作者didi9015 (滴答滴)
看板Kaohsiung
標題[食記] 鳳山區 60年賢土魠魚羹
時間Sun Sep 9 14:05:29 2012
餐廳名稱:賢土魠魚羹
地 址:高雄市鳳山區立志街150號
營業時間:08:30-16:30(農曆初一、十五公休)
價位範圍(每人):30~50元
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圖文網誌:
http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21707399
今天來介紹創立於1943年的土魠魚羹,目前第二代經營,這家土魠魚羹以前是位在鳳山的
兵仔市場,不過後來兵仔市場重新規劃翻修,這家土魠魚羹老店也搬出市場,重新在立志
街開張。
到現在我仍依稀記得這家古早味的木攤子,在黃色昏暗燈光下大家圍繞著木攤子吃土魠魚
羹,分外有種時光倒流的氛圍,要是再來點蔡琴的低沉嗓音歌曲,oh~my god...應該就像
在拍電影了!!!
雖然古色古香的木攤子不在,但古早味的食物還是流傳著。
肉粽NT$30
這裡的老顧客都會點一套,所謂的一套就是肉粽與土魠魚羹的搭配。肉粽表面灑上花生粉
,高雄很多肉粽老店都會灑上花生粉,增添肉粽的香氣與口感。
土魠魚羹NT$40
這裡羹的甜味來自於大白菜的燉煮,放入口中可以感受大白菜溫柔的融化在口中,只能吃
到一些纖維,除了大白菜外,還有些扁魚的香氣在這碗羹裡面。
哈哈哈~這裡的土魠魚不用炸的,而是外頭裹粉,所以吃起來格外滑嫩、細緻。
咬開就可以清楚看見裡面的土魠魚,魚肉細緻的沒話說,這就是我從小吃到大,也是我娘
從小吃到大的土魠魚羹。
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◆ From: 219.85.140.93
推 sofamiredo :感覺好像很好吃 不過那邊有捷運可以到嗎? 09/09 14:09
→ didi9015 :最近應該是鳳山站,走路大十多分鐘就可抵達。 09/09 14:30
→ anna55 :在市場裡吃會有一堆貓跑來跑去! 超可愛 09/09 14:35
推 bluehope :在東亞影城同一排 從兵仔市裡移出來的老店 09/09 14:59