[食記] 推薦 熱河二街 三閤冷凍茶飲料店.

[holanme (自婊+跳針 = 無敵)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   飲料店名稱：三閤冷凍茶
   地    址：高雄市熱河二街147號
   電    話：07-3153302
   營業時間：開門時間不清楚. 營業至晚上十點多...
   價位範圍(每人)：每杯價位 15 - 35
   鄰近捷運站：好像都有點遠 一_一a ...
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

       要先說明的是，這篇文章有點長。

       因為我很少推薦某樣東西，因為感覺上推薦了就要負些責任；所以真的
   覺得某些東西很好，想分享給別人的時候，我會寫得很仔細，而且優缺點都
   會寫清楚，所以這篇文章有點長，但我自認寫得還算用心，希望正在看這篇
   推薦文的您能花一點時間閱讀，感謝。 :)


       前文寫得好嚴肅 一_一|| …

       重點就是我要推薦一間茶行，這間茶行不是連鎖的，但我覺得他們很用
   心在泡茶，而且小弟我已經喝了四個月左右，買到跟店家都認識了，還是很
   喜歡這間茶行的飲品，所以推薦給大家。



       要先說明的是，希望你跟我一樣是喜歡喝微糖甚至無糖茶飲的人；我喝
   茶飲喜歡喝茶的原味，所以喝一般連鎖飲料店的茶品，總是會覺得 1. 糖的
   味道壓過茶味，或是 2. 少糖，結果出來的只有澀味，不知道是第幾沖的茶
   這樣；直到我無意間抱著試試看的心態去買了這家店的茶飲，結果一喝就是
   四個月…

       地址、電話、營業時間，文章開頭就有了，接下來說些這間店跟別人不
   一樣的地方︰

       大部分的連鎖飲料店(起碼我看到的)的茶，幾乎都是放在保溫桶裡的熱
   茶，有客人點的時候，才依照客人冰量的要求，用搖搖杯裝冰塊去沖熱茶來
   弄出冰的茶飲，但這家三閤是冷凍茶，它是用大茶桶煮完茶品後，直接倒到
   兩台大型冷藏櫃裡；在冷藏櫃裡，各茶品有其各自所屬的小方桶，冷藏櫃的
   溫度會降到冰點上下，所以客人去買的時候，它是直接裝冰的茶品給你，不
   像一般連鎖飲料店——即使你說要去冰，它還是必須裝些冰塊讓茶的溫度降
   低，間接還是稀釋了茶的濃度。
       一般除了奶茶之外(因為鮮乳部分比較容易壞，所以需要一些冰比較好)
   ，他們不會主動幫你放冰塊進去，這樣你喝到的茶品就不會因為冰塊溶化而
   稀釋；如果你要加冰也可以，他會優先幫你加冷藏櫃茶桶裡茶品結成的冰塊
   ，也比較沒有稀釋問題，除非那時候溫度不到結冰，他才會改用一般的冰塊
   幫你保溫。
       然後這家三閤茶特調所用的百香、金桔、檸檬都是他們自己買水果來壓
   ，而不是用濃縮的 (因為買的次數多，所以我曾經看到他們進一堆的檸檬跟
   金桔)。

       接著聊聊比較推薦的茶品︰

   個人心目中…
   低價單一茶品
       第一名︰微糖紅茶  15 元
               比一般連鎖的 20 元更便宜，但味道卻是絕不馬虎的濃。喝起
               來有點像古早味的紅茶，但又不完全是那種感覺。
               無糖喝起來會有點苦，口感比較扁、沒層次、不夠圓潤；個人
               比較推薦的甜度是微糖，依然有點苦，但更帶出後面的甜味跟
               濃濃的紅茶味，非常推薦的一品。(正在喝 XD)
       第二名︰無糖潽洱  15 元
               個人喝過的潽洱不多，只能說這家的潽洱有潽洱的茶味，卻沒
               有其他一些標榜 "臭曝潽洱" 的那種強烈味道，喜歡潽洱茶香
               卻不喜歡 "臭曝" 那種評價褒貶不一氣味的人，可以試試看。
       第三名︰無糖冷泡烏龍  20 元
               這家店的烏龍跟綠茶有分成一般的跟冷泡的，一般的就是像連
               鎖冷飲店用熱水下去沖再冷藏，冷泡的則是用溫度較低、時間
               較長的方式下去泡，會比較沒有茶的澀味；喝起來味道沒有清
               心的烏龍茶濃，但個人覺得那是比較正常的茶香 XD ；味道跟
               上面兩品比起來比較淡一點，可以慢慢體會它的回甘。

