾天就要下市的徳島県里浦鳴門金時"里娘”と胡麻のタルト(556円)，
盛產番薯的德島縣出品，名為"里娘"的地瓜與白芝麻製成的塔
符合春天的主題，上頭用薄餅擺了一朵櫻花
最上層的奶油滿滿的芝麻香氣，且略帶點鹹味，可以中和底下的甜味
下一層是香滑細緻的奶油地瓜泥，香甜中帶著奶香，讓這份甜點增加不少分量
地瓜泥下面則是芝麻布蕾，可以吃到殘留的芝麻顆粒，還有撲鼻的芝麻香
底層的塔皮也加入了芝麻粒，咬下時還有一顆顆爆裂的口感
加入芝麻這和風的元素，就像是在吃和果子，很適合櫻花飄飄的春天
限定的美味止販賣到四月中旬，只剩幾天的限食美味
第三款也是限定的甜點，不過他還可以存活多一點時日
抹茶のティラミス、抹茶提拉米蘇(619円)
抹茶口味的marscarpon中包裹著一顆顆飽滿的日本產黑豆，上頭撒滿墨綠色的抹茶粉
marscarpon中的抹茶香，配上外層微苦的抹茶粉，每一口都是抹茶味
裡頭蒸的鬆軟又帶點彈性的黑豆，不愧是國產黑豆，有濃濃的黑豆香
嗜抹茶還友喜歡日式甜點的人會愛死的一品
開心的是抹茶提拉米蘇會販賣到五月，不會隨著櫻花消失
今年京都的春天好冷清，忽然懷念起人擠到水洩不通的京都小巷
除了核爆跟地震，日本還是有很多讓人充滿希望的美好事物
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◆ From: 118.12.7.72