[遊記] 稍微去了個北海道（二）走錯路＋螃蟹將軍

[MaxMarcoWei (威爺)]

  圖文網誌版：http://maxmarcowei.blogspot.com/2012/03/20120225-0228_08.html

    終於，我們可以好好的去吃一頓螃蟹了....

    嗯？！這裡是哪邊？！ 為何我的眼前一黑，人就已經在美國GIORDANO前面了？！

    嘖嘖...跟夥伴相約修蛋的地點真的要慎選啊，看吧！像我們吧，沒事約在這
    GAP前面，要知道，像是這種店家都有配備「少女婦女誘捕系統」啊～一個不
    小心，您身邊摯愛的媽咪、女友、老婆都極有可能被他們這如怪物般可怕的
    系統吸進去呀！

    總算，電光火石間我就為阿桃姨也就是我媽在北海道獻上我信用卡的第一刷
    ....好啦，那總該可以來去吃螃蟹了吧？

    嗯？！麵包店？這總該不會又有什麼鬼誘捕系統了吧？！

    有！是「鳳梨人誘捕系統」...(TT皿TT)嗚...那麵包就好像一直在叫我～一
    直在叫我～一直在叫我...然後手上就莫名其妙多了這咖藍藍的袋子了....嗚
    嗚...我好不爭氣啊～～（話說可樂餅夾麵包真的好吃啊！）

    嘖嘖嘖...麵包吃完，總該辦正經事了吧？螃蟹啊～我的螃蟹啊～火速來到了
    月台，聽說今天要吃螃蟹的地方在大通站那邊。

    咦？這裡是....？

    有唐吉蚵德耶！啊這邊我知道！這裡就是觀光客都會被帶來這邊買土產的貍
    小路嘛！

    =_=所以，即使是你媽突然叫你進去藥妝店幫她結這一袋台幣一萬塊的戰利品
    也是合理的....

    不過這裡真的不錯買的樣子，藥妝店裡還有一位講中文的小姐，要買啥都可
    以幫你服務，便宜不便宜倒是不清楚，我只知道這家燒肉店隔壁那間擠滿台
    灣人的店裡，薯條三兄弟賣得比較便宜....


    所以...一次帶一整箱的薯條三兄弟我想也是合理到不行吧....是有沒有這麼
    愛吃薯條三兄弟啊？

    好啦～買完啦～螃蟹啊～～～～～～～～


    這次算是沒有再被什麼怪異的誘捕系統抓去了，逃出貍小路這條有如十八銅
    人巷般的商店街，用iPhone導航直奔在行前規劃中預先查好的地點，螃蟹吃
    到飽的餐廳 - 「えびかに合戦」！

    小插曲：原來iPhone是會怕冷的，在雪地中拿著走，不給它穿外套，它就會
    自動關機打烊不給你用...嘖嘖....真是嬌生慣養的一款手機啊....


    雖然手機掛點無法導航了，但是在路口遠遠便看見，屋頂上有一隻巨大的螃
    蟹正虎視丹丹的看著我們，相信沒有錯，應該就是那裡了！前進！


    哇咧...結果這家是另外一家餐廳「螃蟹將軍」啊！不是我們的目標蝦子螃蟹
    大戰....


    但是蝦子螃蟹大戰其實就在旁邊的大樓裡，還挺好找的。









    這樣想就錯了！

    靠么....這家分店竟然已經收了！！！！而我們卻全然不知道，它的本店其
    實就在剛剛路口的另外一邊啊！一直到昨天，對！也就是3月6日，我們才真
    正恍然大悟啊！天啊～～老天爺您這是在玩我們嗎？！一直看到食尚玩家莎
    莎大口大口的在蝦子螃蟹大戰裡吃的超爽的樣子我們才去查，這是要我們再
    回去北海道一趟的意思嗎？！


    當時只好非常沮喪的回到一開始看見的螃蟹將軍，雖說同樣是吃螃蟹，但吃
    到飽就有一股不一樣的魔力，學蔣公站在水池邊看了一會兒螃蟹往上游的景
    象調適了一下心情，等待座位整理好。


    被領進電梯坐了上樓，店裡的裝潢還挺高級的，沒看連燈上面都還印了螃蟹
    嗎？


    菜單則是琳琅滿目，幾乎怎麼料理螃蟹的方法都有了，光是這些菜單，就讓
    我們鑽研夠久了。


    不愧是螃蟹將軍，連茶杯上也給爬上了一隻螃蟹。



    後來決定，那菜單實在太難點了，乾脆就直接點它們推薦的套餐：


    叫做...「歐哭辣套餐」...3900日幣，總共有八道料理，再加幾道單點大家
    可以一起吃的，不會說太貴。（「大倉」啦我知道！我還有跑去虎之門去過
    1Q84裡的那間大倉飯店呢！）


