※ 引述《ivanc (前青年期的焦慮)》之銘言：
: ※ 引述《ivanc (前青年期的焦慮)》之銘言：
: : 明太子---------------> 醃鮭魚卵是也
: : 明太子義大利麵-------> 頗好吃的一種和風洋食，如果懂得怎麼料理的話
: 重申一次，很美味....
: 其實日本人對於『和風』的改良一道，真的是值得全世界的人激賞
: 看看『和風中華料理』底下最人氣的一樣就是拉麵了
: 現在拉麵風不僅席捲全日，更把這道渡海而來的料理吹回中國人的土地上
: 還有『和風洋食』，它底下最如蟑螂一樣無孔不入的，便是蛋包飯
: 這其中還不包括了正風靡的抹茶甜點風...
: 還有所有速食店中我最喜歡的摩斯米漢堡....
: 像這樣，在偷拐搶騙來的東西上寫上自己的名字
: 然後再在原主的面前耀武揚威，一向是日本人的拿手好戲
: 我這樣說倒沒什麼所謂國仇家恨的成見
: 只是他們真的是非常擅長這類把戲
: 如果你遇上了這種雅賊
: 恐怕也只有一邊乾跳腳一邊又佩服他們的份吧
就飲食方面來說...日本真的是一個很可怕的民族...
第一他位於中西兩大陸的中間...同時吸收雙方文化的優點...
第二他們對於餐飲是真的非常非常的用心...
努力的將正統的外國口味改良成好吃的日式口味...可是外國人卻不排斥...
在日本設有很多的餐飲學校...每個項目都有人做專門的研究...
麵包就是麵包...蛋糕就是蛋糕...不會像台灣兩者不分..
做法式料理或是意式料理的師傅...多半會留洋以求得正統的功夫...
如果在台灣為了學料理出國留學大概會被笑死(因為我被笑過了)
第三...日本人很注重食材的取用...去看看料理東西軍就知道了...
雖然料理東西軍常常有誇大事實的嫌疑...
並不是所有最好的食材都都兜在一起...就會做出一道好菜...
而是要適合這道菜的食材...才能作出最完美的餐點...
就外國菜來說...日本可以得到的食材也比台灣多很多...
無論是香料或是肉類...台灣幾乎沒有新鮮香料可言...
日本的松阪牛肉更是世界上一級的牛肉...雖然我覺得不用吃那麼好...
現在的日本料理裡面其實有很多的法式料理...跟中華料理...
除了拉麵之外,我們現在常吃的咖哩飯其實也都是日式的咖哩飯...
(咖哩飯的傳播歷史是印度--歐洲--日本)
正統的印度咖哩我們反而不常接觸...
這就是東西飲食文化交流改良的結果...
當然啦...日式的東西並不是每個都好吃...
像日式的幕斯我就不喜歡...
日本的東西太重視包裝...我也很不喜歡...
料理這種東西...個人口味不同...也許最正統的料理...我們卻覺得難吃...
很難有評斷的標準...像是大家很愛吃的永和豆漿...
我就是怎麼吃就比我們果貿的早餐差一點...
沒辦法...因為從小就是吃那邊的東西長大的...碰到不一樣的就不習慣...
anyway...希望我們星期天能吃的愉快...:)
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因為想你...所以擦上你送我的唇膏...
那唇膏淡淡的...沒有顏色...
像你對我的感情...像三月天空撕裂的雲...
失去了你的溫度...
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