推 NARUHOTO :高大校友淚推 也常被以為是高師高應高第一 XD 09/23 13:17
餐廳名稱：姑嫂麵
地 址：高雄市三民區綏遠二街67號旁邊
電 話：(07)322-3777
營業時間：中午~晚上七點左右
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網誌有圖好看流口水版
http://www.wretch.cc/blog/kenkangta/15344653
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心得：
這算是只有附近住戶才知道的隱藏小店了吧
因為我沒記清楚他的地址
只能從下圖得知是在67號的隔壁XD
→店門前圖
有賣麵類、飯類、一些魯味
還有今天的重點-炸排骨
→菜單圖
個人比較推薦的是排骨麵
可選拉麵或陽春麵，湯/乾皆可
細的陽春乾麵，淋上香噴噴的肉燥
上頭鋪著豆芽菜，以及半顆滷蛋
加一匙豆瓣醬，稍微攪拌一下香味噴鼻而來
細麵比較容易吸附肉燥的湯汁，吃起來格外美味
→陽春乾麵圖
搭配一塊炸的金黃酥脆的排骨
這裡排骨的皮比較像是3Q雞排的那種皮
酥酥脆脆的，保證每塊都是新鮮現炸熱騰騰
→炸排骨圖
至少我吃那麼多次還沒吃過冷的
其實油炸的東西最怕的就是皮整個含油爛爛的
這也是我覺得阿英排骨不合我胃口的一大原因
一咬下去就皮肉分離了...就算肉質再好也枉然啊
而這裡的排骨肉質不錯，加上皮跟肉感情很好的融為一體
在我目前的排骨排行榜足以榮登第二名的位置
最後當然是要喝上一碗清湯，來做個完美的ENDING
→清湯圖
中規中矩的清湯，至少不是味素清水我就很開心了
PS.老闆娘是三個很愛講話的大嬸
每次總以為我是某位讀高醫的學生
然後當我說出我讀高雄大學時，她們總以為是高科大還是高應大
不過後來總算是有記住我不是高醫的了XDDD
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