    首先這是....剝完螃蟹用來洗手的嗎？當然不是，這鍋湯可是蘊藏了滿滿驚
    奇啊！且待我娓娓道來～


    筷子套背面還有教人如何食用螃蟹壽喜鍋的SOP，不愧是日本人，深怕他們美
    味的料理被不知如何食用的山頂洞人毀了，不過您首先也要這山頂洞人懂日
    文吧？嘎～


    - 螃蟹豆腐 -
    作為前菜，輕輕淋上些許醬汁的豆腐上面還有一些淡淡的蟹肉，讓我們的身
    體開始意識到接下來的流程，算是很稱職了。


    - 付出し -
    看似平凡無華的小菜，激起不了任何火花嗎？抱歉，我們錯了，本來也以為
    小菜就小菜嘛，哪有什麼了不起的，結果吃下去才發現，怎麼這會堪西啊？
    ！而且味道還挺不錯的，毫無澀味，是不是有一種叫做「蓴菜」的植物就是
    這樣啊？好吃耶！


    - 生蟹腳 -
    千盼萬盼，就是為了這一味，常常在電視上看到那些表情做作略顯浮誇的外
    景節目主持人，跑去北海道尖嘴猴腮的吃著這種生的蟹腳，把肉抽出來，咻
    ～的一聲含進嘴裡，然後在那邊做足表情，看了真想要抽他們幾下鞭子以消
    心頭之恨，這會兒，該My Turn了吧！？


    喔喔喔喔～～看看這個！稍～稍呈現透明色澤的蟹腳，帶有些許麥芽糖色，
    好似放在店櫥窗裡的完美樣品一般，挖出來，吃下去，才知道一切都是真的
    ，嘴裡的鮮甜卻是那樣的超現實。


    - 蟹腳...沾醋吧？ -
    同樣是蟹腳，這一品的食用方式就又不一樣了，把蟹腳的肉抽出來後，沾一
    些隨附的醋，趁著蟹腳吸飽了醋時的濕潤趕緊放進嘴裡，這滋味好讚，最重
    要的是蟹肉的鮮甜完全不會被醋壓過去，兩者相輔相乘，堪稱螃蟹料理界的
    勞萊與哈台。


    - 蟹肉壽司 -
    (TT__TT)別問我為什麼，看到這張照片我又淚流了...讓我痛心疾首的原因是
    ...恐怕我今後再也無法在高雄點用其他店家的蟹肉壽司了...你們能夠想像
    ，一個30歲的男子，坐在電腦前面，手一直打著鍵盤，然後眼睛一直流淚、
    嘴巴一直流口水的情形嗎？ 我也沒有！頂多就是嘴裡一直分泌口水罷了，簡
    單來說，這壽司在吃下嘴的時候，您一定也會情不自禁的用舌頭將那蟹肉喇
    喇A，享受一下蟹肉獨有的滑嫩Q彈，接著才會心不甘情不願的以上顎的力量
    將這丸壽司在嘴中摧毀，讓它們在您的口裡爆炸，到了這個地步，我想您的
    嘴裡已經是口水氾濫了，放棄吧！就讓他們一起進入您的食道裡吧！留待夢
    中（或者某個特地場所）再相會吧！

    （丟掉手中的金瓶梅）


    - 酥炸蟹肉燒賣 -
    這名稱應該是這樣沒錯吧？總之畫面拍起來各位看倌一定是一頭霧水，想說
    「這什麼啊？！」對吧？ 不用說你們，說說當時在場的同桌友人就好了，大
    家對於這道菜採取一個互相退讓的動作，一直請大家先吃就是很明顯的看不
    起這道菜，當時我也是想著「對啊～我們台灣鹹酥雞隨便一買就是一大包，
    你們現在隨便炸個兩顆丸子就想來給我收錢啊？」，心裡雖然這樣想，不過
    身體倒是很老實的馬上就夾起來吃了.....握的媽啊！此物只應天上有啊！是
    誰？！到底是誰？！發明了這道窮兇惡極的菜色！？叫我們全台灣的鹹酥雞
    攤如何自處啊？！嗚嗚....這玩意兒集脆、香、彈、鮮於一丸，吃下去之後
    口齒生香，有如吃到海鮮的濃縮精華一樣了。


    - 蟹鉗天婦羅 -
    說到鹹酥雞，自然不能不提到日本的天婦羅料理囉，不同於台灣的豪邁灑胡
    椒粉狠勁，日本的天婦羅料理講求的是高雅的那種感覺，吃起來也是清脆無
    比，並且絕對不會讓油味搶了食材的風采，即便連接受度不高的山葵，我都
    覺得自己吃起來的樣子像斃了木村唾哉呢哈哈哈！


