作者gumen (gumen)
看板Japandrama
標題[心得] 天皇的料理人1-12集心得
時間Tue Jul 14 19:45:53 2015
終於一把鼻涕一把淚看完整齣劇了,這齣劇可能是本季,不,本年度!最頂尖的日劇
多虧了這部劇讓我聽到很好聽的福井腔(尾音會上揚,有點像韓文的腔調)
日本人很擅長寫夢想成長型的題材,例如糸子的服裝店、小海女、多謝款待等等
這齣劇集結了各種夢想型的人物,以下分項說明一下:
阿篤→運氣+努力
第一集就像屍體一樣被和尚從寺廟抬回家。本來是虎頭蛇尾馬虎亂搞的笨蛋,後來一路
誤打誤撞靠運氣又加上自我努力成為天皇御廚,對比新太郎和辰吉等人根本一路傻人有
傻福福星高照。他是最能說明[所有夢想不是一人就能完成]的。如果沒有肺病哥哥資助
就無法到法國,如果沒有法國外使館一路開外掛XD,他也無法躋身法國第一名廚的行列
新太郎→不幸+樂天
失敗的藝術家,但因為天生樂觀也不以為苦,雖然辜負了青梅竹馬資助他到法國的
旅費。對他來說可能事業金錢不是第一,而是自由,自由自在的創作。像這樣混水摸魚
的活著也是一種選擇。
辰吉→平凡+競爭
和新太郎不同的是.辰吉和阿篤都想當主廚,有競爭和嫉妒的心態。發現阿篤偷偷跑英
使館後,他第一時間並沒有拆穿他,因為他相信料理是所有人團結合作而不是搞分裂。
然而最終還是不敵同事一直拿他和阿篤比較,最後偷偷向荒木告狀。
搞笑的是辰吉在之後的劇情每次想和阿篤
[告白]承認這件事,但不是遇到地震就是突然
阿篤有急事跑開,這是編劇故意埋的腐女哽嗎XD
法國妹→獨立+勇敢
抱歉忘了法國妹叫什麼名字(有人知道這位演員名字嗎?)她演得超好,第一次和阿
篤相遇吃小龍蝦的畫面太經典,她的笑容足以溶化全世界!作為外族人遠渡重洋,看
到這樣的笑容會很受鼓舞的。法國妹在餐廳當侍女,又被人包養贊助,對於夢想她原本
一直是懦弱被動等待機會,但在阿篤成為天皇御廚後,法國妹也決定要堅持歌手這一條路
,這是夢想先於愛情的例子,她在阿篤離開後應該下定決心,要成為獨立勇敢的女性了。
俊子→成家+愛情
沒有比黑木華更適合演俊子的演員,典型大和顏+細膩的演技清楚詮釋那時代女性的溫柔
和堅毅,對她來說夢想可能不是第一,有一技之長就好(接生婆),流產過的她非常適合
這個工作,也能藉著替人接生作為療傷。
話說阿篤從法國回來後知道俊子失蹤,可能以為她被人抓去黑市了,但好險這是編劇故意
埋的哽。俊子還選了阿篤住過的破餐廳,為了體驗他追逐夢想的過程。愛一個人可以愛到
捨棄他,為了讓他追逐夢想,這是非常偉大的。
這部劇幾個經典的橋段太多了,簡單挑幾個來聊聊:
俊子突變
俊子流產後,阿篤終於趕回來,兩人撐傘在風雪天吵架。俊子向阿篤說自己根本不想
當老闆娘,而且嘲諷阿篤現在只是待在一家小飯館而已。
我想說俊子是突變了嗎?畢竟俊子內向害羞,確實有可能不想當老闆娘和客人應酬。
但很快就知道俊子絕對不是這樣想,這是故意說反話讓阿篤放棄她,畢竟她的家人目前
不可能接受阿篤。從這一幕可以看到編劇的功力很強,把俊子的忍功和謙讓的性格發揮
到極致。
念菜單給將死的哥哥聽
不知道大家有沒有發現,哥哥自從在房間吐血後,那個血跡就就一直在那裏。彷彿擦不乾
淨。確實哥哥也知道自己時日不多,他將自己追逐夢想的心願寄託在弟弟身上。死前聽著
母親念弟弟辦天皇登基國宴的菜單給他聽。雖然吃不下,但還是笑著說:聽起來好好吃啊
.....
哥哥生病並不是沒有怨天過,有一幕他對著天花板吶喊怒罵。本來律師的大好前程就在前
面了。我本來以為哥哥的設定是他不想當律師想轉業,但沒想到是因為生病....
