[食記] 中庸街 味津排骨飯

[martin0912 (馬丁)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：味津排骨飯
   地    址：高雄市三民區中庸街57號
   電    話：07-2821582
   營業時間：
   價位範圍(每人)：70
   鄰近捷運站：
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   心得：
   圖文網誌版
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自從po上新百齡排骨飯的食記之後，
一直有網友與同學建議一定要去嘗嘗味津排骨飯，
我完全不知道這家店在哪，連聽都沒聽過，
當天到了之後才知道，原來在靠近中都的巷子哩，
有家這麼多人的排骨飯。

▲店內就相當一般的磨石子地，
沒有過多裝飾與擺設，就和你家巷口的便當店一樣，
不起眼，但外面機車卻一堆。他擁有兩間店面，
進去後右轉還有位置，而且有提供冷氣。

▲菜單，除了排骨飯還有雞腿、魚排等，
就像一般排骨飯一樣的料理。

▲おしぼり? 第一次遇見吃排骨飯還給おしぼり，
是本店特色嗎?他還有一個隱藏辣椒醬油，
馬汀發現很多排骨飯店都有自己的辣椒醬油吃法，
還是其實吃排骨飯都要加這味??只是我不知道...

▲炸排骨飯($70)，和之前去吃的前兩家一樣，
排骨、湯、菜販分開。

▲今天中餐的靈魂人物，炸排骨，
有點像之前去一味珍所吃的那種濕濕的排骨，
但這裡炸比較焦，反而那種焦味更吸引人，非常香。
他的肉塊厚度還不錯，重點是內含相當豐厚的肉汁，
一口咬下，啾~~汁液自肉塊中擠出，好吃。

▲菜飯當中的高麗菜，脆度十足，
而且也很甜，吃炸肉配這個很清爽。

▲飯的滷汁相當多，這裡也有大家愛加的鹹菜，
這邊鹹菜偏甜，我還是覺得新百齡鹹菜比較好吃
飯比較濕，很容易和滷汁混很熟，
不像有些沾醬會和飯分開，肉燥香氣加上白飯配排骨

▲香噴噴的柴魚紫菜湯，
吃完飯一口氣喝完湯，讚啦。這個湯的柴魚味道濃厚，
一口接一口，吃飽喝足的滿足感，就在這裡告一段落。



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這是我!

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◆ From: 114.40.227.105
→ xxx777      :好吃...不過有點貴
→ martin0912  :我最近吃道都是70的排骨飯，好傷啊!
推 bettyping   :我習慣都會再加點一顆煎蛋.....
→ bettyping   :蛋黃半熟琳在飯菜上...讚...
→ martin0912  :可以加煎蛋啊??下次我要試看看
推 Knucles     :附近有家麵線羹好吃 在中和街上(和中庸街交叉口)
推 shawlai     :荷包蛋好吃~~
→ MAYDAYJJ    :附近的肉圓也很好吃 QQ
→ martin0912  :附近肉丸? = =+
推 angel4500   :好吃...貴是真的...加一點辣椒...昇華了!!!
→ martin0912  :什麼，辣椒貞的是絕招??
推 gekido      :我覺得雞腿飯比較好吃 XDD
→ martin0912  :你是第8個跟我說雞腿飯比較好吃的....
推 chuanying:超讚,從小吃到大~
推 palimba     :他家的胡椒粉..每次我都會要求多一點 不然不夠沾