※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FOdoSTF ]
作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 左營 咱們家眷村私房菜
時間: Fri Mar 16 07:34:49 2012
餐廳名稱：咱們家眷村私房菜
消費時間：2012年3月
地址：高雄市左營區先勝路96號
電話：07-5886238
每人平均價位：看你怎麼點囉!
可否刷卡：不可
有無包廂：沒看到
推薦菜色：金沙豆腐 水餃
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無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21147231
週末去左營高鐵站接爸爸,心血來潮想說
都在左營了是不是該吃個眷村菜,
便找到了這間許多人推的咱們家眷村私房菜.
店位在一條頗偏僻(至少對我來說)的小路上,
桃紅招牌配上紅燈籠,在夜晚裡蠻顯眼的.
店內裝潢走復古風,有一些愛國標語,
或是一些勳章等復古國軍物品.
店內只有一張菜單,就在大白板上.
菜單可能每天變化,隨機出菜.
廚房雖然在樓上,但麵食區卻是在樓下.
麵食的價格以高雄來說不算低,不過卻還在合理範圍內.
除了熱菜之外,這裡也有眷村菜必備的小菜啦!
品項不算多,不知道是不是我們當天去的時間有點晚了.
因為菜點了不少,所以最後只拿了一盤豆乾.
這豆乾很好吃,滷汁味道很透,卻又不死鹹,
且小豆乾有嚼勁的口感真的很得我心~
金沙豆腐,一上桌蛋黃的香氣便飄上來.
炸到金黃的豆腐在配上青蔥,看起來很可口.
豆腐外皮的面衣不算厚,均勻裹上鹹蛋黃,
一口咬下,哇~裡面是超滑嫩又燙口0的雞蛋豆腐,
真的好好吃阿~唯一小小缺點就是小油了些.
這盤豆腐大概是這個晚上最快出菜的一道,
從那之後每道菜上來的時間都要間隔15分鐘...
接著是肉末茄子,閃著漂亮油光的茄子點綴肉末,
單吃稍鹹,配飯可能比較好.
木耳炒高麗菜,這道純粹是想吃青菜而點.
以青菜來說油過多,失去了木耳配高麗菜的清爽感.
烤鯖花魚,很普通的一道.
魚味本身不錯,但這種烹煮方式我不愛.
木須炒餅,還是一樣很油,但味道比剛剛的菜都重鹹.
蔥油餅本身味道很香,不解的是為何剛上桌餅就冷掉了?
粒粒碩大的手工水餃,這是這天晚上最推的一道.
很少在外面看到那麼大的水餃,這樣一顆賣5塊真的不算貴.
裡面豬肉沒有臭味,高麗菜清甜,
算是外面賣的水餃裡水準很高的.
最後是酸辣湯,酸味十足,料也很豐富.
兩人份30元真是超划算的價位.
以當日餐點來說其實表現都在中等之上,
可是這家店的服務和出菜流程真的有很大的問題.
舉例來說,酸辣湯這種東西應該是先煮好的,
卻到最後他們才想到,一個小時之後才上菜.
觀察其他桌也一樣,30分鐘內送錯菜4次,
上菜時間間隔過久,或甚至店內桌子空間陳列有問題,
以至於店員在桌間穿梭還要請客人讓開....
再怎麼好吃的東西,碰到這樣的服務和出菜流程,
也真的不想多待了~在店家改善前我不會再來了.
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※ 轉錄者: mikageyoru (140.119.149.57), 時間: 03/16/2012 07:35:12