而且假面超人(誤)鈴木亮平太敬業了,為了詮釋生病的哥哥兩頰都瘦到凹下去了,看起來
他還蠻會控制身材的Orz(遙望假面超人的腹肌)
風情萬種的老闆娘
阿篤工作的情色破餐廳從老闆到老闆娘都喜歡拈花惹草。阿篤被俊子休了之後,被風情
萬種的老闆娘誘惑,他想反正自己都被俊子放棄了,索性就撲倒老闆娘。連旁白都忍不
住吐槽:[看到這裡,想必觀眾都很生氣了]
p.s話說第十二集美軍進入日本後,一群人聊到女人可能都要淪為美國人的妓女了
新太郎就對老闆娘開玩笑說:妳應該沒差了吧XDDDDD
俊子與蝸牛;俊子與鈴鐺
記得俊子第一次知道阿篤喜歡上料理,就問他今天做了什麼菜,他回答的是法式焗蝸牛
後來蝸牛這個意象就一直跟隨在俊子的生命,在阿篤離家到東京的那天晚上,鏡頭轉到
廚房慢慢爬著的蝸牛。俊子知道自己流產後,手上拿的是空心的蝸牛殼:
蝸牛沒有殼之後,應該會爬得更快啊。
(O.S:可是蝸牛要有殼才可以保護自己啊!)
自從阿篤送安胎護守給俊子,那上面的鈴鐺也進入俊子的生命。有俊子的地方就有鈴鐺
聲,所以有一集俊子看似被擄走,讓人誤以為是賣到黑市,很多幕都出現俊子的鈴鐺聲
非常讓人心驚:好俊子千萬不要淪為妓女啊。
替俊子吸痰
是的,你很難看到整齣劇明明有男女關係卻沒有接吻或借位接吻,前面幾集我們只能看
到阿篤撲倒情色老闆娘XD。而且還很意外俊子竟然懷孕了(想說他們兩個真的有行房過
嗎?)不過這都是編劇故意的!整齣劇唯一的吻竟然就是俊子生病後被痰噎到,阿篤跑
過去替她吸出來啊。這就是淘汰通俗尋常的愛情橋段換取更打動人更深刻更藝術的設計
俊子死後顯靈?
俊子死後他的精神仍保留在這個家中。皇后送阿篤的娃娃有很深的意義,起初不懂這娃
娃的意思,但隨著劇情一家子每位成員的變化,漸漸能體會這娃娃是要阿篤堅強起來,
替俊子的份好好照顧小孩。
編劇很細心埋了很多哽)例如俊子死前,女兒抱怨不愛做縫紉。小弟心情不好想找媽媽
玩,俊子就裝鬼臉逗他笑。這些都是俊子死前偷偷留給他們的禮物。俊子死後,女兒主
動替阿篤縫襪子,體會幫助人的快樂;大兒子和宇佐美學做菜;最後讓阿篤崩潰奪門而
出的,是小弟站在小凳子上,對他嘟嘴--那是阿篤俊子結婚第一晚的景象啊!
法國妹和小龍蝦
阿篤真的很幸福身邊都環繞著貴人。他和法國第一主廚學到
料理就是音樂的概念,胖主
廚一邊講話一邊唱歌很可愛。而法國妹即使沒有跟阿篤回日本,但至少在和俊子復合
(結婚)前,阿篤還是心繫法國妹的,所以編制菜單時不小心寫了很多小龍蝦,正因為
和法國妹的初次相遇就是吃小龍蝦。
俊子=蝸牛,法國妹=小龍蝦,那新太郎就是在這兩段愛情穿插之間的背景插畫XD
宇佐美
除了阿篤媽之外,阿篤身旁活最久的應該就是宇佐美吧。他的年紀應該和阿篤爸差不多
最後一集他向美國將軍說明天皇的意義,把天皇比喻為味噌,這台詞寫的非常好。其實改
成蕎麥或清酒也是可以啦,天皇就是無所不在的日本文化像空氣那樣,就像是阿篤留法時
體會到的法國新味蕾:一定要配酒!