   個人心目中…
   高價單一茶品
       第一名︰無糖陳年老茶  35 元
               茶味真的蠻濃厚的，很像小時候家裡用茶壺泡出來的"茶米茶"
               ，濃厚卻不澀，個人很愛這品的茶香味，只可惜單價有點太高
               ；潽洱茶跟這品的氣味有些相似，但沒那麼濃厚，這也是我前
               面會推無糖潽洱的原因之一。
       第二名︰三合養生茶  35 元
               與店名同音的這品內容有點複雜，中藥枸杞的味道有點濃，藥
               材混合煮出來的甘甜味跟龍眼乾有點像 @_@，還算蠻補的一品
               ，不用加糖就有天然的甘甜味，缺點是單價太高跟退冰以後甜
               味會有點膩，所以要趁冰的時候喝。
       第三名︰無糖三合茶  25 元
               這品有點類似青草茶，但是類似薄荷的涼味很強烈，喝下去喉
               嚨會有才剛嚼 AIRWAVE  就灌冰水的感覺；青草味加強烈的薄
               荷涼氣，個人是拿來唸書的時候提神用 一_一||  …

   個人心目中…
   特調
       第一名︰鮮奶茶  30 元
               採用的是瑞穗鮮奶跟個人覺得非常好喝的微糖紅茶，調配出來
               的鮮奶茶口味直逼個人的滿分 XD ，每次運動完都會忍不住想
               去買一杯來喝，但買三送一，所以最後都是提著四杯回家 OTZ
               …
               一般連鎖飲料店的鮮奶茶，要紅茶味、沒紅茶味，要鮮奶味、
               鮮奶味不夠濃，而且一杯起碼都要 35 元；奶味較重的林鳳營
               鮮奶茶甚至一杯要 45 元；但三閤的鮮奶茶只要 30 元，而且
               我真的覺得味道不輸用林鳳營調出來的鮮奶茶。
               俗話說︰期待越高，失望越大。所以我推薦東西都不敢寫得太
               好，免得看的人期望太高，即使真的品質不錯，卻也可能會有
               些許失落感，但這品我真的非常、非常、非常、非常、非常推
               薦 XD ，它也是小弟我個人綜合排行榜的第一名！
       第二名︰烏梅桂花  25 元
               有濃濃苦甘的烏梅味！另外還夾帶著一絲桂花的香氣，個人很
               喜歡它烏梅苦甘苦甘的味道，不用加糖就會回甘，跟一般比較
               常見用酸梅的 梅子xx 系列是完全不一樣的味道，如果你也喜
               歡烏梅的味道，推薦這一品；唯一的缺點是因為這需要兩種味
               道去混合，不能保證每次的比例都一樣，味道就會有些許的差
               異，有時烏梅味會比較沒那麼重。
       第三名︰桂花酸梅  25 元
               很濃但順口的酸梅味，桂花的味道幾乎快不見，只有吞下喉後
               ，仔細體會，才能在舌根那邊感受到一點桂花的味道，幾乎可
               以改名為酸梅湯 @_@；流完汗後大口喝，感覺就只有爽而已…

   其實還有很多個人也蠻推薦的，比如︰無糖咖啡奶香 (鮮奶加咖啡，咖啡味
   道有些微妙的酸味，應該不是壞掉的臭酸 一_一|| )、玫瑰花茶系列、金桔
   系列、檸檬系列，但因為咖啡奶香性質跟鮮奶茶有些類似，所以就不贅述…

   玫瑰花茶系列，他用的玫瑰花茶純度很高，而且特調類會毫不吝嗇地一次給
   半杯，甚至還有純的玫瑰花茶，所以喝之前要有跑廁所的心理準備 一_一||
   ，清腸胃的效果非常強。起碼我前三次喝，喝完半小時後必跑廁所 OTZ …

   花茶還有桂花跟菊花系列，純度也很高，高到會讓我覺得有些花朵特有的腐
   敗味(所謂的香氣濃到發臭嗎?!)，是不難聞，個人覺得 OK ，只是蠻特別的
   ，有些人可能會不喜歡…

   金桔跟檸檬系列，因為個人不是很愛喝酸的，所以我只喝過一次，又因為我
   堅持飲料都要不加糖、要喝原味，所以那次點的檸檬紅茶，真的酸到讓我嚇
   到…  檸檬原汁純度之高，真的就只有酸而已。覺得越酸越爽的人，可以試
   試看 一_一||…真的要點金桔或檸檬系列的話，建議要加點糖會比較好喝。




   總結優點︰跟一般連鎖相較下，茶的品質較好，價錢相對便宜，最貴的也才
    35 元，而且一直都有買三送一的優惠活動；送的那杯還不會限定是最便宜
   的 15 元茶類，而是以你所買的三杯裡面最低價的那杯為準。
   拿我最愛喝的鮮奶茶來說，買三杯的話，送的那杯也可以點 30 元的飲料，
   如果四杯都是鮮奶茶，那我一杯平均只花 22.5 元。
   一杯 22.5 的鮮奶茶  一_一||… 夠便宜了吧？



   事情總有兩面，最後來說說這間三閤冷凍茶的缺點…

   一、它用紙杯，這點個人覺得是優點，因為環保，但相對地保冷效果就不好
       ，即使有放茶結成的冰，融的速度還是有點快，所以它的茶要快點喝完
       ，如果要湊買三送一的話，只能找朋友合買分掉，或是租的房間有小冰
       箱之類的。

