餐廳名稱：蔡媽媽客家菜小炒
地 址：高雄市苓雅區武廟路282號
電 話：07-2247688
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00
價位範圍(每人)：200~300元
鄰近捷運站：無
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圖文版：http://magelife.pixnet.net/blog/post/27794453
心得：
2011.07.06
這家店是某次路過看到的，因為老公有陣子很迷戀客家小炒，
加上我也愛吃家常菜，七月份就先吃過一次了。
第一次去吃，不知道有菜單可以看，老公直接到攤位上去點「
手指菜」，因為是客家菜，理所當然點了客家小炒、我愛吃的水蓮
菜、紅燒黃魚、紫菜蛋花湯。
客家小炒一上桌就很香，炒得很入味，比較特別的是加了黑醋
，我之前沒吃過加黑醋的客家小炒，吃起來不太習慣，老公倒是很
愛。
福菜是用鳳梨豆瓣醬炒的，不過感覺鳳梨豆瓣醬醃漬不夠久，
味道偏清爽，也較淡，但福菜的口感我本來就喜歡。
超愛紅燒黃魚的老公當然也沒放過點一道來嚐嚐，之前去舊街
最愛他們的紅燒魚，但蔡媽媽的紅燒黃魚比舊街略勝一籌，當然價
格也高了一些，舊街是比較傳統醬油味，蔡媽媽的黃魚放上大量的
薑絲和蒜片，清爽一點，放上大量的薑絲和蒜片，有機會大家可以
嚐嚐看。
紫菜蛋花湯一上桌就讓我超傻眼，蔡媽媽的份量都不算少，兩
個人吃真的超嫌多了點，四個人吃就比較剛好，本來想說點個簡單
的湯喝，沒想到上了一碗超大碗、料超多湯，紫菜和蛋花都超極多
，已經飽到不行的我們，幾乎沒辦法喝湯。
吃完之後，居然還有甜蜜的負擔，店家還送上免費的粉圓冰，
真的飽到不行。
因為點的紅燒黃魚蠻大尾，價格是秤重，印象中是兩百八左右
，總共好像吃了六百多元。這種合菜還是要約約三五好友一起吃比
較划算阿。
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在童話故事裡，公主吻了青蛙，
青蛙就變成了王子....
在現實生活中，公主吻了王子，
王子就變成了青蛙....
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