※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G4-pe9g ]
作者: elljong1988 (日落) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 外灘八十八號 老上海排骨絕妙滋味
時間: Sat Jul 28 21:45:09 2012
餐廳名稱：外灘八十八號
消費時間：2012年/05月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
圖文網誌：http://elljong.pixnet.net/blog/post/91841317
恩 這是一篇用手機翻照的食記
畫素不足請見諒
常經過裕誠路一帶巷弄
都會不經意的喵到這間外灘八十八號
似乎是上海菜的小店家
燈箱泛黃的顏色
搭配上誘人的牛肉片
口水直流
於是進來了店裡
空間尚可
如果不開冷氣的時候頗悶
跟詹姆士小館一樣小氣
連水都沒有提供
Menu
忘了拍
不外互牛肉飯麵和排骨飯麵為主
以及特色招牌紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 70元
非常大一顆獅子頭
絞肉餡拍打的蠻扎實的
口感OK，沒有到一咬就散開且內餡並非Juicy多汁
跟想像中有點落差
大概是因為
配角滷白菜汁太厲害了!!
怎麼可以帶一點微酸，湯頭卻是這麼的厚實
如果再點一次，大概是衝著湯頭而點
牛肉拌麵 110?
的確是蠻小碗 =.=
說是有多驚世駭俗
就一般的牛肉麵吧
口味上不突出
大概是用了牛腱所以比較貴?(笑)
老上海排骨麵 70?
這道就驚艷了
老上海排骨的威力可不是一般班
魯透的排骨最後再經裹粉一炸
酥軟香嫩
沾滿醬汁的排骨外皮絕對是亮點之一
還有搭上細麵條
麵條不濕黏又有某種神奇醬味
好吃!
結論：
老闆看得出他對自己菜色蠻自負的
不過個人是比較推排骨
牛肉麵就.........
獅子頭也是可以期待一下
畢竟滷白菜的功力也不在話下
外灘八十八號
地址：高雄市左營區立信路88號
電話：07-5564611
營業時間：11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:30 公休時間 - 每週日
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※ 轉錄者: elljong1988 (218.173.93.63), 時間: 07/28/2012 21:45:48