Fw: [食記] 高雄後驛站超美味蜜釀蘋果杏福派

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GzZiT5I ]

作者: likesame (小花兒) 看板: Food
標題: [食記] 高雄後驛站超美味蜜釀蘋果杏福派
時間: Wed Jan 16 13:31:07 2013


   餐廳名稱：Pa Mano 帕瑪諾自家烘焙/咖啡
   消費時間：2012年/12月
   地址：地址: 高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站一號出口)
   電話：[phone]
   營業時間：AM10-PM10
   每人平均價位：250(低銷為飲料一杯)
   推薦菜色：蜜釀蘋果派、芭娜娜巧克力派、德式香腸派

圖文blog:
http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/90276774


就是它

Pa Mano帕瑪諾讓我黯然銷魂



這次帶媽媽阿姨們來高雄

就有預算要帶她們試試現在流行的早午茶

所以這天中午便帶她們到

我在食尚玩家雜誌下午茶系列中專輯介紹的Pa mano



一出後驛捷運站彎個頭

就會看到Pa mano的招牌

說實在的頓時我有緊張一下

因為門面招牌也太普通

我擔心在媽媽阿姨朋友們丟臉



門口完全沒有特色

布置也超簡單

看起來就是一間普通的咖啡廳(暈)



一進門後簡單的幾個座位

便把一樓所有空間一網打盡

有少數幾個吧檯座位



簡單的咖啡製作空間

擺設布置沒有什麼特別突出的地方

所以說真的我一開始進入真的有點失望和擔心



最特別的應該就是櫃台前的這一個玻璃冰箱

裡面擺著今天有販售的各式鹹派和甜派

看起來好好吃~

另外這間的派每天供應的口味並不一定

所以來吃還要碰運氣才能吃到自己想吃的口味呢!!!!



一樓唯一的小沙發區

很Q~但其實不符合人體工學

用餐不是很方便，必須彎著腰吃



我有事先訂位~因為我們人數較多，有15個人

但在幫我們安排位置的這讓我有點點不太滿意

一上樓簡單的跟我們說我們的位置是上圖沙發區和後方的一桌

還有沙發區旁邊的面壁區(這位子也太詭異)

讓我們分開坐就算了(可以體諒位子不足的原因)

但面壁區是怎麼一回事????我有傻眼到



不過看看二樓其他位子

生意不錯的關係所以也沒有其他的空位了

我們真的沒辦法接受面壁

所以就大家擠一桌

剩下四個另外坐後方的位置



pa mano也是要求一杯飲料為低消的店家

這是現在很多店家的趨勢

明明招牌是"派"卻要點飲料當低消(哎呀)

但又不得不低頭!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

這裡的飲料有花茶和果汁

價位$120-$180間



咖啡在網路上評價還不錯

還有特殊拉花藝術特調這項噱頭

據說可以自己帶圖案來挑戰

一杯$160

而其他咖啡價位為$120-$160



除了派還有其他小點

像是鬆餅、三明治、布丁、手工餅乾、鮮果沙拉等

但這是間的招牌就是派

所以當然沒有點其他產品的道理



這家的派有分鹹派和甜派

雖然menu上口味眾多

但並不是每天都有供應全部的口味

至於口味的供應方是我也不是很清楚

也看不出邏輯

我想可能取決於師傅心情吧(笑)

這天供應的鹹派和甜派為框框部分

鹹派有森林菌菇(素)、煙燻鮭魚、白醬雞肉、德式香腸

而這天的甜派是我最想吃的兩種口味

"蜜釀蘋果杏福派"&"芭娜娜巧克力派"

 大開心



我們把今天有供應的派

除了素食口味沒點外

其他的全部通通點了

擺上桌時真的超有FU~每種看起來都好可口美味



蜜釀蘋果杏福派

一片片蜜蘋果有層次的放在派上

並灑上像白雪般的糖霜

非常漂亮

一上桌就讓我們驚呼

有種花瓣的感覺

就像是個藝術品，美麗大方的綻放

而且蜜釀過的蘋果，帶有脆度且不會死甜

下方的派是酥脆的口感

還有附上一球冰淇淋，感覺很超值

整體非常好吃!!!!!



