http://www.sakuramochi.jp/
============================================================================
圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/34802775
算一算,從上次到嵐山已經是2008年底的事了,這次再重遊,只為了細細感受一下嵐山的
氛圍以及當地有名的餐點。這次來到的是嵐山有名的鶴屋壽。
鶴屋壽有名的是櫻餅,我點了一份櫻餅加一杯抹茶的套餐。
濃郁抹茶帶點淡淡的苦味,喝起來還會回甘,很棒。
我是第一次吃櫻餅,之前只在漫畫中看到過。外層是用鹽漬過的櫻葉,兩片上下包裹著內
餡,鶴屋壽的櫻餅是道明寺櫻餅,也就是用糯米做成類似麻糬的東西,裡面再包著紅豆餡
。吃的時候請注意,櫻葉的梗可以吃,不要撕掉了喔,而且要櫻葉與麻糬一起吃,才能感
覺到那種特殊的鹹甜滋味,且櫻葉的鹹味可以中和掉甜味,我只能說真的是種很特別且衝
突的味道。
最後要說一下的是鶴屋壽的茶杯非常有趣,仔細看茶杯旁邊的刻花,其實是可以透光的,
從杯中看就更明顯了。
鶴屋壽的櫻餅我覺得滿好吃的,雖然還不習慣那種相斥的味道組合,但吃得出該有的細緻
與品質,有來嵐山的朋友,千萬不要錯過日本傳統的好味道喔。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.91.125
※ 編輯: BUE 來自: 59.124.91.125 (05/13 09:56)
店 名:鶴屋壽
地 址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町22
官 網: