→ HandsomeYs :正確回收:將冷卻後的回鍋油裝在保特瓶，再交由清潔隊 10/23 08:59
推 cami33 :我也是這樣做 10/23 09:11
推 joeandjojo81:那高雄縣有作回收嗎? 10/23 10:31
→ poca777 :一般家庭要收集到一個寶特瓶廢油也要好幾天... 10/23 10:42
推 dreamcoast :先管制鹽酥雞跟速食店的用油比較實在吧@@ 10/23 22:13
環局籲廢食用油裝瓶交清潔隊回收
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【記者吳峙嵩高雄報導】高市環保局除推動廚餘回收外，針對使用過的廢棄食用油
，也採取回收措施，該局呼籲市民，勿將廢食用油倒入下水道，以免水溝「皂化」
。同時，正確的回收方式，應將冷卻後的回鍋油裝在保特瓶，交由清潔隊回收。
環保局表示，因國人飲食習慣的關係，烹調後剩油量大，若未經截流直接倒進污
水下水道，恐使得水溝「皂化」，亦即溝壁結一層厚厚、硬硬的油垢，會造成堵塞，
根本無法清除。
最好的方式，就是將廚餘與廢食用油分離，而餐廳用油量大，過去曾發生不肖商
人收集廢食用油，重新煉製成餿水油，回流市面牟利。為維護環境與市民的健康，
環保局從93年開始，回收學校、家戶食用油，餐廳用油則多數由商人回收製成飼料。
不過，環保局回收的食用油，數量總是偏低。95年回收3公噸5300公斤，96年3公
噸8795公斤，97年3公噸9617公斤，98年1至7月僅1公噸6640公斤，其中多數是學校營
養午餐的廢油，由家戶回收的油，其實少得可憐。
環保局認為，可能與都會區外食族人數眾多，許多小家庭根本不開伙有關。但問
題是，一般家庭那會設置油水分離設備，若不做好回收，直接從水槽倒入，將造成
污染。而正確的回收方式，是將回收油冷卻後，裝在空的保特瓶，再交給清潔隊回
收。
局長李穆生提醒市民，炸過的食用油一再重複使用，「酸價數」過高，影響人體
健康，這也是之前衛生單位、消保官積極追查速食業使用回鍋油，一般家戶烹飪，
若一再重複使用，同樣也有健康上的風險。他建議，最好少用回鍋油，並且以正確
方式回收。
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