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依照預定行程，早上成功的逃離熊本城，兩人馬不停蹄的回到了熊本車站，
搭上往北的九州新幹線燕子號列車，準備要回到福岡，進行這趟旅程的最後
階段，自從這條新幹線開通之後，相信不少自己跑去九州玩的旅客也多半會
利用這條便利的鐵道運輸吧，一路上在每個景點看到好多在來時飛機上也看
過的熟面孔，長崎啦～熊本啦～交通的便利絕對是打通一個城市外來人口的
不二法門呀～
坐在似曾相識的車廂裡，這段路程因為坐到中間幾個小站不停的車次，所以
差不多半小時左右便抵達福岡的博多車站了。
老話重提，為啥福岡市的最大車站不是叫做福岡車站，而叫做博多車站咧？
在江戶時期，這個區域分別有福岡與博多兩個都市，兩者都很繁榮，居住在
福岡的多為「武家」，查一查說也就是所謂的「士族」，而博多住的則多是
「町人」，也就是工商業階級，兩者在1822年實施合併之後，該被稱為「博
多市」還是「福岡市」的爭議一直還沒搞定，但是鐵道運輸方面，卻早早已
將這個車站定名為「博多車站」了，再之後，改名為「博多市」的爭議卻以
一票之差落敗了，形成了如今這麼一個奇特的景象。
由博多車站搭地下鐵，只需三站的距離便可以抵達更是熱鬧無比的天神車站
，還記得2009年跟太太公司的員工旅遊造訪福岡時，趁著晚上自由活動的時
間我們私自來過一次，所以對於這個車站有種Déjà vu的親切感。
天神車站周邊是個逛街的好地方，舉凡想得到的百貨公司、大型商店等等的
，大致上都在這兒找得到，就像是到北海道逛街的地方也就札幌車站周邊這
樣的意思，為了滿足老婆大人有如夏亞一般強大的野心，到這邊來絕對是個
明智的選擇。
而與天神車站相連的則為天神地下街，有多到數不清的小店一家一家緊挨著
串聯，不花上一些腿力以及時間是無法在短時間內走馬看花逛完的，光是一
看看不到盡頭我就腿軟了...
逃離地下街，循著指示牌的方向往前戰戰兢兢地走著，深怕一個不小心便會
錯過原本該走的路，不過踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，我們要找的地
方，就在這新天町的後面。
登登～岩田屋新館～說新不新，這家百貨公司也是九州老字號的了，但是連
上他的官網查資料時，赫然發現，這家百貨公司在2010年的時候竟然已經被
改名為「岩田屋三越」了 ，三越還真的是實力強大啊～
今天我們特地跑到這家岩田屋來的原因，並不是說這裡有啥多麼厲害的專櫃
必逛，而是有件事情，我們曾經在台北作過，而如今來到了九州，趁著勢頭
還沒過時，趕緊要在這兒也進行一次。
結果搭了手扶梯上樓一看，哇咧？！竟然沒有半個人排隊！？（包包掉在地
上）
靠～枉費我們加足馬力，想說走遲一步就會造成又要多等20分鐘的慘劇，結
果上樓一看竟然沒人排隊？這叫上次在台北排了整整一小時才吃到的我們是
情何以堪呀？！>皿<
在台北也有設立分店的九州杏子豬排，時常以需要排隊排很久才能吃到而令
人印象深刻，今天也許是非用餐時段的關係吧，我們馬上就被帶入場內安排
座位了，而店內也只有寥寥數桌的人客，話說我總覺得，台北阪急樓下的那
間杏子座位數實在是太少了點，很容易一下子就坐滿了，這或多或少也是造
成每次都要排隊等這麼久的原因吧。（另外還有一些人故意一片豬排吃超久
的也是吧！！）
標配的菜單之外，也有這些季節限定的菜單可供選擇，像因為現在是冬季，
正是最適合來個炸蚵蚵的時候啦！不過這價錢是我眼睛花掉嗎？日幣1850圓
折合台幣就要670元啦！台北店裡的我看菜單最貴的套餐也頂多只要450元，
九州這裡的豬平常都吃黃金長大的嗎！？這裡的蚵蚵難不成是從台北空運來
的嗎！？
另一張，鹽麴豬排套餐也是貴酸酸，最便宜的以當時的匯率計算也超過新臺
票500大洋，我們...該不會是走錯店了吧？
豬排鍋套餐，1550圓，台灣相同的套餐則只要330元，價差差不多有170元之
譜。
這一頁就厲害了，一直以來收看料理東西軍還是什麼美食節目之類的，總是
會看到有在介紹這種薩摩黑豬的，沒想到在這裡的菜單上竟然也有，分別有
腹里肌、里肌、腰內肉三種可以選擇，價錢則是驚世駭俗的日幣2600圓、
2100圓、2400圓，2600？台幣900多塊了餒有沒有寫錯啊！？之前在台北吃的
時候同樣也是有供應黑豚豬排啦，但價格也就450、380、380這樣而已啊，怎
麼前面加個「薩摩」兩個字價格就水漲船高啦！？
天人交戰一番...後來還是心一橫，毅然決然地就給它點了一份來吃吃，就當
作打麻將輸錢好了...在表參道買到比較貴的柯博文都沒在怕了...
