[食記] 老夫子小館

[HuaBa (花爸)]

        造訪時間：2012/2月
        餐廳名稱：老夫子小館
        地    址： 高雄市岡山區中華路162號
        電    話：07-626-3798
        營業時間：11～14、17～21
        價位範圍：60+
        鄰近站：公車： 岡山高中
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2012/02/blog-post_16.html
                預估讀取時間：11.3秒

                  本來來岡山是要吃羊肉爐的，沒位子還可以等；哪知
                道生意好到羊肉全都賣完於是只好轉移陣地來到這家。

                ▲宮保雞丁 130元
                  遠來是客，客隨主便，便宜行事，全都不是我點菜。XD
                我喜歡這菜，不過真要挑剔那椒麻香氣是略顯不足的。
                雞丁口感不會柴，芡汁幾乎感覺不到，比例拿捏好，不
                油膩。

                ▲炒麵
                  價錢忘了。
                  千萬別以為我們三人愛吃這個；實在是因為是這天生
                意好到連白飯都沒有了。（崩潰）

                ▲蔥爆牛肉 120元
                  肉軟不柴老。
                  洋蔥辛辣嗆味在，沒有炒到軟甜。多少搶走了蔥爆該
                有的風味。

                ▲金沙花枝圈
                  我以為拍的MENU上有，哪知道…抱歉我錯了。食材裹
                上鹹蛋下去炸的，就是「金沙」。

                  特色是風味獨特，口感略帶沙粉。缺點是很容易過油
                ，是一道相當考驗炸功以及炸由品質的料理方式。

                  如果你很怕油，很怕油耗味，還是盡量別點囉。

                ▲蒜泥白肉 100元
                  帶肥豬肉大薄片，就醬。

                ▲翡翠海鮮湯 中 130元
                  料多，芡不重。很容易一口又一口喝下去。Orz
                  最讓我傻眼的是這隻小到誇張的螃蟹。可愛到讓人捨
                不得吃下去。秉持寫認真文章的職責（咦），我還是咬
                下去了。哇賽！有噗姿的聲音，是真的螃蟹無誤。

                ▲德國豬腳 300元
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。左下方是
                台式風味的醃漬小菜配搭。

                ▲
                  肉質緊實。帶皮的部位略為軔口。

                ▲
                  如果表皮能更酥脆一些，會更討喜。
                  整體上它其實比較像德國豬腳與萬巒豬腳綜合處理的
                豬腳。給的是台式泡菜、蒜蓉醬、胡椒粉而不是酸菜、
                蜂蜜芥末。 Orz

                總結一下：
                ．以高雄市區角度來看，這價錢並不誇張。
                ．這家芡汁份量的運用無違和感。
                ．如果再次路過岡山人多要吃飯我會考慮這家。

                Overall，我給這家的評價是：
                Recommended （JUST）

                延伸閱讀：
                我的減肥路 原來是肥男
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2012/02/blog-post_12.html
                薄多義 BITE 2 EAT 富民店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/bite-2-eat.html
                美國豬腳 異國料理 專賣店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_21.html
                高雄空廚 德國豬腳＠夢時代
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_26.html
                瑞豐夜市 長紅德國豬腳義式牛排
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_11.html

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        人們都說照片不會說謊，可我的照片會。
                                             - David La Chapelle

        三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/
                   如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。

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推 tactac38    :為什麼我要在胃病休養期間看這個...殘念XD
→ HuaBa       :走，火鍋!!
※ HuaBa:轉錄至看板 Food                                           02/16 23:02
→ drcgs       :看起來不錯吃..
推 joanna1212  :老夫子很讚!
推 DosTaLiCa   :這個好!!!
推 seavon      :看了好餓囧
※ 編輯: HuaBa           來自: 1.166.208.27         (02/17 00:02)
推 lidiya0930  :好吃+1，去年尾牙在這間吃得