最後一集偷偷對照出師父宇佐美和弟子阿篤的些微變化,阿篤為天皇工作時,他能理解
自己作為御廚也有保護天皇性命的意義,而宇佐美則是反諷阿篤:你真是個忠僕啊~
不知道這是故意激怒阿篤,還是反諷。也許對老了的宇佐美來說,最重要的就是煮好菜
給客人,但並沒有像阿篤那樣,把關心天皇(客人)的健康,擴大到關心天皇(乃至整
個國家)在美軍來之後面臨的命運。所以阿篤的格局甚至是比較大的(只是行為上幼稚
魯莽)
三個反派人物:荒木、法國佬、宮內省黑川、美軍
阿篤每到一個新廚房就會遇到反派人物來整他(除了情色餐館很happy之外)
華族會館的荒木是最惹人討厭的,手狂敲阿篤的頭,陷害阿篤、挑撥辰吉
以及留法時把阿篤的碗放在地上讓他學狗吃的法國佬,很幼稚偷偷在他的菜刀動手腳
以及阿篤初到宮內省時,黑川感覺也是反派,但也沒惡整阿篤,就是馬鈴薯削不圓而已XD
最後一集有一位美軍反派,他在睡夢中夢見戰爭時日本人大喊萬歲天皇的情景,他非常
不能理解天皇對日本人的意義,也看日本人非常不順眼。相較以上幾位反派都是出於嫉
妒的扁平型人物,這位美軍比較像是戰後症候群,我反而比較能同情。
最後一集:日本的天皇觀、餐盤裡的繩子、在河裡模仿鴨子
第11集在俊子的死亡中結束,第12集則回歸到主題:天皇與御廚(有點像是主僕又像是
日本人對國家等等,可以擴大來看),從這一集可以很清楚看到一戰後日本人的心理調
整,例如日本戰敗後,舉國為天皇可能被判刑而擔憂。
劇中從盤子內發現一條細繩為開端(好像是綁培根捲或漢堡的繩子忘了拔下來)阿篤被
叫去天皇面前。這裡劇情安排的非常好!觀眾一開始並不知道天皇到底說了什麼,直到
劇情片尾才會洩漏,把中年的阿篤和老年的阿篤兩個畫面對照起來,這裡的剪接和蒙太
奇效果非常強烈。
美軍飛機飛過宮內省時,阿篤揮白旗以示歡迎,甚至替美國人刷馬桶、找娃娃(還故意
從廢墟撿來娃娃當充當XD)做牛做馬就是為了讓美國人有好印象,也能藉此降低天皇被
定罪的可能。即使是小小的天皇廚師也在為天皇努力著啊。但顯然是力有未逮,在一次
戶外餐會,常常找碴的美國軍把阿篤踢到河裡,本來阿篤想衝過去幹架,但突然聽到河
裡傳來鈴鐺的聲音!俊子顯靈了!
接著我們看到的是
日本式的黑色幽默,阿篤立刻模仿鴨子游泳逗大家笑,新太郎
和辰吉也一起跳下去,美國仕女把網子套在阿篤的頭上,他們三人好像真的變成鴨子,
明明是受辱的情景,但這一幕卻像是[美日同樂]:美國人歡樂的笑,日本人也在笑,但
內心是在淌血,觀眾會對這樣殘酷的對比掉下淚來。
結論
這一部時間跨越了日俄戰爭、一次二次世界大戰,開頭會用說書的女聲淡淡訴說歷史
的背景,看起來不必要但反而有提味的作用,包括主角留法被歧視、二戰日本對美國
的媚洋恐洋心態,都需要說明一段歷史情境才會清楚的。
不論腳本配樂選角運鏡等等,這一部片就像一道道絕配料理端上桌,俊子的福井腔非
常優美,法國妹的笑容燦爛無敵(想到她吃小龍蝦兩頰鼓起來的樣子好可愛),樂天
的新太郎吃軟飯和鬼混還是很討喜,辰吉心懷愧疚但每次想道歉又變成男男告白的奇
怪場景。
以上推薦。如果想開始看這一部片,建議先準備三包衛生紙Orz
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推 jimmy881928: 推 好看 07/14 20:02
推 pypypyyy: 推 八月緯來再看一次 07/14 20:23
推 piaa: 最後ㄧ集宇佐美是故意要激阿篤的啦 07/14 20:28
推 Toy17: 真的極度推薦這部啊 超好看的~可惜只有12集 07/14 20:38
→ gumen: 不知道會有SP嗎XD 07/14 20:42
推 Dext: 辰吉別告白啦日本會沈默的XD 07/14 20:55
推 Eiichirou: 不大喜歡12集,停在11集就很完美了 07/14 20:58
→ gumen: 11集是交待小我(家庭感情的部分) 12集是大我(國家天皇部份) 07/14 21:02
→ gumen: 對歷史比較敏感的可能會對12集有點挑剔 我是覺得還ok 07/14 21:03
推 catchco: 覺得12集有點無聊耶 大概高潮都在11集演完了 07/14 21:20
不排斥歷史和重視劇情宗旨完整的觀眾會喜歡12集
劇名畢竟是天皇的料理人,不多講一點天皇怎麼可以?
