→ hercales:怎麼變成料理的討論了?不如開個美食版出來 推 61.58.105.234 08/07
→ totorro:對不起..不由自主就想討論美食XD 推 218.173.88.238 08/07
※ 引述《AQUAzero (泡牙的沙林最香了~~~)》之銘言：
: ※ 引述《totorro (What dreams may come)》之銘言：
: : 重點是....學的四不像....
: : 想抄襲卻只抄到人家的皮......
: : 看到日本的節目會覺得很想吃....但台灣就做的質感差一大截....
: : 台灣什麼時候才有好的節目製作能走出台灣的風格.....
: 台灣的廚師其實不會比日本差
: 我還記得一個美食節目有說
: 好吃的中國料理要在台灣和日本才吃的到
我記得日本人口味偏重..不過這是日本料理方面....
他們的中華料理不知如何....
: 雖然我真的覺得北京的北京烤鴨很糟糕 油超厚的 鴨肉又臭
不是只有一家能吃..叫啥全聚得的....
: 烤的技術也差不了多少 總之還是台灣路邊小店賣的比較好吃
: 至於那種號稱用老麵來讓麵皮發酵的包子 都帶有一點噗掉的味道...
台灣有得吃嗎??....我倒沒吃過老麵發的
: 雖然彈性比發粉做出來的好那麼一點 但就是有不新鮮的感覺
: 不管我的口味怎樣
: 至少台灣廚師的技術是受到日本媒體肯定的
我同意...我出過國的朋友都說吃來吃去只有台灣的東西最好吃....
我不覺得這只是口味問題...而是技術啊....
: 除了廚師烹飪盤飾的技術外
: 其實那些質感就是要靠 燈光 佈景 攝影技巧和手法來搭配才容易表現出來
: 只能說這方面台灣真的不如日本
: 而綜藝節目往往就是粉紅色的塑膠餐具 衛生筷
: 看了....就覺得連料理本身都沒內涵
重點是音樂還有掌鏡都不怎樣.....
看了他的一些掌鏡完全沒有好吃的感覺....
: 雖然以前常聽到人不削的說日本人就是愛包裝
: 但是 投注在做節目的心力 台灣真的遠不如日本
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