[食記] 古家澎湖海鮮餐廳

[cpstanley (可樂超人)]

古家澎湖海鮮餐廳
地址:高雄市苓雅區興中一路19號(興中路&福建街口)
電話:[phone]

原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16863811



周日傍晚帶小朋友到文化中心玩耍,悠閒午後,那動一動流流汗
暢快淋漓的感覺真的蠻舒服滴,全身細胞血液彷彿歷經一場代謝
循環的星光PK賽!


壞細胞Out,好細胞留待下一場的爭鬥?

激烈戰役的背後留下卻是蜿蜒空蕩的胃腸道咕嚕咕嚕地抗議著~
渴望食物灌溉的悲情!

於是在無情的城市中疾駛,搜尋適合今夜與我發生的美味關係!


在文化中心附近不停地打轉,只想盡速找家適合闔家光臨的餐廳,
以平撫這群不安定的靈魂!

拐個彎車行至古家澎湖海鮮餐廳前我放緩了車速,曾經的曾經該店
在民權路開業時就早已慕名,

遷移至目前現址也是擦身數回,終於,下定決心,今兒個夜裡是該來場
一本勝負見真章的決鬥?


近晚間九點決定接受古家澎湖海鮮餐廳這場一番兩瞪眼的美味大挑戰!

或許是剛結束一場正常晚間攤的戰鬥吧?店主及工作人員正在一旁
稍做歇息,準備迎接消夜場的來臨!


倒是看著我們一行人的出現似乎有點手足無措,趕緊又各自進入戰鬥位置,

(每逢周日的我們這一家,吃飯總是比別人來得晚,沒啥特別原因,
阿就是睡得晚起得晚,午餐自然也吃得晚,當然晚餐也就延宕了)


整家店看起來窗明几淨,整理得有條不紊,感覺還挺舒服的,



望著滿坑滿谷生鮮食材,這下換我慌了手腳!吃這種海產攤風的餐廳,
就是要一桌子人來吃才過癮!

無奈今晚只有內人與我及四位小朋友,戰力超級薄弱!
很多喜歡的菜色都沒法點,

只好點些小朋友喜歡的炒飯炒麵,其他的就由點菜人員推薦了!


在點菜的同時我拿出外出用餐必備的武器~相機,隱約聽到廚房裡傳出的聲響:
腳手卡緊一點!人客傳相機要拍照啦!


我終於可以體會A大曾說過的一句話~相機或許會改變周遭的氛圍!

這是招待小菜漬苦瓜嗎?我沒吃所以不是很確定!


石舅炒蒜苗:石舅=石舉,是屬於章魚的一種,口感協調性極佳,
藉由齒間的律動你可以同時感受到~紮實中散發出的鮮甜,鮮甜中又帶點滑嫩彈性!


石蚵刺身:自從十幾年前在澎湖吃過現採的石蚵就一直念念不忘,
回到台灣本島就常託回澎湖探親的友人幫我帶個幾盒回台,

只是自行採買的總是比不上海產店家空運的鮮度,因此大多也只能
以熟食來處理,這回聽點菜人員推薦當然不容錯過!


只是將一整坨的調味過的芥末全部和在裡頭,讓我不禁皺起眉頭!

這不就完全嚐不出石蚵的鮮美甘甜了咩?味蕾間滿是化學調和的芥末辛辣味兒!

小朋友們都不敢吃連內人也舉白旗投降,為了不浪費食物我也只得含淚把它吃完,


涼筍沙拉:這應該是夏天吃海產攤必備的消暑小品!


炒飯:這應該是長米炒的吧?不大會形容這帶點"粒粒"的口感,
吃下肚後覺得"度度"怪怪的就是?


海鮮炒麵:用的是較粗的油麵,隱約可嚐出鹼味?不是很喜歡!


砂鍋盛干貝:端上桌時還撲滋撲滋作響,雖說有點奇貌不揚,
但撲鼻的香氣任誰都無法抵擋,

碩大肥美的干貝加上膠質滿滿的豬腳筋,微微薄芡的濃郁湯汁,
剎那間我已被擊倒在擂台的角落!



風螺:只要是吃跟我海產攤,這道料理肯定是不容錯過滴!

我也不知道為什麼?一切都歸咎於小時候吃海產攤的印記吧?

沒有炒飯吃不下?沒有風螺更不像是來吃海產攤!


白鯧米粉湯:這是我特別指定的,只想回味曾經在高雄興達港
某海產店裡那第一口絕妙難忘的滋味!

軟嫩細緻的白鯧無從挑剔,只不過湯頭稍嫌薄弱了些!

記憶中那蒜頭酥引出攻佔滿室空氣中震撼的香氣,才是武士的王道!

話雖如此~我還是盡責地嗑了三碗才肯偃旗息鼓鳴金收兵!



廣式臘腸(招待):至今我還是很納悶?為什麼會招待這風馬牛不相干的臘腸哩??

結帳時原本想問一下老闆娘的,但想想還是算了!畢竟這是店家的濃情盛意呀!

只不過我連打包的意願都沒有,這到底是怎麼一回事呀?


餐後水果


後記
此篇食記原想累積更多古家澎湖海鮮餐廳食後心得及圖片才PO上,
只是近期內的邀訪聚會實在是應接不暇,

加上積稿的壓力種種...匆促地擺上此篇,還請看官們見諒!

雖說一言以蔽之常常是我斷定一家餐廳是否回訪的主觀論述,
不過這古家澎湖海鮮餐廳卻讓我失了分寸迷失了方向!

是蜂蜜蛋糕上停著的蜜蜂,還是白雪公主手上的毒蘋果?
我似羅丹的沉思者,一直一直不斷迴旋地思考著這難解的習題!

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推 tata11170303:石舅=石舉，是章魚，澎湖有產^^常用來做石舉排骨湯
→ tata11170303:一種很特殊海味的湯喲 囧
推 wadeG:可惜沒吃金瓜米台目..粗又Q~不錯吃!!^^
→ cpstanley:謝謝一樓大大的解說!感恩^^
※ 編輯: cpstanley       來自: 125.229.86.31        (07/04 16:13)
推 luckayed:這家 以前再民權路上..後搬到興中路 漲過價
→ luckayed:後來 裝潢騎樓後.又漲..後來就再不去了.可惜了一好店