[版慶賀文]麒麟親子丼 by Ishtar

[Ishtar (伊絲塔)]

　　　　　　　　　　《金週刊版慶特集》美食版專題報導








                                                                                

名稱：麒麟親子丼


食材：麒麟肉一塊，女怪肉一塊，女怪或麒麟骨架一副，人血一碗（可用
　　　黑狗血代替），白米飯、香菇、竹筍、黑木耳、蝦米、香菜適量，
　　　青蔬少許，太白粉、鹽、薑、胡椒粉等調味品適量


作法：

１．把女怪肉切成四等分，一份備用，其他三份切成小塊。

２．將女怪或麒麟骨架洗淨、燙去血水後，和女怪肉塊放入大鍋中，加入
　　蓬山十八層過濾礦泉水（蓋過骨頭和肉塊一倍的水），用大火燒開，
　　加鹽，轉為中火熬煮兩個時辰。

　　若將麒麟和女怪骨架一同熬煮，滋味更加鮮美，骨架以大骨為宜，排
　　骨亦佳，如果只有零碎骨頭，可加入馬、鹿、人等動物骨架增加味道。

３．將麒麟肉切成手指大小，放進人血中浸泡一個時辰調味，然後用鹽稍
　　微抓一下，大火快炒。或者也可以裹上太白粉煎或油炸，也會是一種
　　不同的美味。

４．將麒麟肉條平均鋪在剛煮好的白米飯上，旁邊放一些青蔬。

５．將香菇、竹筍、黑木耳、女怪肉（備用那塊）切成細絲，蝦米、薑切
　　碎，在鍋中稍微炒一下，倒入兩大杓煮好的女怪（麒麟）肉骨湯，燒
　　滾以後再熱三分鐘，用太白粉勾芡，然後灑上適量的香菜和胡椒粉。

６．把女怪肉羹湯倒在麒麟肉條飯上，麒麟親子丼完成。


　　本食譜由曾任柳國厲王劉台輔、才國遵帝齋台輔和扶王采台輔三任使
令的醍醐君提供。





　　醍醐君是位有著貓眼、豹耳、人身、蝠翼、蛇尾的美麗人妖，混合了
多種生物的外型，可以想見她（他？）的實力，而飲食方面的品味更是她
引以自豪之處，金週刊版慶特集特別為您深入黃海，訪問這道菜的緣由。


問：醍醐君，請問您為什麼會突發奇想，把麒麟肉用在料理上呢？

答：麻煩不要對我用敬語，我們妖魔不時興這套的。

　　嗯，為什麼會把麒麟肉用在料理上啊……其實麒麟肉滋味清甜，最適
　　合做成沙西米，尤其不要放任何調味料，最能品嘗肉質天然的美味。
　　但是妳知道，我們做使令的通常都要在麒麟死掉一段時間以後才能吃
　　得到肉，像齋台輔那種千載難逢的好機會實在很少有。雖然因為麒麟
　　吃全素，體質也跟一般生物不太一樣，但不管怎麼說都已經不太新鮮，
　　其他使令不講究飲食倒也無所謂，可是我就沒辦法接受了。

　　另一方面，一位麒麟通常都有好幾位使令，要搶到適合做成沙西米的
　　部位很不容易，所以我開發出好幾種料理方法，以備不時之需（笑）



問：原來如此，那麼您是怎麼會想到加進女怪肉，做成麒麟親子丼呢？

答：因為我跟采台輔的女怪歆旖處得很不好！那婆娘嫉妒我混的種類比她
　　多，老在采麒面前說我的壞話，想要他跟我解除契約，好讓我將來吃
　　不到他的肉！

　　在采台輔死的時候，歆旖也掛了，因為其他使令對她沒興趣，所以我
　　把她整個拖回家去料理，意外發現女怪肉跟麒麟肉真是──你們人類
　　怎麼說的？天作之合？



問：喔，真是意外貼切的形容啊～那麼請問這道菜在料理的時候有什麼需
　　要注意的地方？

答：這道菜最重要的是麒麟肉的部份，全瘦肉還不錯，最好是能帶一點油
　　花的部位，如果是三層肉就不適合這麼做，太糟蹋了。

　　女怪肉骨湯最好能熬成剛剛好兩大杓，把所有滋味都融進湯裡味道最
　　甜美，沒辦法熬那麼久的話，那湯配上麒麟親子丼也非常合適，不過
　　湯裡的女怪肉不要吃，那已經沒有味道了。

　　此外，麒麟肉切的大小隨個人喜好，重要的是不能切得大小不一，不
　　僅不好看，調味也會不均勻。如果要做成麒麟肉排油煎的話，可以切
　　成手掌大小，但調味時間就要久一點，以免不夠入味。

　　對了，關於調味方面，用人血調味是因為麒麟肉本身的味道很淡，雖
　　然做成沙西米很好吃，但用在料理上略嫌無味，尤其我們妖魔一向是
　　重口味的，所以加進跟麒麟最相剋的人血（黑狗血也還可以），兩者
　　相調和的滋味妙不可言，我拿泡過麒麟肉的人血招待朋友，每一個喝
　　了以後都說『讚』！

　　不過，如果要吃這道菜的是人類，請改放醬油。





　　醍醐君不愧為曾經侍奉三位台輔的資深使令，面對採訪，她的態度平
易近人，親切詳細地回答記者的問題。尤其談到料理時，她臉上放射的光
芒和燦爛笑容，讓人不禁為她對料理的熱情動容。

　　不過，最令記者感動的是，她特別拿出珍藏的飲料招待記者，寶石般
的深紅色液體，馥郁香甜的滋味令人無法忘懷，當記者詢問她飲料的做法
時，她美麗的臉上露出神秘的微笑。










　　「不吃妳就不錯了，妳以為我會把麒麟泡人血給妳喝嗎？想都不要想。」

























　　下一期，我們將帶您深入四川山區，探索『燈影麒麟肉』的奧秘，敬請期待～





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　　風吹著光澤亮麗的黑髮
　  　　在回過頭的側面上映射著月光
  　　  　　輕飄飄地落下的紅色牡丹
      　　　　　花瓣上透露著哀愁的顏色

            　　                              ──爛火慕情──

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◆ From: 162.105.112.117
推 SkySlice:嗚   SUCK....  我對秀色系列真是敬謝不敏
推 AmyLord:紅色那一行是怎樣...〒︿〒
推 Ishtar:秀色系列？啊，是說〝可餐〞吧（微笑）
→ Ishtar:鮮紅？還是暗紅？
→ Ishtar:鮮紅的充分表現醍醐君親切體貼的一面，
→ Ishtar:暗紅的當然就要偏勞愛米羅大人了(心)
→ Ishtar:對了，忘了說，本報導感謝慶國景台輔，
→ Ishtar:提供照片作為參考～～
推 syin2:口水都流出來了=w=