[新聞] 週休二日玩高雄～小吃篇‧國民市場魚丸料理

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這是我訂的旅遊電子報
沒想到居然報導到高雄了!! 真開心~~
以下是電子報的內容



週休二日玩高雄～小吃篇‧國民市場魚丸料理
文╱林柏成、王銘偉 圖片提供╱高雄市政府新聞處


說起高雄的小吃，腦海中浮現眾多的美味，米糕、鴨肉、菜包、黑輪、燒麻糬、
四果冰…，都是物美價廉的在地美食，光想就讓人口水直流。 高雄市政府以在地
美食觀察，推薦3家精緻傳統小吃，讓你吃出不一樣的傳統美味！


國民市場魚丸料理

沒去過這家店，光聽名字會以為它置身在傳統市場中，到現場才知是一家裝潢非
常新穎的明亮店面，光看整體裝潢呈現，誤以為它是咖啡館也不為過。

其實「國民市場」的店名其來有自，沈家人在忠孝路與青年路的國民市場內擺攤
賣魚丸已30多年，各種手工製作的魚丸相當受老主顧喜愛，為了讓更多人能吃到
如此優質的料理，由沈家魚丸攤第二代主導，在現今地點開設展新店面，為了突
破傳統小吃給人的刻版印象，特地在店內裝潢設計下足巧思，呈現明亮、寬敞的
用餐空間，每個員工戴帽、穿制服與圍裙，採取開放式廚房，作業流程完全透明
化，讓上門的顧客吃得衛生、買得安心。

店內的丸子多達8種，每種特色和原料不盡相同，包括旗魚漿做的冬菜丸、香魚丸
、福州丸、旗魚丸，以及豬前腿肉做的香菇貢丸；至於創新口味翡翠丸、龍鳳丸
，原料則是花枝魚漿。鮮甜的湯頭融合了魚肉精華，拿來烹煮魚丸更是相得益彰
，只要加上少許芹菜末，就是一碗令人再三回味的好湯。

除了招牌魚丸湯外，千萬別錯過店家特製的旗魚脯飯。以白飯淋上肉燥湯汁，再灑
入香噴噴的旗魚脯，佐以青翠的小黃瓜片，讓人忍不住一口接著一口扒進肚子裡；
老闆強調，店內的魚脯都是自己做的，而且不加麵粉等其他添加物，因此都是原汁
原味。

有飯、有湯之外，當然還要來點小菜。炸蝦卷以豆皮包裹調和了蝦肉、花枝的魚漿
製成，下鍋炸成金黃色，外皮酥脆，內餡香Q；其他如扁魚白菜、關東煮、炸旗魚
卵、綜合炸料…等小菜也都不錯。



◎國民市場魚丸料理
地址：高雄市新興區林森一路243號
電話：[phone] 時間：11:00～20:00
交通：搭2、24、26、52路公車在「林森路口」站下車。
消費：各式魚丸湯每碗50元、旗魚脯飯35元、炸蝦卷60元。






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◆ From: 222.156.69.5
推 peichung:不是有三家嗎?其他兩家呢
推 platoplate:電子報被我誤刪了 >"< 請有訂的人補貼吧
→ platoplate:我剛以為我有全選了 @_@" 好像只貼了一半的樣子?
→ platoplate:不過 搞不好是分三次報導... 但是剛我把電子報刪了
→ platoplate:所以無法確定到底是哪種情況 (是我沒貼完 還是分次報導
→ peichung:喔還是謝謝你的分享
推 l928yanni:第二代老闆是我好朋友~我真的覺得很好吃
→ l928yanni:連我這種不喜歡吃海鮮的人都覺得好吃
推 menal:吃過這家!不過實在是好貴~~
推 hikaruh:這間只有一間....沒有分店...推魚翅丸..好吃....
推 platoplate:問一下 這家距離樓中亮近嗎?
推 l928yanni:不遠,在七賢路中華電信那邊