    Of Course這裡面，最最最重要的亮點就是這根蟹鉗啦，身價非凡的它，吃起
    來不同於蟹腳的鮮甜清香，而是帶有一股濃厚的蟹味，對於我來說，則還有
    另一層意義：「掯...痛風不會復發吧？！」管他的，既來之則安之，痛風復
    發就給它輕狂喝水拼過去了啊蟹鉗耶！話說我媽阿桃姨也是螃蟹料理的發燒
    友，有時候下班回家會看到廚房有一大鍋被煮熟的新鮮螃蟹，在夜深人靜時
    我也都會套著紙箱偷偷潛入廚房抓個幾隻螃蟹來吃吃，但是記憶中，水煮螃
    蟹的蟹鉗滋味，竟然與這道用炸的那麼相似！？可見師傅炸功不是一般般啊
    ～


    嗯？這是...？

    沒錯！


    - 螃蟹壽喜鍋啊！-
    螃蟹OS：「哎呀～靠～我不過是想要皈依基督教，想說要受洗一下而已，結
    果就被作成壽喜燒啦～～」哈哈不好笑我知道...總之服務人員看看也差不多
    了，便趨前到桌邊服務，為這群明顯看來就是不會料理的山頂洞人們依照順
    序將食材一一丟進鍋裡，拜託～吃火鍋我們算專門科的了好不好～都放進去
    誰不會啊！？


    不過...（吞口水）這鍋...（吞口水）算是....（吞口水）這趟旅程當中，
    最值得讓人懷念的一道料理了，剛剛我說什麼蟹肉燒賣還是什麼生吃螃蟹腳
    的那個通通都是虎爛你們的，做效果用的，假的，騙你們的，真真正正的王
    者，是這道鍋啊！安娘威～這傢伙一開始就上桌了，小心翼翼的潛伏在桌上
    冷眼的看著我們，一直到被放進了材料，才讓我們察覺它的存在，它那湯，
    簡直是好喝到無與倫比的境界啊！不要說什麼白菜還是什麼海帶有多好吃了
    ，湯啊！湯啊！尤其是在這冰天雪地當中，這湯就跟救贖沒有兩樣，喝完之
    後走出戶外，保證可以打赤膊啊！


    至於這蟹腳，我看已淪為錦上添花的角色囉，喔不！是「腳色」才對哈哈啊
    哈我好幽默好會說雙關語唷哈哈！好啦，鳳梨人最常進行的就是一個不好笑
    的動作了這樣可以了吧？總之作為一個Ending，這道鍋物已經可以媲美刺激
    1995了。


    - 餐後水果 -
    兩片柳丁跟兩顆草莓，這就不用贅述了吧？北海道水果好吃不是應該的嗎？


    - 飯後綠茶 -
    本來吃完水果拍拍屁股要來去結賬了，沒想到又殺出個程咬金，是服務員小
    姐她端出了一人一杯茶，要來為我們餞別了，此次一別，下次不知何時才能
    再來跟螃蟹們聚首，不如就乾了這碗暖呼呼的綠茶吧！去去螃蟹這冷物在體
    內所造成的寒氣，也為了等一下抵擋外頭的冰沁刺骨作準備。


    一樓大廳結帳，這真是一家有著「那種」氣氛的餐廳，處處流瀉著高雅的氛
    圍，畢竟價錢也不是非常親民，無怪乎在行前我們才會拍板定案說要去吃吃
    到飽的蝦子螃蟹大戰，但是後來這陰錯楊插的跑來吃螃蟹將軍可以說是一點
    也不讓人後悔，除了那位預先印了哭碰券的小天使女士之外啦哈哈～

    總之，常常看到電視裡面那樣吃的螃蟹，今天終於是被我們吃到了，也見識
    到了這些高雅又精緻的料理方式，加上食材也就是今天負責被吃的螃蟹們非
    常的鮮甜，也不負我們對於這頓螃蟹大餐的期待，到北海道不稍微吃個螃蟹
    ？那根本無異於虐待自己呀！

    店名：螃蟹將軍（かに将軍）札幌本店
    地址：〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西2-14-6
    電話：[phone]
    時間：AM1100-PM1030
    寵物：除非你的寵物就是螃蟹

    - 稍微去了個北海道（二）完，待續 -

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鳳梨人稍微進行了一個寫網誌的動作：http://maxmarcowei.blogspot.com/

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推 sunkist74:快寫續集!!!很幽默的文章~~~給推!
推 u5503387:是"無法結婚的男人"裡面的梗,好像翻成稍"稍"去了...
推 reiko10806:好有趣的食記!!!看到寵物那個我笑了XD
推 hateOnas:疑 我發現螃蟹將軍怎麼跟螃蟹道樂差不多啊
推 letterman:看到文章開頭就知道是鳳梨人....文章有夠好笑的XDDD
→ MaxMarcoWei:沒錯...金田又更新了，哈哈哈～～
推 BENQ1640:筆記了啦太妖壽