[食記] 鳳山區 黃家原汁牛肉麵

[didi9015 (滴答滴)]

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   餐廳名稱：黃家原汁牛肉麵
   地    址：高雄市鳳山區光復路二段279號
   電    話：07-7494771
   營業時間：平日11:00-16:00   假日11:00-15:00
   價位範圍(每人)：80元
   鄰近捷運站：建軍站(需步行約15分鐘)
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   圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21707952

鳳山有家很不錯的牛肉麵，雖然比起鳳山老四川牛肉麵的歷史，它可能還不到人家歷史的
一半，但是很深得人心!每到中午用餐時刻，絡繹不絕的人潮一批批進來。

原汁牛肉麵NT$80
這碗牛肉麵漲價啦~~~從60元到現在的80元!不過好像有變大碗說.....

先說湯頭，這碗牛肉麵有著淡淡中藥的香氣，入喉後那溫和的中藥味會更濃郁，味道屬於
清燉類型，有別於一般重口味的川味，吃完後不會有口乾舌燥的現象，極為舒爽的一碗牛
肉麵。

這裡的麵條有寬麵與細麵供選擇，個人偏好細麵，因為這裡的湯頭很優質，細麵可以吸附
較多湯汁，讓麵條吃起來更具風味。

黃家所使用的牛肉為臺灣牛肉，說真的!這裡的牛肉，我只能用"銷魂"二字來形容。
牛肉燉煮到肉質很細緻、軟嫩，內部呈現還有令人賞心悅目的粉紅色出現，咀嚼在口中肉
的纖維綿密又不乾柴，真的好好吃唷!!





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◆ From: 61.227.12.47
推 b790619     :推這間~  從他在正義路開的時候就吃到現在  十幾年了
→ b790619     :每個月大概會去吃個一兩次巴哈哈
→ b790619     :不過我比較喜歡吃牛肉燴飯  = =  哈哈
→ accr0982    :我想去吃耶～
推 come322100  :推寬麵!!現在多用拉麵~這種寬麵很少見了!
推 x59557061   :如果他們有拉麵的話應該可以吸引更多人光顧
推 wwwqoo      :推這間~~~
推 d741862     :還不錯吃，只是用餐時間人很多，牛肉燴飯我推劉江@@
推 illkids     :苓雅區忠孝路也有一間！吃了二十年了～