推 goomi:GIOTTO蒙布朗好吃^__^ 甚至超過Angelina!! 01/20 21:04
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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: rheah (不歸路啊~~) 看板: Food
標題: [食記] 銀座三越-GIOTTO蒙布朗和草莓塔
時間: Tue Jan 20 17:59:57 2009
餐廳名稱：GIOTTO
地址：東京三越銀座店地下一階
電話：03-3535-9629
官網：http://www.plaisir-co.com/shop-pla02.html
有圖好讀網誌版http://puddingco.blog58.fc2.com/blog-entry-227.html
吃完木村屋後
馬上前進對面的銀座三越，直奔B1去美食街挖寶
手扶電梯一下樓左轉，就看到人氣超旺的GIOTTO已經排滿人龍
等著提貨的，旁邊挑蛋糕的，圍觀的，整個擠爆走道無法通行
好不容易排到隊，眼睛搜尋到很屌的苺子塔和蒙布朗
結果前面的香奈兒小姐竟然把整盤掃光..........
(我和MIKI的心在淌血啊，你看看那塔的塔皮做的多誘人
拯救我們的師傅突然從推車上扛了盤滿滿的苺子塔
師傅～～你拯救我們今天晚上可以安然入眠，明天不會又跑來等這口味啊）
http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/080103-30.gif
已經包裝的很完整了，不過等等還要去喝酒閑晃
還是加價購買了可以撐四個小時的保冰袋
http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/080103-25.gif
頂天立地蒙布朗（自己亂取）
http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/080103-28.gif
上面那糖片很誘人，這ＧＩＯＴＴＯ很愛用糖片裝飾呢
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會讓師傅擠到手ㄘㄨㄚˋ的栗子饀
擠的真好，味道也不會過甜
不過結實到可以像香蕉剝皮那樣一片一片剝下來
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一剝皮完不得了啊
裡面層次多的驚人
從上至下：鮮奶油、栗子、海綿蛋糕、沒味道的奶油餡、海綿蛋糕
吃完才發現GIOTTO和CRAMERCYNEW YORK系出同門
2008年7月CRAMERCYNEW YORK食記
http://puddingco.blog58.fc2.com/blog-entry-197.html
那口味上差異點？層次多了一些，栗子味也比較濃厚，甜度也變低
同樣都是很大的份量但是ＧＩＯＴＴＯ的吃完不會有恐怖的感覺
還蠻厲害的，這麼大一個耶
通常只有水果派才有辦法從頭到尾都很清新爽口
http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/080103-27.gif
讓我們天堂掉入地獄又回到天堂的得之不易草莓塔
草莓、覆盆子、藍莓
不敗之三大金剛組合
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各位看看這塔皮！有夠驚人
除了本身塔皮就已經非常多層次
上面竟然還可以加料
塔皮沾上巧克力後再黏上酥脆裹滿糖衣的ｃｒｕｍｂ
很有趣的作法，我第一次吃到
http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/080103-29.gif
基本草莓塔作法
塔皮＋杏仁饀，烤焙後擠上卡士達饀，放上苺子
水果非常新鮮，加上賞心悅目的擺放方式
同家公司下的兩種品牌，體驗大不相同呢～～～
蒙布朗這種東西不膩口不是每家都做得到啊！
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