Re: [問題] 零秒出手的法國吐司

[hoyumi (常出現型男幻覺的宅男)]

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＜材料＞・食パン（6枚切り） ... 4枚
　　　　　　・卵 ... 2個
　　　　　　・上白糖 ... 大さじ2
　　　　　　・生クリーム ... 大さじ2
　　　　　　・牛乳 ... 120cc
　　　　　　・バニラエッセンス ... 少々
　　　　　　・バター ... 30g
　　　　　　・グラニュー糖 ... 適量

材料:

吐司(六等分)-四片

雞蛋-2顆

上白糖-2大匙

生奶油-2大匙

牛奶-120CC

香草精-少許

牛油-30G

砂糖-適量

＜作り方＞
1.食パンは耳を切り落とし、縦・横それぞれ半分に切り、4等分にする
2.ボウルに卵、上白糖を入れかきまぜてから、生クリームと牛乳を加え
　　 バニラエッセンスで風味をつける
　　 これに1/4にカットした食パンを浸す
3.フライパンを熱しバター10gを溶かしたら、2.のパンを焼き、すぐに
　　 グラニュー糖をパンの表面にふりかける
　　 焦げ目がついたらグラニュー糖をかけた面が下になるようにひっくり返す
　　 グラニュー糖が溶けて焦げ始めカラメル化したら、お皿に盛り付けて
　　 出来上がり♪

作法

1.將吐司邊切掉 橫豎各切一刀 分成四等分

2.在碗裡加入雞蛋跟上白糖打勻 再加入生奶油跟香草精調整香味

再將切成1/4的吐司泡下去

3.用平底鍋將牛油加熱 把第二點的吐司塊丟下去煎 馬上就用砂糖灑在表面
等到砂糖在表面有點焦糖化 就可以裝盤了...

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那個グラニュー糖我也不知道怎麼翻才對 紅糖嗎?

※ 引述《jspout (Chaos Confusion Mess)》之銘言：
: 不知該不該在這裡問
: 晚了一年多才看這部零秒出手
: 看完後印象最深刻的竟然是…
: 北川景子(正)、B'z(歌真好聽)、還有…法國吐司
: 那貫串全戲的法國吐司在劇中直輝有給莉子一張食譜
: 但是我看不懂日文…所以想請問版上有人可以提供中文版的翻譯嗎
: 看完已經不是想吃法國吐司而已
: 而是想去自己做來吃，大年初一的第一餐就決定是法國吐司了!!!
: 感謝您!!!

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◆ From: 118.168.3.90
→ cbig:好像也是白砂糖的一種
推 yuiko5299:グラニュー糖=細砂糖
推 wudanny:糕餅類有賣一種比一般砂糖更細的(很像粗一點點的奶粉)
→ hoyumi:可以改用和三盆嗎?(好像成本會提高很多...)
推 jspout:感謝!!!! 明天來做做看
→ voa8566:一般砂糖更細的是指糖粉嗎?
推 Pomona:グラニュー糖 caster sugar,是糖粉
→ Pomona:打太快，granulated才對，グラニュー糖有人直接翻成糖粉，
→ Pomona:實際上是有顆粒狀的砂糖。在有的麵包店裡會賣一種烤的半焦
→ Pomona:的吐司片，上面有一顆一顆的結晶顆料砂糖，這裡就是指那個
推 sinori:http://goo.gl/VYlHQ 不知道這個一不一樣?
→ hoyumi:長得很像 但應該是不同作法
→ ml0225:http://tinyurl.com/6h3xff 製作的時候可以加這段BGM XD
推 jingting52:我還沒打開樓上的連結 就在猜應該是黃金傳說這一首 XD