推 dndmm :想不到這間也有會食記!!原PO好妙~~ 12/22 19:06
推 Phoebe0212 :有外送~有外送嗎?公司也在安招路交流道下，每到午餐 12/22 20:29
→ Phoebe0212 :都很頭痛… 12/22 20:29
推 tactac38 :1樓+1..超妙耶...這間居然也有人發現.果然是鳳梨郎XD 12/22 20:46
餐廳名稱：瓊林小吃
地 址：高雄市燕巢區安招路1020號
電 話：07-6160284
營業時間：AM1100-PM0200 PM0500-PM1100
價位範圍(每人)：200
鄰近捷運站：南崗山站.....吧......
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網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.com/2011/12/20111214.html
「岡山交流道」
請問這個地點對各位看倌來說，有什麼樣的印象呢？
是當兵時每到收假時最不想看見的地方？
還是一個常常在警廣裡面聽到，又發生了追撞事故的現場？
還是覺得，哪一條是除了檳榔攤之外，什麼都沒有的地方咧？
我也曾經這樣覺得，除了偶爾塞車時會在那邊被堵一下，或者今天值班的檳
榔西施比較漂亮又穿短裙又剛好不小心腳開開時，我的車速才有機會在哪兒
放慢，從來不會覺得，在這個永遠都熱熱鬧鬧卻又很荒涼的地方，會有什麼
值得我停留的，一直到那天.....
依然是個只有檳榔攤的霓虹閃爍著的夜晚，剛剛塞車稍微被緩解了，所以車
道上的喧鬧仿佛是從沒發生過一樣，只是為何這時，我們為何要站在這裡受
冷風吹咧？車子拋錨？討債？買檳榔？都不是，一切懸機都潛藏在檳榔
攤....的上方。
=..=沒錯！瓊林小吃！媽啦～這也太隱密了吧？！自從六年前拎北不小心在
這邊摔下水溝與這個城鎮結緣後，這個交流道，這條路，我也少說沒走過幾
萬遍也有八千遍了吧！怎麼眼睛可以這麼不好？一直到六年後的今天，我的
目洨才總算恢復光明，才發現在這裡竟然隱藏著一家還算大的餐廳？真的是
看到鬼了！
不過他的停車場老實講也黯淡的太過分了，隔壁建築的角度關係我們也很難
在匆匆經過時發現這裡有一棟餐廳，即使外面有扛棒，我們也多半會被檳榔
西施的美腿吸引掉目光啊！不過在最意想不到的環境能夠生存的好好的餐
廳，有時候也最出人意表。
店內用餐環境，嗯...突然有種在中國大陸旅行，路過一個小城鎮時隨意找
了家餐廳吃飯的感覺，就是專門給那種從西北載煤要運到沿海的卡車司機急
急忙忙吃個飯的那種餐廳，而菜色通常都是重油重鹹，什麼新疆大盤雞配一
大盆麵的那種。
很有居家風格，而且是像以前村子裡比較老的房子那樣，讀過台南某夢幻田
園大學的人想必會很懷念，這不就是我們以前要進三四宿摩托車道旁邊那棟
不只有賣雞排飯、排骨飯，樓上還有租給學生，平常要辦活動還可以借場地
代買材料的那間「民宅」的翻版嗎？！啊～真是個想起來會令人臉紅心跳的
年代啊～我還在那邊辦過包水餃大會呢！
牆壁上有些菜單，不過當然不會只有這些可以點，多半是給一些來去匆忙的
司機們快速解決一餐的。
想要吃點不一樣的，就要到這個冷凍櫃旁邊光光了，看看今天店家準備了些
什麼好料，有什麼點什麼，還可以指定料理方式，儼然是『深夜食堂』的經
營方針嘛！不過不用到晚上12點那麼晚。
來到這種店，怎可不來一瓶大仁哥跟又青姐最愛的台灣啤酒咧？怎麼說吃台
灣料理，罪對位的還是這個啊！（未成年請勿開車，未成年請勿飲酒，所以
未成年請勿飲酒又開車；成年人可以開車，成年人可以喝酒，但是這兩件事
就是不可以一起做啊！）
