[食記] 三民區-冒煙的喬-自由店

[makoto520 (學豬叫的貓~*)]

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以下為純文檔，建議看網誌喔^^



==============    雨下不停，天氣涼涼    ==============



餐廳名稱：冒煙的喬-自由店
用餐月份：2011/06
地　　址：高雄市三民區自由二路318號
電        話：07-9607715
營業時間：11:00~01:30
價位範圍(每人)：$150~$700 (每人低消$150)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：特製海鮮濃湯
官         網：http://www.amy.com.tw/







這一天我跟老禿子來到SMOKEY JOE'S自由店，

不知道為何我跟老禿子都蠻喜歡這種美式風格店，

也許是因為這邊晚上調酒第二杯半價的緣故，所我們大約2~3月會來光顧個幾次。







這邊點餐後因為食品大部分都是半料理，

所以還是需要等上10~15分鐘才會上菜。

所以老禿子會帶著書來這邊等邊看，而我則會調整相機的功能。

兩人就會這樣一搭一句的慢慢閒聊，感覺相當悠閒愉快。







第一道是特製海鮮濃湯，

是將法國麵包內部挖空後倒灌海鮮濃湯入內，

所以在吃的過程當中濃湯配上硬麵包保竹桿相當夠= =+







我個人相當喜歡他們這海鮮濃湯，因為他們的料下的相當重，(雖然價格也不斐)

濃湯裡的海鮮料有:蛤蠣、蟹肉腳、花枝、去殼蝦。

蔬菜則有:馬鈴薯、葫蘿蔔、洋蔥、西洋芹菜。

這湯上桌時非常燙手，不管是麵包還是湯料部分入口時都要小心翼翼的吹涼。

湯底則時最常見的奶油濃湯，奶油的香味搭上鬆軟的馬鈴薯及麵包的香味，

配上香甜濃郁的海鮮味~~~~

真的好好吃喔>"<~








顆顆~老禿子是典型的貓舌頭，

所以有燙的食物他都會放到溫溫的他才願意吃。

而我像是沒舌頭= ="

隨便吹兩口就塞進嘴裡，根本就不怕燙..

所以我們一起去吃飯時幾乎都是我先喝湯品，

留下半碗讓老禿子涼涼的慢慢品嚐。









第二道上桌的是特製漢堡，我跟老禿子倆都蠻愛吃AMY'S系列的漢堡，

他們這系列的漢堡共同特點就是漢堡很大，肉很厚，味道很重。







我個人蠻喜歡上頭這張照片，看起來像是漢堡被薯條淹沒的樣子。







而這個是冒煙的喬最常出現的沙拉，

裡頭有西洋包心菜，葫蘿蔔與小黃瓜。

搭配上他們店家自製的沙拉醬，吃起來相當有他們自己的風格。

可這沙拉不知是蔬菜出水還是沙拉醬本身就是調成像水狀，

吃完時碗底留下不少水，看起來不太舒服= ="










吃完前菜來主餐吧>"<看看這漢堡剖面圖真是誘人阿~~








我喜歡美式漢堡的一個特點，

就是他們會會在漢堡中間夾上煎的酥酥脆脆的培根條。

這讓漢堡的口感更棒，而且因為培根的肉香會讓人食指大動阿~~~~







再看看那低融的起司片，這也是美式漢堡醫大誘人特色阿>"<







不過美式漢堡也是有可惜的地方，那就是肉片過厚入口有時會變的很硬，

漢堡太大，有時吃到最後就可以感覺漢堡肉汁流失而造成口感粗糙。

而最重要的是!!!!熱量超級高...

這種東西不能常吃，要是常吃我看那體重公斤數會一躍而上。








這是我點的德國豬腳，上桌時看到那份量心底暗自叫苦。

這麼大一盤怎麼吃得完啊~"~







一般來說德國豬腳都是用烤箱烤到香嫩有勁，

但是冒煙的喬他們這家的豬腳是用炸的。

有看到豬皮上有一點一點的小疙瘩嗎??

那就是炸時皮下油份爆裂痕跡，

我個人還蠻喜歡這種製作方式，因為我偏愛炸類食品= ="







這是沾醬，入口酸酸甜甜，有洋蔥末洗去豬肉的油脂。

酸酸的醋味洗去脂肪的味道，相當不錯。







配菜-酸菜。帶著一點點的酸與嫩嫩的口感，

這道酸菜的味道讓人相當舒服，沒有刺激的嗆味。

酸酸的口感在吃這種重油脂的食物相當討喜，

一口豬腳，一口酸菜。

這樣吃下來一點都不油膩，真是太棒了^^







但是!!但是!!

非常可惜的他們豬腳的毛沒拔乾淨...

現在這照片因為被壓縮過所以有點不清楚，

但是我的圖庫裡那豬毛可是跟根分明阿...

非常可惜 = =







最後讓大家看看大食怪的相片吧^皿^



我個人蠻推薦這邊可以當成好朋友聚餐的地點，

這邊氣氛愉快，空間舒坦，

點幾個菜，開幾罐啤酒，這都是相當不錯的~~


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※ makoto520:轉錄至看板 Food                                       07/13 18:49
推 Tattoo      :在高雄她的價位算高的.
推 onlyfang    :氣氛真的很好~
推 shion770119 :好~~~久沒去了...小學時剛開第一間...真懷念
推 zebirlin    :去墾丁才推薦吃(因為其他家也很貴)市區可以找別的
推 sowulo      :這間比較適合很多人聚餐去吃~ 美式食物的特色就是份
→ sowulo      :量很多 吃的很爽~
→ hermanwing  :吃了10幾年了
推 iroiyagami  :c/p比fridays高很多