http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=6381997
上の湯
http://www3.ocn.ne.jp/~jyounoyu/index.html
享用美食一向是溫泉旅館的重頭戲之一。
選擇住宿上の湯的很大一個因素，是因為可在房間享用晚餐。
泡完溫泉後總是想在房間打滾的，還要特地到餐廳用餐，總覺有點破壞悠閒懶散的氣氛，
沒想到上の湯的一萬円course就能在房內享用晚餐。(也許是因為他們餐廳不夠大？)
而感想是十分超值，份量剛好，口味又不錯，這樣的餐點在一般餐廳少說要三千以上吧。
上の湯的住宿規定寫著，用餐時不可帶入自己購買的飲料，
一萬円的料理竟附一杯紅酒，便不再加點其他飲料。
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另外還可加點當地獨特的豐後牛排，我們並無加點。
服務人員一道道將料理端上，並做解說。
前菜拼盤
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用可愛小舟盛裝的五種前菜，左至右分別是炸得酥脆如洋芋片口感的蓮藕、
淋上醬汁的貝類、山芋、淋上醬汁的章魚、配上酸甜梅凍的小番茄。
五種口味都不同，都很令人驚奇，我非常喜歡這道。
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漬魚
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酸醋醃漬的魚配上海帶及薑絲，很開胃。
豆腐
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用某種青草類所製成的豆腐，吃起來涼涼的，
可能不太合台灣人口味，但平日在京都常吃各種奇特口味的豆腐，我還蠻習慣就是了。
生魚片
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三種生魚片，都是非常有嚼勁的魚類。
櫻花糯米團子
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符合時節的一道料理。用櫻葉片包著帶有櫻花香味的糯米飯糰，
再用湯汁燉煮。上面灑蔥花、旁邊有嫩筍，以及櫻花瓣及些許湯汁。
炸魚
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非常有創意的一道料理！
現炸熱騰騰的兩隻小魚，咬下去裡面竟然包著一顆鵪鶉蛋！
上面灑椒鹽食用，整餐裡面我最喜歡這道。
牛排
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這裡的料理蠻愛用現煮來做噱頭。
剛上桌時就端來了生牛肉，底下放著爐，點火，
直到火熄滅後便可把鍋蓋掀開，配上醬汁享用牛肉。
說真的等到火熄滅，牛肉倒是煮得太久了，
牛肉品質中等，畢竟在我吃過神戶牛排以及上好的壽喜燒之後，
(神戶牛排 http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=4846629
壽喜燒 http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=5489524 )
其他的牛肉對我來說一切皆食之無味了。
雞肉
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除了豐後牛，這兒還盛行地雞料理。
(地雞：依日本農林規格記載，血液純度50%的在來品種)
煮完牛肉後，服務人員端上一個鐵網，
網上擺的是插了竹籤的葉片，葉片中包的就是地雞。
一樣是等火熄滅後食用，看著被火烤焦的葉片十分有趣，
可惜一樣是肉有點煮過頭。
牛肉與雞肉兩道皆是創意十足，口味差強人意，
反而不如前面的各樣副菜來得出色。
白飯及湯
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白飯、漬物、酸菜及湯。
甜點
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非常好吃的醃洋梨以及草莓！
整體來說口味中等以上，而且每道菜皆創意十足，不侷限於一般的日式料理。
能在這樣的小旅館吃到如此料理，可說物超所值。
隔日的早餐是在一樓享用，大廳旁的和室宴會間，
八點下樓已準備好了整桌的料理。
早餐是帶點西洋風的純和式料理，份量十足，味道不錯。
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柳丁、海菜、煮蘿蔔絲、蘿蔔泥、魚板、煎魚、明太子
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豆腐、漬物，以及要加在爐上煮的蛋
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早餐再次出現點火的爐，這次爐上擺的是兩片培根，把蛋打下去一起煎
結果一樣是煎到培根都焦了。
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海苔、生菜沙拉(附芝麻沙拉醬)、白米飯
加了許多料的味噌湯、以及蔬菜汁/柳橙汁/牛奶 擇一
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用完早餐便收拾行李與老闆娘道別，
這次的住宿不論是風呂、房間、餐點，我們都非常滿意。
當日前往圓頂美術館時，還遠望到昨天入浴的露天風呂呢。
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