大陸妹大鍋炒，就....那天看玻璃廚櫃裡有，所以就點來吃了。話說大陸妹
這種菜似乎只有我們這樣稱呼，所以那天FB上就有個女生來指著我的一張照
片說：「哇！還有賣大陸妹耶！」「XD」，不知道對岸管這叫什麼？該不會
叫做什麼「萵苣。改」吧？
芹菜炒花枝，熱火快炒下的這道菜，貴在火侯要快，才不會辜負花枝的鮮
甜，以及芹菜的脆度，但是老闆那天心情似乎不好，臉很臭，鹽巴下的太
多，稍鹹。
鹽酥大肚魚，不知道在哪邊說過，與其說發明無薪假的混球們可以得諾貝爾
獎，發明將大肚魚拿來酥炸的廚師才真的應該得諾貝爾獎啊！無薪假？我
呸！那只能去領對面的什麼孔子和平奬而已啦～大肚魚被炸到酥中帶軟、軟
中帶酥，配上蔥蒜辣椒，每一口都是啤酒好朋友啊！
蔥蛋，台菜界的入門，據說是菜脯蛋，單單要學習如何將它煎好就是一門高
深的學問了，台灣有一批人以美食界自居，好像對她們來說天天都去欣葉吃
台菜就像是每天都吃滷肉飯一樣稀鬆平常的事，看她們提起欣葉師傅們所煎
的菜脯蛋，都說是要煎得像一塊餅一樣，厚度還有公認的規範云云...想必
他們要是來這裡吃到這樣家常到不行地蔥蛋/菜脯蛋，應該會即刻翻桌走人
吧...很可惜我們鄉下人比較不懂看門道，對於這種蛋料理的要求就是香氣
足、味道夠、蛋有熟就很容易自我滿足了，這蛋實在太適合配白飯啦～～
不過今天不吃白飯，來這種有鍋氣加持的店，還是要來盤炒飯漱漱口的啊！
畢竟各位要想想，有時候一家店會讓你想去吃，但是今天媽媽去打牌、爸爸
去讀經班、弟弟跟同學去吃飯、老婆跟別人跑....去逛街了，只剩下你一個
人，還有兩位貴賓時，你依然可以來這家餐廳，然後只叫他的炒飯啊，所以
為了應付往後極有可以面對的孤單老人生活，先行調查附近各商家的炒飯品
質水準，實屬必要啊！這家店的炒飯就是傳統海產店的王道路線，沒有奇怪
的添加物，例如青豆、玉米、紅蘿蔔三本柱，就是一盤純粹的黃金炒飯，不
油？還能吃嗎？
熗吳郭魚，見餐櫥裡有新鮮吳郭魚，便要了三隻，用熗的方式調理，鮮美的
吳郭魚，稍稍多刺，肉質細膩而有點微微的泥土味，但卻不腥，能讓食者吃
了之後欲罷不能，從魚尾細細品嘗到魚頭，連骨髓都不能放過，看這食客，
真是吃它夠夠。
麻油炒豬心，薑片以麻油爆香，加上新鮮現切豬心一同熱炒，上桌時瀰漫著
濃濃的麻油香，想起台灣人真幸福，可以用這麼便宜的價格享受到一大堆精
心調理的食物，而且又安心，不用擔心這油哪來的？這豬當初是怎麼死的？
有沒有心臟病史之類的？真的要惜福啊，這政府跟有錢有勢者走得近，什麼
好處都給他們了，當然價錢都是被把持著，隨這些有錢權者哄抬的啦～物價
會越來越貴，也不是沒道理的，所以如果繼續放任這種情形一直下去的話，
難保以後不會像歐洲還是香港日本那樣，一顆豬心切一切用水燙過之後賣你
六百塊，慎選啊～～
吃了一堆熱炒，當然還是該來個熱湯配啦～看餐櫥裡有鮭魚肚，詢問了一下
可不可以煮湯，老闆娘回答說可以，於是請她煮成味噌湯，腹部油脂多，自
然湯的味道就多了那麼一味，不喜者會覺得太過肥膩，不過俺就喜歡這種厚
重的湯啊！
三個人，叫這一桌，多少錢？650大洋，平均一人也只是200出頭，不愧是便
宜又豐富的一餐，雖然店面會讓一般的小情侶卻步，餐點也不是什麼珍饈美
饌，但是如果不講求氣氛，只是想要喝點小酒，吃點熱炒的話，或者這種氣
氛才正適合大夥哥兒們的氣質，那這家瓊林小吃將會是個不錯的選擇。
店名：瓊林小吃
地址：高雄市燕巢區安招路1020號
電話：07-6160284
時間：AM1100-PM0200 PM0500-PM1100
寵物：可
- 稍微進行了一個吃神秘的瓊林小吃的動作 完 -
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