芭娜娜巧克力派

新鮮的香蕉水果抹上糖漿

卻一點也沒有失去水果原有的原味和爽口

厚厚一層的巧克力甜而不膩

香蕉的酸甜讓巧克力不會過於甜膩

完全就是完美的搭配

香蕉+巧克力果然是絕配哥倆好

怎麼搭都好吃

不過芭娜娜巧克力派就沒有附冰淇淋了

底層的派跟蘋果派一樣是酥脆的餅乾口感



另外鹹派也表現的非常出色

完全沒有讓我們失望

鹹派雖然比甜派稍貴

但有附上些許的脆薯，可以當作輕食正餐來享用



白醬雞肉派

鹹派的派皮用的是像是酥皮濃湯的乳酪起士派

口感酥酥軟軟，帶點乳酪香味

裡面包覆著白醬和雞肉

第一口非常好吃，有點像在吃酥皮濃湯的感覺

但這個口味有著較多的白醬， 吃到後面會有點膩



煙燻鮭魚鹹派

派上有整片煙燻鮭魚

派底一樣是用類似乳酪派的酥皮

但派頂似乎是用煎蛋下去製作(不專業分析)

吃起來有蒸蛋和煎蛋的综何口感



德式香腸鹹派

當天最受歡迎的口味

德式香腸加入起士焗烤

派皮一樣式酥皮乳酪派

表妹一吃誇張的驚呼:「好好吃~好感動喔!!!!」

一至獲得大家的通過為本日票選第一名

但我本人難以跟甜派作出選擇

因為我本來就非常愛吃甜食

所以我來一定會甜鹹各一的!!!!!!!^^





在來簡單介紹一下必須點的低消飲料

奶茶、紅茶，都有著可愛的熱壺裝

但都是微微微微微甜

所以可能必須要在自己加糖

沒什麼太讓人驚艷的表現



拿鐵

普通拉花$120

因為我不是很懂咖啡

只要喝起來好喝就OK

這裡的拿鐵我覺得還不錯喝



一樣是拿鐵

但拉花有不同

有些變化，還蠻用心的



這是我點的焦糖可可卡布

點的原因是因為不想跟大家一樣

二來他的名子很可愛>////<

它是無含咖啡因的飲料

喝起來像是甜甜的焦糖牛奶的然後配上最上一層的奶泡

蠻好喝的，甜度也適中，不管搭配甜派或鹹派都還OK

所以我很喜歡



這樣一個人平均一個派+一杯飲料約為$250

在高雄地區稍貴，而且也不是吃氣氛裝潢的店

但因為我對他的派非常滿意，有很好的印象

好吃到我表弟全部吃光光~~~ (笑)

表弟妹(高雄人)也念著一定要再去吃(大家都念念不忘)

所以有機會到高雄，我也會想再來光顧的!!!!!!!!!


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※ 轉錄者: love90577 (42.77.218.235), 時間: 01/16/2013 13:32:16
推 force2      :寫得很詳細推  請問派可以外帶嗎 德式香腸派是熱食嗎
推 icemirage   :這間好吃也好喝!
→ love90577   :不確定可不可以外帶耶~但鹹派是熱食無誤
推 anny2       :上次去剛好生日，咖啡上有生日蛋糕拉花~超貼心!!
推 flover      :可以外帶唷~上次感恩節定了一整個派回家還有看到有人
→ flover      :單買帶走的唷~
→ love90577   :想問一下一次買整個有比較便宜嗎??
推 remousy     :好店 不能倒
→ applepies   :>////<
推 skillz123   :如果點了派，那還要點低消嗎???
→ love90577   :低消就是一定要點一杯飲料喔
推 mumuanego   :空間因素建議最多四人訂位前往，拉花很厲害，派好吃
→ flover      :價錢就不清楚了~上次買一整個是老闆花錢的XD
推 dodoboo     :每天下班都會經過 明天來外帶一個鹹派吃吃^^