作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: Food
標題: [食記] 金門-巧味香蚵仔麵線-沒有蚵仔煎啦~
時間: Tue Nov 23 10:32:21 2010
餐廳名稱：巧味香小吃店
消費時間：2010年/11月
地址：金門鄉莒光路一段39-41號
電話：(082)327-652
營業時間：7點~19點
每人平均價位：75
可否刷卡：無
推薦菜色：蚵仔麵線
完整圖文版: http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18810790
★下金門第一件事，除了放行李租好車之後，要做什麼??身為愛吃二人組的阿月月跟
友人當然就是先填飽自己的肚肚嚕~
來到金門一定要吃海鮮，開玩笑，離島耶，海鮮一定超新鮮的啦~
★在我們找到貞節牌坊時，阿月眼睛剛好瞄到資訊軟體協會的工作人員正在裡面用餐
，阿月坐飛機時，旁邊正好就是坐著軟協的涂姊，她笑著說，他三天兩頭就要飛來金門，
快成半個金門人了
那麼...她們工作人員都跑來吃了，跟著走進來一定沒錯!!
★在騎樓下，店家正把製成到一半的半成品擺在外面陰涼中
在這裡阿月開始了第一次的小烏龍
阿月一直想吃蚵仔煎，所以當我看到招牌有著蚵仔兩個字，就先入為主的認為這邊一定有
蚵仔煎
所以我連菜單都來不及看，跟涂姊打個招呼後，馬上轉頭跟老板大喊:「老板，我要一份蚵
仔煎..煎..煎..」
老板很尷尬的看著我，笑笑的說:「不好意思，我們這邊沒有蚵仔煎......」
小月:-->超級無敵丟臉的，烏龍鳥事再添一樁..
★這個是老板自製的肉燥，不過阿月滿腦子都是蚵仔蚵仔蚵仔，所以看到肉燥我只能
捨棄它~~
我要吃海鮮~~~~~~~~~~~~~~~(握拳)
★蚵仔麵線 NT:60元
是的，你們沒有看錯，這一大碗滿滿的打死賣蚵仔不償命的蚵仔麵線，真的只要60元!!
而且它的湯頭也很鮮甜濃郁，勾芡的程度比台灣稍微再薄一點，非常好吃!
★什錦米粉 NT:60元
WEN說來到金門就是要吃米粉，咿?
湯頭阿月有喝了一口，較為清淡，可是裡面有四隻蝦子，個頭還不小呢~也是頗為超值
★炸魚捲 NT:30元
阿月秉持著月家名言--(來到每個地方都要嘗試當地名產)，所以就點了這個魚捲來試看看
★因為WEN的什錦湯頭較清淡，所以就加了點金門豆瓣醬來提味
在金門，有的店家擺的豆瓣醬是從台灣進的，今天吃的巧味香，他們的豆瓣醬則是自家製
作，吃起來豆味較濃，但鹹度較低
★滿滿的蚵仔，吃得我好滿足，一碗蚵仔麵線就可以餵飽我了，可見我多好養啊~(誤)
根據店家可靠消息指出，現在冬天不是金門石蚵盛產期，要到春夏交替，約國曆四五月時
，當季石蚵鮮美又肥厚，厚~那這樣是不是暗示我四五月再飆來金門一趟啊??
★什錦米粉加了豆瓣醬後，果真味道變的較濃郁了(對啦對啦，我們兩個都是吃重鹹的
啦)
而米粉裡面的魚丸吃起來較為膨鬆無彈牙的口感，問了一下頭家嬤才知，這是海鱺魚丸，
跟台灣吃的虱目魚丸有著不同的鮮味
★魚捲則是用白北魚下去手工製作的，麵皮裹的也恰恰好，不會有過厚的現象，來金
門，什麼都不要管，吃海鮮就對了!
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