11集就是交待感情的部分 也是一路貫穿和支持主角的[家和愛情]的力量
可能中間沒有鋪陳天皇對主角的意義 而且是在11集淡淡悲傷的節奏中
緊接著12集突然插入 有些人不能接受
但從樂理來譬喻 有些編曲就會搞一招突然fade out又出現高潮
個人覺得12集仍然為整部戲做了美妙的收尾
推 ZIKIOKLA: 可是我反而覺得有了第12集的故事鋪陳,更能刻畫出篤藏 07/14 21:38
→ ZIKIOKLA: 感受到自己這不平凡的成就是因為眾人的期待與幫助,自己 07/14 21:39
→ ZIKIOKLA: 當然不能辜負他們期望! 這也是誠心的一部分~ 07/14 21:40
推 lilian79323: 喜歡宇佐美對天皇的比喻 是自然而然的存在 失去也會 07/14 21:40
→ lilian79323: 痛心 是特有多日本情感 07/14 21:40
→ ZIKIOKLA: 雖然描述到歷史情結會比較敏感,但篤藏是「天皇的御廚」 07/14 21:41
→ ZIKIOKLA: 用這樣的情節帶到故事的結尾....我覺得很棒!!!!!超好看 07/14 21:42
推 yaoga: 真心覺得這部日劇一個很大的配角是那感人的配樂 每次一出來 07/14 22:05
→ yaoga: 就開始感動掉淚了 07/14 22:05
→ catchco: 不是針對歷史 是覺得時間線沒掌握好 後面幾集都狂趕戲 07/14 22:08
我是中間幾集有速度太快的感覺
阿篤太快混到法國料理頂端 也太快被推選為天皇御廚了吧
可是最後俊子從發病到死亡就鋪陳得蠻不錯的
有看過<問題餐廳>這一部可能會對劇情急轉直下和速度的變奏印象深刻XD
這會不會是最近日劇的趨勢?
推 pseudogap: 第十二集是有回應到「天皇料理番」的身份 也更加瞭解日 07/14 22:21
→ pseudogap: 本的民族性 07/14 22:21
→ nuko: 辰吉在之後的劇情每次想和荒木[告白],這裡名字是打錯 07/14 22:22
→ nuko: 嗎XDD 07/14 22:23
哈哈已修正
※ 編輯: gumen (36.228.181.224), 07/14/2015 22:41:26
推 vini770803: 12集後面蠻現實描寫戰敗國那方 黑川沒像篤藏那麼幸運 07/14 22:48
→ vini770803: 至少篤藏兩個兒子都能回來 讓人印象深刻砂糖的老妝 07/14 22:48
→ vini770803: 最後篤藏還有你的女兒為啥沒出現啊 07/14 22:50
推 terra0808: 剛查一下最後一幕的篤藏是84歲! 難怪鏡頭要逆光一下XD 07/14 23:36
推 Voiscre: 太好看啦~! 07/15 00:06
→ mirrorswings: 覺得高潮在去法國前~~~都超好看!!!尤其第一二集學 07/15 00:38
→ mirrorswings: 當廚師那時,不過去法國後就沒那麼好看了> < 尤期是 07/15 00:39
→ mirrorswings: 最後兩集有點無聊> < 07/15 00:39
推 vincent0719: 12集太厲害了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 07/15 00:40
→ vincent0719: 我以為12集 那個沒露臉的廚師會露臉阿......... 07/15 00:41
推 ro820: 我也比較喜歡前半部 後面好趕 07/15 00:43
→ gumen: 這樣說俊子的前夫也該露臉啊XDDD 07/15 00:44
推 panjanhon: 集數太少 後面就只能盡量趕了 比較可惜 07/15 00:53
推 now78353: 可是12集的扮鴨子讓我想到歐陽峰-_- 07/15 01:31
→ gumen: +1~~~想說是梁朝偉嗎XDD 07/15 01:56
→ idol723: 歐陽鋒讓我笑出來了啦哈哈哈 07/15 02:50
推 nikesister: 覺得應該拍成晨間劇,12集太短不好發揮 07/15 07:20
推 pseudogap: 歐陽鋒XDDDDDD 07/15 10:26
推 v2tsbasa: 美軍官邊嚼口香糖邊笑邊看佐藤我還以為要招慰安ㄈㄨ.... 07/15 13:17
推 maskprincess: 鴨子那邊讓我不小心哭了 07/15 17:23
推 shijunren: 被美軍摀住嘴那邊有點腐>///< 07/15 20:32
推 thanks123: 老闆娘那旁白在哪,我怎沒看到~ 07/15 20:55
推 ccww99: 我一直以為旁白是俊子欸 07/18 20:14
→ gsc0478: 鴨子那裡太灑狗血 有點over 07/19 11:20
推 angelak765: 鴨子那邊超心酸.... 07/19 17:28
→ Gyin: 我也不喜歡12集XD 停在11集剛剛好 07/22 11:02