[新聞] 吃巧不吃飽 小巧肉粽熱賣40年

[sunbysea (和煦陽光澈藍海洋)]

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吃巧不吃飽 小巧肉粽熱賣40年
2010-06-05 08:04:43

【新唐人2010年6月5日訊】隨著端午節的臨近，粽子開始熱賣。高雄
前金市場有一家40年老店，三代家傳販賣一種小巧肉粽，吃起來香氣
十足﹔而且抓住現代人吃巧不吃飽的心態，生氣紅火的不得了。

高雄前金市場近百個店家，想要吸引消費者上門可不簡單，有一家40
年老店抓住現代人『吃巧不吃飽』心態，專賣小巧肉粽，份量雖小，
但生意非常好。

現場顧客：「口感非常的好，然後飯粒也很Q ，然後再加上它的醬料
蠻特別的，吃起來就很順，然後就會想要繼續吃。」

現場顧客：「吃起來不會澀澀的，有的店家會用死豬肉，這裡用活體
豬肉，行家一吃就知道。」

老闆娘透露好吃的秘訣就在真材實料，選用優質溫體豬肉和新鮮配料
，糯米不經泡水直接包，保留香氣不流失，口感更好。

小巧肉粽業者朱奇秋：「我們的肉粽蠻受到許多名人的歡迎，像市議
會議員和一些名人，他們都會來訂購。」

傳統粽子的用料其實很簡單，只有花生、蛋黃和豬肉，好吃的關鍵就
在肉粽的處理流程和配方。店家說，小巧肉粽越到端午越難買到，想
要嚐鮮的民眾手腳要快。

新唐人亞太電視臺葉哲維、施怡君、林宏觀台灣高雄報導。

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◆ From: 118.165.11.64
→ sunbysea    :這一家有這麼好吃嗎，吃過的板友覺得如何呢
→ tsawtin     :我從小在前金市場長大的卻沒啥印象..太久沒回去了嗎.
推 chejps      :小巧肉粽是不是指漢神旁的允文街那啊？修眉達人附近
→ miki320     :我想知道樓上那允文街的肉粽好不好吃~~~
推 notame      :應該是前金肉圓那家的肉棕,小小一顆25元,不過很好吃.