桌上，也同樣是有一個小缽。
打開來，也是跟在台北吃到的一樣是蘿蔔乾絲，這玩意兒異常厲害，非常開
胃，同樣都是豬排專賣店的勝博殿就沒有供應了。
想當初勝博殿初來乍到台灣天母新光三越開店時，身為鄉巴佬的我們還特地
從高雄驅車跑去朝聖，為的就是想體驗看看這種每次在用餐前還要自己磨芝
麻的儀式，後來隨著這類賣豬排的店越來越多， 這套玩意兒也不再那麼新鮮
了，有時候甚至還乾脆都不怎麼去磨，直接沾一堆原顆的芝麻配著豬排嚼，
哎呀都一樣嘛～
高麗菜絲方面，杏子不像勝博殿一樣，一來就是好大一碗公的純粹高麗菜絲
，還搭配了一些其他蔬菜，這還不是重點，像我們在高雄也只有勝博殿可以
選擇，每次望著那碗公的高麗菜絲，最遺憾的部分當屬店家所提供的醬汁了
。
也就是後方白白的那一罐，雖然顏色看來是混濁的乳白色，但是嚐起來，卻
是非常神奇的紫蘇醬汁，這可大大地增加了食慾啊！
豬排醬汁則也是一樣，色澤沒有那麼深，味道也比較不酸。
連面紙都印上薩摩黑豚的小故事，你們是有多愛推銷這貴酸酸的豬肉呀？！
嘿嘿，一邊吃著高麗菜，一邊咩咩叫，然後我們的餐點便上桌啦～這是小人
我點的那份要價新台票670元的蚵蚵與腰內肉套餐，老實說並沒有任何讓人為
之驚艷的感覺，尤其是蚵蚵，非常的令人失望，是由好幾顆蚵蚵組合而成的
蚵蚵戰隊就算了，口感還偏硬，味道更是沒有不知道哪次在勝博殿吃到像是
拳王巔峰期一般的巨無霸蚵蚵那麼的滿嘴都是鮮味，一點點讓人蚵蚵笑的成
分都沒有，我看根本趨近於零吧！真不知道這些蚵蚵是怎麼了，心情不好嗎
？
另外太太點的，則是特別菜單中，所費不貲的那道薩摩黑豚啦～是因為比較
貴的關係嗎？我總覺得，這道薩摩黑豚上桌時還伴隨著金光閃閃，我猜一定
是日元匯率的光芒！
貴矇貴，我敢發誓這輩子還真的是沒有吃過這麼好吃的豬肉啊！不止Juicy，
那口感還是令人難以忘懷的入口即化！炸皮金黃酥脆，豬肉卻還有一種獨特
的芳香不讓那金黃色的外皮獨領風騷，想想我一生中吃過最難吃的豬排是哪
一種，那這道薩摩黑豚大約就比那家排骨店的豬排好吃一千倍有吧？豬肉本
身帶有肥瘦兩種部位，單吃肥的部分會有點膩，所以一口裡面最好是肥瘦兼
具，這樣就能嚐到那有如吃到好的比目魚側緣握壽司一般，在嘴裡慢慢融化
的感覺，不騙人，有機會，這一定是要試試看的啊～
然後捏，依循傳統在台灣用餐的老習慣，看到人家餐廳裡面有問卷，我就會
犯上不寫一寫就會全身發癢的毛病，但大體上因為不會日文的關係，所以在
台灣常常上演在結賬時被櫃台小姐耳提面命，或者走出去後店員才追出來解
釋的劇情，就沒辦法在此重現啦～
相較於在台灣的用餐經驗，杏子豬排最為人津津樂道的就是那每每都要等上
很久才得以吃到到的景況了，今天有幸能夠在毫不用排隊的情形下順利的吃
到，實在也令人非常感嘆，是因為台灣值得大家去吃的美食太少嗎？還是排
隊排很久也算是一道餐點好不好吃的調味料？個人不是非常苟同，這些店家
未必有好吃到必須等上個一小時以上去吃的能耐，充其量也只是因為同類型
的餐廳選擇太少罷了吧～況且價錢也不是能夠讓人天天都吃得起的。
- 稍微去了個北九州（十三）杏子豬排 完 -
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