[食記] 新宿伊勢丹-pâtisserie Sadaharu AOKI

[rheah (不歸路啊~~)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: rheah (不歸路啊~~) 看板: Food
標題: [食記] 新宿伊勢丹-pâtisserie Sadaharu AOKI paris青木定治
時間: Sun Feb  8 01:24:07 2009


   餐廳名稱：pâtisserie Sadaharu AOKI paris

   地址：東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F
   官網：http://www.sadaharuaoki.com/


完整圖文網誌版 http://puddingco.blog58.fc2.com/blog-entry-233.html



年年終，引起台灣甜點界一陣騷動的莫過從巴黎紅回日本，又進軍台灣的AOKI
一口氣在台北三家百貨龍頭開設臨時櫃
雖然聲勢浩大，但產品品項真的不是很親人
全部都是禮盒裝，價格整個嚇死人啊


最近知道AOKI確定要在東區開旗艦店了
臨時櫃可見生意不錯哩，都沒受到不景氣影響
價格聽說也有調降(終於想開了)


我已經觀望很久，但沒有想吃到非得砸好幾千去買根本吃不完的禮盒
剛好這次來日本，就挑個幾樣嚐嚐鮮

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包裝和LOGO都簡約到不行


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最有名的bamboo 762円
切片蛋糕內最受好評的品項
我也只挑這款


恩...........怎麼說呢
綠成這樣卻沒有期待中的濃烈茶香
綠版的歐貝拉，讓我想起以前在晶華Rika做的
當時一入口濃醇充滿香氣又溼潤的蛋糕，多讓人難以忘懷啊
雖然甜度高，但層次搭配極度完美啊(可惡的沒味覺主廚竟然沒採用!難怪晶華蛋糕這麼遜
)

反觀AOKI的，已經乾巴巴了，唯一能嚐的出味道的是上面那幾條綠色的拉線
很失望，極度不喜歡


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286円

蜜漬橙片+巧克力
保險的品項，蜜的很好


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3個macaron 220円/個


下面的是AOKI的，跟上面Jean Paul Hevin家的差不多大小


口味，個人覺得PH=Jean Paul Hevin>Laduree>AOKI
AOKI有很明顯的外殼感(殼面有點硬)，裡面又吃不太出杏仁味，就直接跳到內饀的味道
但AOKI內饀有許多變化，果醬，cream，甘納許........各種呈現方式都令人耳目一新
不過還是這次吃這麼多Macaron的最後一名
(還好我沒傻到在台灣買禮盒...........)


伊勢丹，midtown，兩邊的分店櫃位都是冷冷清清
還好沒花時間排隊等到，這是唯一慶幸之處


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http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/09010430.gif  榛果口味


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http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/09010428.gif  覆盆子口味


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http://blog-imgs-32.fc2.com/p/u/d/puddingco/09010425.gif  柳橙口味





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推 elvire:我覺得這家的蛋糕是死甜~好恐怖