2001.7.24 民生報
張信哲 再開餐廳
上海分店也在籌備
記者郭漢辰／屏東報導
雖然社會經濟不景氣，但歌手張信哲在家鄉屏東的餐廳業不但生意興隆，繼第一
家「三千院」日式餐廳後，張信哲與友人昨天開起第二家日本串燒餐廳，目前更
積極在大陸上海開設「三千院」上海分店，張信哲與友人徐光輝說，這是與家鄉
友人合作的生意，愈開愈有興趣。
歌手張信哲出身在屏東市，媽媽又是屏東人，因而與屏東有不解之緣，張信哲去
年與友人邱欣俊、張耀中、徐光輝，在屏東市忠孝路開設面積150坪的「三千院」
日式餐廳，由於外型很像一棟日本廟宇，加上張信哲的名氣，使得該家餐廳，在
目前不景氣的情形下，生意卻格外興隆。
張信哲與友人們看到日式飲食在屏東有發展趨勢，決定在「三千院」餐廳對方，
再開一家名為「火鳥」的日式串燒店，張信哲指出，由於他們時常到日本，覺得
日本的居酒屋，很適合台灣社會，因而決定在「三千院」對面，開設這一家面積
50坪的餐廳，販售日式風格的串燒、串揚、燒酒。
而在屏東市已成為著名餐廳的「三千院」，則準備進軍上海設立分店，張信哲、
徐光輝說，他們目前看上徐匯吐魯蕃路的一個地點，友人已前往進行籌備中，「
三千院」上海分店應在不久就能開設，帶給上海消費群全新的日式餐廳感受。
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梨花片片門旁落,古瑟聲聲屋內旋,
共度悲歡方一載,相思繾綣二十年!
追尋旅影無音息,託付癡心一紙鳶,
若使初逢移身過,何須曉悟換掛牽!
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筱彤
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