[新聞] 學生幫擺攤 超大蛋餅回報

[bancroft (八厘米蔚藍)]

聯合報╱記者顏福江／高雄報導】 2010.06.07 03:27 am


高師大附近有間早餐攤，經營者許慧美曾失業，在高師大學生幫忙下，賣蛋餅度過難關；
「許阿姨的超大蛋餅」一賣6年，在校園「代代相傳」，常見學生課餘幫忙當義工，許阿
姨乾脆直呼學生「孩子」，自己也投入志工行列好幾年，要用愛心回饋社會。

「孩子，你蛋餅要大還是小！」「孩子，我忙不過來，你飲料自己倒哩！」高雄師範大學
附近，鐵道旁路邊榕樹下，許慧美賣的蛋餅不但料多味美，而且份量更是「爆炸」！招牌
「蔬菜蛋餅」，高麗菜切絲川燙過，蛋餅皮比別的店家多出了一倍，再加上超量的肉鬆、
玉米、火腿、熱狗等，幾乎「捲不起來」。

「感謝這些大學生捧場，更感恩當年高師大學生的協助！」許慧美年輕時曾在五星級飯店
工作，婚後才辭掉，在高師大附近賣飯糰早餐，10年前因腳疾不良於行，加上丈夫生病，
賣了近10年的飯糰只好收攤，白天照顧丈夫，晚上到餐飲店打工，但因為行動不便，一連
被三家餐飲店老闆炒魷魚。

6年前，許慧美失業後，認識她的學生主動幫忙，甚至在校園發起「搶救許阿姨失業大作
戰」，學生們建議她重回熟悉的早餐本行，勸她賣各式口味的蛋餅，甚至幫她收集資料、
設計點菜單、找攤位，「許阿姨蛋餅」就這樣開張。

許慧美說，一人顧攤常忙不過來，學生們自己倒飲料、找錢、裝袋等，有人課餘留下來幫
忙，特教系黃姓女學生，幾乎天天一早就來幫她擺攤，這群可愛的學生陪她走過人生低潮
。

她堅持以「料好、物廉」來回報學生，「許阿姨超大蛋餅」就這樣在高師大校園傳開來，
而且一屆傳一屆。

【2010/06/07 聯合報】
 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/5647595.shtml

以前在附近上班，幾乎天天都去報到
蔬菜蛋餅份量超多
真的物美價廉
重點是阿姨人真的很親切，也很健談
每天早上看到阿姨親切的笑容
就會感覺一天的開始
一切都會很順利^^

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※ 編輯: bancroft        來自: 59.120.114.6         (06/07 17:27)
→ eleanoe3    :靠近哪靠近哪，我也要去買～～
→ eidler      :高師大旁邊同慶路過凱旋路、鐵路之後左手邊
→ kawagi555   :我覺得看到這種新聞真的會讓人覺得很溫暖
推 cha1984     :溫馨 推
推 fdfox       :廣告費不知砸多少?
推 togepy1205  :阿姨的蔬菜蛋餅很不錯喔!攤子也讓人覺得非常溫馨~
推 inzoo725    :阿姨人真的很好!!! 我很愛她的原味蛋餅!!! ㄏㄏ
→ arnick      :五樓真是...........
推 snoopybean  :蔬菜蛋餅蔬菜超多的，份量足夠一級棒！！
推 zapzap      :五樓有必要講這種話嗎?!
→ bancroft    :阿姨希望"孩子"出門在外能吃飽一點..東西都很大份
推 ellenQ      :簡單的信念,溫馨的結局 keep simple
推 trueselene  :五樓是怎樣 你自己去走一遭就知道怎麼可能有錢買廣告