   二、它的紙杯比一般連鎖飲料店的杯子小一點點點，然後他們飲料都不會裝
       到全滿，避免溢出，我有實際裝水比較過，大概會少個 15 CC. 左右，
       但因為他們都不會摻冰塊，沒稀釋問題，價位又便宜，所以我覺得這點
       OK…  但看起來確實比較少一點。

   三、除了單一茶品之外的特調類，味道好不好喝，調的人佔很大的因素，三
       閤冷凍茶會調飲品的人總共有四個，分別是一位阿公、一位阿罵跟他們
       的兒子及媳婦，調的手藝由好到壞依序是︰

       阿罵 > 媳婦 > 兒子 > > > > > > > > > > > > > > > > > > 阿公 XD

       基本上所有茶的烹煮都是阿罵一手包辦，對茶品最了解的也是她，她調
       的品質最好；其次是媳婦跟他兒子，這兩位略遜一籌，但好處是他兒子
       調鮮奶茶的時候，有時會很阿撒力地給半杯鮮奶 @_@；最後不得不提的
       大地雷就是那位平常都坐在裡面很少出來的阿公 XD ，如果真的其他三
       個人都不在，真的非得由他來調的話，強烈建議你點最簡單、不需要調
       配的單一茶品就好 XD ，有次喝阿公調的鮮奶茶，讓我信心全失阿…

   四、沒有連鎖店 一_一||，有點遠，有點不方便，但又怕開連鎖的話品質會
       下降，所以… 還是只能花點時間跑去那邊買 OTZ …




       大概就介紹到這，感謝您花時間閱讀。

       如果你跟我一樣會介意茶的品質的話，建議可以試試看這家的茶品，雖
   然還不到完美，但我覺得跟一般連鎖飲料店的品質比起來，真的有贏，而且
   價錢甚至更便宜；當然也有些缺點，但我覺得瑕不掩瑜，推薦給看完文章的
   你。


   附註︰
       那位阿罵(其實應該算阿姨啦，感覺應該快六十歲，但很硬朗)還蠻健談
   的，第一次跟朋友去買他們的茶就站在那邊聽她分享煮茶跟開店的理念，大
   概是有投她的緣吧，她邊講邊讓我們試喝各種茶類跟特調，喝了半小時有…
   喝到最後我都覺得可以不用買了，因為已經喝飽了 一_一|| …
       第一次去買，碰到阿姨的話，可以試著跟她聊聊看，說明你是第一次來
   ，請她讓你試喝你有興趣的茶品，至於能喝多少，就看機運囉 XD …


       另外這是我第一次在高雄板發文，發文前我有看過板規，雖然我很推這
   間店，但這篇真的不是廣告…  如果板主仍覺得有廣告嫌疑的話，那再麻煩
   板主幫我刪除，感謝。:)


   補上簡易地圖一張︰

                                                                      ↑北
                                                                      ╪
                                                        小巷
    │  │            │  │◎警察局  │  │    │  │  ││  │  很 博  │
    ┘嫩└──────┘哈└─────┘天└──┘重└─┘└─┘         └
      江         熱     爾  河       二 津     街 慶              好 愛
    ┐街┌──────┐濱┌─────┐街┌──┐街┌─┐┌─┐         ┌
    │  │   ★三閤   │街│          │  │    │  │  ││  │  認 一  │
    │  │    冷凍茶  │  │          │  │    │  │  ││  │         │
                                                                  的 路

--

                        只有看到車神的車尾燈時，
                                    我才能感到些許欣慰…
           __囧
        _`\<,_                                ﹍  __ ╴╴╴╴╴__、ˋ﹑ ﹎   _.
 ﹑`ˋ.(_)  (_)                                                 ﹑`〝ˋ`ˋ﹑(_)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.17.61
修改一些語句不通順的部分。
推 CatAnna     :首PO+詳細推薦    非推不可....我會去買來喝看看
推 hyrlibra    :超詳細!!!
再補上簡易地圖一張。
※ 編輯: holanme         來自: 115.43.17.61         (09/09 03:13)
推 PoOLy02     :認真!
推 marika      :這間我也愛
推 hrdph       :茶味重是吧!!有機會要嘗嘗~~
推 killuao     :這間不錯~~只是太遠了偶爾才會去~~
推 cami33      :寫成這樣.下次去喝MILK TEA
推 maric       :認真的孩子 中肯文離家不遠會去買來嚐嚐
推 ericvvvb    :感覺阿公特調很好笑...推推 雖然離我家遠下次回去
→ ericvvvb    :買一下^^
→ killseven   :剛去買來喝了 不過我有拿他們的名片 其實還有一間店
→ holanme     :另外那間店. 最近聽阿姨說可能會收掉. 所以... ...
推 awordkopio  :我開始期待能買到阿公調的茶了^^我家在附近,想喝飲料
→ awordkopio  :時又多了一個選擇了^^不然都不知道要喝什麼~