[食記] 2009.1.20-高雄,阿萬意麵

[Sana (靜止)]

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  地址:高雄市三民街184號

  電話:[phone]

  營業時間:下午4:00~晚上11:00

    三民市場,是我多年前學生時期的記憶,學生的身份總是能與庶民小食搞親熱,

  時隔多年,吃多了餐廳,也萌生了路邊攤尋覓的念頭,有鑑於PTT Food網友界大力推薦,

  阿萬意麵,賣的是鹽水來的意麵,話說我在高雄念書的時期,總是不懂事,以為只有

  六合夜市那一家鹽水意麵才是高雄唯一賣的好吃意麵,殊不知三民市場內也有!

    就在2009.1.20,來高雄市出差的第一晚,騎著小100,沿中華路抵達三民街,信步走到

  市場內,經過了老周冷飲店,直到了盡頭,近自強路口,才看到人聲鼎沸的阿萬意麵,

  老闆是台南鹽水人,在高雄賣著道地的鹽水意麵,Since 50~60年代,

  可是港都第一家賣意麵的店唷!!!

  觀察店內工作人員的忙碌,牆上是菜單
  http://0rz.tw/BFp6c
  http://0rz.tw/eoc2C

  外帶請排隊!
  http://0rz.tw/iTAa7
  http://0rz.tw/eFw8V

  門口招牌寫著:營養可口,自製自銷,老闆已經賣了四五十年了!
  外表整個浸淫在歷史裡.....
  http://0rz.tw/yOEVk

  我點了一碗乾意麵+滷蛋,$50
  http://0rz.tw/NKD5D
  http://0rz.tw/NoTCz

  鹽水意麵跟其他的麵不同的地方在哪邊?

  就是麵粉裡有加入了雞蛋來製成麵條,有著特殊的蛋味,薄薄微寬的麵條帶嚼勁,

  肉燥蒸騰出的熱氣與滷過的薄肉片,結合起來就是碗好吃的麵,

  簡單地淋上肉燥與薄肉片,簡單的料理,卻是傳統好味道!

  肉羹,意麵羹也是招牌!湯汁有微微甜味,不知道是味精還是糖帶出的甜,

  我個人是不大適應湯汁,但是肉羹的量夠多
  http://0rz.tw/5LHDF
  http://0rz.tw/OsIDP

  吃完後,呼,口渴,口渴!

  可能是味素加太多的關係,不過瑕不掩瑜啦,

  不習慣味素的,記得要跟老闆說別加太多啦!!!


  85分!!!




                                                                       Sana



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 少年不識愁滋味 愛上層樓愛上層樓 為賦新詞強說愁
  而今識盡愁滋味 欲語還休欲語還休 卻道天涼好個秋

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推 loveht:真的很好吃阿
※ 編輯: Sana            來自: 210.192.170.42       (01/30 13:00)
推 drah:喜歡喜歡 有ㄧ次中午跑去吃卻撲了空XD
推 maymayhu:味素真的很多...