[食記] 建國一路及凱歌路的「天然愛玉冰」

[favor (老媽子)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：天然愛玉冰
   地    址：高雄市三民區凱歌路62號(近建國一路交叉口)
   電    話：07-2232029 張先生
   營業時間：早上十點半至晚上九點多(天氣冷就不會賣，意者可先撥電話確認)
   價位範圍(每人)：20-30元
   鄰近捷運站：文化中心橘線
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   心得：
   這家是室友超推崇的愛玉專賣店，先前常看她買回來分享，
   今天剛好經過該攤，首次在該店食用，庭園式的用餐環境十分舒適，
   木製的椅子及桌子都是老闆親自製作，四處留意會發現可愛的擺設，
   ex在盆栽間放小妖精偶、樹木根部處有迷你小屋、青蛙樂團在窗戶上開音樂會
   冬日的陽光超溫暖(樹蔭會遮欄多餘陽光)，很適合朋友小聚，情侶相伴的場所

   重要的主角-愛玉冰，是採純天然的作法，
   (買回家不能久放，因為愛玉會化在糖水裡)
   真正的愛玉本身沒有味道，跟糖水拌勻再食用
   口感放在口中不稍費力就化解，喉嚨會感到一陣清涼
   一碗手工愛玉只需20元就能吃到，
   我是吃愛玉加綠豆(30元)，另有檸檬汁(20元)

   現在純愛玉的店很難找，製作繁複、毫無利潤可言，夫妻倆是佛心來的^_^
   對愛玉如痴、堅持做有品質、健康的食品，
   我室友深怕這間好店因為地點不佳，鮮少人知而關店，會害她吃不到這天然味
   希望那附近的版友或是對愛玉有喜好的版友可以前往嘗試喔，
   (鄰近高師大、文化中心、道明中學)

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   老闆使用的材料都是自然派，糖是台糖的某某糖(我忘了他說的名稱)
   這種糖漿甜而不膩，有化甘之效
   製作過程的器具也用最厚本的，連放製好的愛玉的盒子都是使用食材專用盒
   讓愛玉品質穩定，不受其它外在因素影響，
   一般市面上假愛玉，加了化學調味，口感像加了洋菜粉的果凍
   (害我一直以為愛玉就是如此)

   室友(山上孩子)還與我分享小時候洗愛玉的方式，是我沒有童年嗎?淚...

另-老闆在店面後頭有栽種部分愛玉，先前有開過幾次愛玉採收、製作體驗營，
   酌收些許費用，若團體有興趣可以洽詢看看。

ps.今天忘了帶相機，之後會再去補拍，如果有版友去了也可以分享喔^.^

第一次po食記請多指教(因為夫妻倆對電腦不熟悉，為了我室友，小妹就自告奮勇推薦啦)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.197.104
→ wmirror:不給推...是道明中學!!!!明道中學在台中
※ 編輯: favor           來自: 124.9.197.104        (01/20 09:26)
→ favor:抱歉，已修文，半夜腦筋沒轉過來= =a
推 rurutia:這店在我家附近!!看到過~
推 discbear:這家原本在停車場耶.然後又移到新址
→ favor:因為停車場那邊的地老闆親戚收回去，現址是老闆的地，省地租