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石川縣觀光物產館─和菓子手工體驗
金澤第二日兼六園之行，結束之後趕著前往湯涌溫泉，
等公車時發現對面石川縣觀光物產館有這樣的活動。
和果子手工體驗，星期六、日、假日舉行，
一人1200円，可手工製作和菓子，並且將四個和菓子帶回家享用！
看著可愛的果子們，有吃又有玩，價錢也合理，當然心動！
可惜當日行程已排定，任性地決定晚上要前往富山縣高岡市。
於是決心隔天早上逛完高岡衝回金澤，首先就要趕到這兒來參加。
由於報名的人不多，且時間分散，因此幾乎隨報隨舉辦。
報名時現場有人正在體驗，小姐遞給我號碼牌，大約二十分鐘後再過來，
並且附贈500円禮券，可在樓下商場抵用。
哇！這麼說來，只花700円就有得玩，還有四個可愛菓子好吃呢！
在一樓選購了土產，時間也到了，
回到三樓，除了我之外，還有四人家族，一同來參加體驗，
於是和菓子師傅便開始了這五人小班教學。
以下是桌上擺的材料。
調好的餡料揉成一個個圓球，像是小時候玩的捏麵人或紙黏土，
簡單的木條是拿來在菓子上刻花紋，
而像蒸籠一樣的篩子，是拿來把餡料壓碎用。
從半成品做起，省去了調製餡料的工夫，
剩下的步驟其實一點兒也不難，從頭到尾的體驗時間約二十分鐘。
當然若要求漂亮，是需要熟練技術的，
但若只是拿來唬人：「嘿，這是我做的和菓子呢！」，還蠻夠格吧。
菓子們當然有名字，以下依序為なでしこ、花菖蒲、岩根つつじ、菖蒲饅頭，
這些名字來自時令、來自季節的花卉，
除了饅頭是體驗教室附贈的之外，其他三個都是自己手捏出來的呢。
幫他們拍了漂亮的照片之後，傍晚回京都的車上沒買晚餐，竟一口氣就全吃掉了。
味道如何呢？話說三天兩夜的金澤之行中，
我對一切都很滿意，唯一稍有遺憾的是金澤的食物似乎美味度稍低，
相較之下，在京都每星期的茶道課，課堂上使用的和菓子，才真是好吃。
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