[閒聊] 冰品不合格 鮮芋仙、50嵐上榜

[cherwell (cherwell)]

來源[中時電子報]
呷冰消暑，應多留意衛生問題。台北市衛生局十四日公布入夏第三波飲冰品安全抽驗結果
，一四○件產品中，四十五件不合格。其中不乏知名連鎖店如鮮芋仙、50嵐等；老字號台
一牛奶大王、走精緻路線的古典玫瑰園也都榜上有名。


台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，飲冰品抽驗主要檢查生菌數及大腸桿菌，今
年幾波冰品抽驗發現，冰塊不合格比例變高，餡料防腐劑添加過量情形也增多，明年將加
強抽驗。


知名連鎖冰品店 生菌數不合格


根據衛生局抽驗結果，人氣連鎖店鮮芋仙後山埤店的芋圓蕃薯圓豆花被檢出生菌數及大腸
桿菌群最確數超標。鮮芋仙行銷專員賴小姐指出，事後調查發現，抽驗當時該分店人潮太
多，人員一忙忘了洗手，飲品才會出問題，目前已要求員工要勤洗手。調查也發現店家放
置舀冰匙的容器，沒有依規定的兩到三小時換水加氯，已要求改善。


外帶熱門飲品店50嵐位在台北市中坡南路的分店，波霸奶茶及冰塊不合格。分店副店長張
小姐表示，已著手改善可能汙染飲品的原因，如製冰器加裝三道濾水設備，以確保冰塊生
菌數符合標準。為求飲料合格，店家也自行委託民間檢驗業者檢驗飲品。


古典玫瑰園、台一 大腸桿菌超標


古典玫瑰園位在中山北路上的分店使用購自金泉冰店的冰塊，被驗出生菌數與大腸桿菌群
都超過標準。台北行銷部倪中慧指出，分店已和該冰塊供應商暫停交易，並自行製作冰塊
，以防日後再發生同樣問題。


每到夏天，位於台大附近的台一牛奶大王的芒果牛奶冰就熱賣，但這款冰品被驗出大腸桿
菌群超標。古姓老闆表示，他立即找民間檢驗公司驗同樣的冰品，結果沒問題，但衛生局
的複驗仍不合格。為求改善，他已要求特別留意冰品製作過程所有環節。


衛生局本次檢驗飲冰品一○八件、冰塊二十九件、配料三件。結果，飲冰品三十四件、冰
塊十件、配料一件不合格。由於複驗又不合格，依食品衛生管理法第三十三條規定，處新
台幣三萬元到十五萬元罰款。

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◆ From: 220.129.64.113
推 yi0903:台一好像沒有一年沒上榜
推 moocya:台一是什麼好吃阿？= =
推 eshinjye:我還蠻喜歡喝50嵐的 >"<
→ waynedd:台一去吃過一次..普通..我喜歡廣安階的黑糖剉冰..
推 wader207:好像只有驗台北..?
→ rubbin33:我覺得以現在品元的人潮及看他衛生 應該也大大不合格了
推 cami33:其實只要是冰塊都不合格呀
推 dongone:台北市衛生局當然只驗台北.....
推 bbblack:50嵐每一間都是不同老闆,品質就不太穩定了,不過還是會喝啊
→ angelyi:我只想知道品元有沒有通過XD
→ impisces:品X應該很難通過~大家講話口水都往料理噴。沒講話的用手
→ impisces:指料~然後舀料~難免有皮削~所以吃大家的口水+皮削
推 angelyi:樓上說完我都不敢去吃了 太噁了Q_Q
→ bury13:還要加上離路邊很近~~車流量很大灰塵都飛進去了