推 bruces :這家不錯吃 粥要先預約 06/13 17:29
餐廳名稱：翁鄉記潮州砂鍋粥．有熱炒，沒有白飯．
地 址：高雄市前金區六合二路１４３號
電 話：０７－２８８－７７９９ ０９５５－６７４４８９
營業時間：下午５：３０～凌晨３點
用餐日期：２０１１年６月
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完整圖文無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22864099
這翁鄉記潮州砂鍋粥原本是開在苓雅路上，好像才剛搬到六合路不久．
翁鄉記潮州砂鍋粥
地址：高雄市前金區六合二路１４３號
電話：０７－２８８－７７９９ ０９５５－６７４４８９
營業時間：下午５：３０～凌晨３點
內部與苓雅路時比起來，雅緻很多．
翁鄉記主打砂鍋粥，所以菜單一打開全都是粥品．
依食材種類及份量不同，價位從３５０～６９００元不等．
除了平面媒體的報導之外，非凡好像也才剛報導過．
除了粥品以外，還有熱炒類．
因為這天我們用餐人數只有二大一小，所以就簡單的吃個粥品．
首先店家先上了香菜，芹菜，及辣菜甫
店家說他們的粥品都是由生米現點現煮的，烹煮的時間要３０分鐘，
所以不想久等的人可以跟我們一樣先電話預訂．
蝦蟳粥（小份．８００元）
湯匙一撈起就能看到蝦子及螃蟹．
店家都已經將蝦子剖半，
除了食用時較方便之外，份量看起來也比較多．
蟹螯，可惜蟹殼敲的不夠碎，吃起來有點麻煩又吃力．
盛好的粥上頭加點香菜及芹菜更添香氣．
粥看起來很濃稠，顏色也偏黃，
我想除了部份是蟹黃之外，似乎還加了點堅果醬．
我比較”厚工”一點，把蟹肉撥下後再拌郅粥裡，感覺更好吃一些．
應該是季節的關係吧，老實說蟹肉不夠結實及甜美．
安妮的碎碎念：
雖然店家強調是用生米煮成的砂鍋粥，
但是這照片看起來似乎是用煮熟的白飯直接加水煮成的．
這與我想像中”看得到米粒，卻吃不到米粒的口感”相差很多．
根據別人的食記看起來，那天我們用餐時的價位是已經漲過一波了
（原本蝦蟹粥小份是７００元）
而粥品的份量大概有七碗左右（正常的飯碗），份量是還ｏｋ的．
但是食材的部份ｃｐ值值不值得，就看各位的想法了．
哦！對了！
雖然店裡有許多熱炒的菜色，但是店裡卻沒有提供白飯或是麵食，
這也是我沒點熱炒的原因之一．
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