已歇業..
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============ 永遠寫不完的食記 ============
餐廳名稱：Nu Meal新食煮藝-高雄店
用餐月份：2010/07
地 址：高雄市苓雅區和平一路93-1號
電 話：07-7522811
營業時間：09:00~14:00 17:00~21:00
價位範圍(每人)：$59~$450 (每人低消$50並收一成服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：麻油雞火鍋
官 網：http://www.ting-yi.com.tw
西低~又是新食煮藝這間，沒法子我要趕快把折價券用掉。
上次到這家店吃飯時我就有看到他們有附做月子餐，
對我來說這可真是特別啊~~
吃了那麼多間餐廳第一次遇到有在賣外送月子餐的。
既然有賣，那我就點我愛吃的麻油雞火鍋來試試看囉^^
點好菜後沒多久火鍋拼盤就上桌囉，
不知道是不是這間餐廳的特色，這份火鍋加工後製品相當少(於丸等...)
雖說是麻油雞火鍋，但是店家還是有附上肉片選擇，
所以是有吃到雞肉有可以吃到其他肉品。
對於嗜肉者來說這是搞可以選擇的項目。
肉的品質不錯，厚度也相當好。
而湯底當然就是黑麻油囉，裡頭用老薑下去滾煮，
在加上一些中藥材為基底。
當然白飯還是一定要有的，這碗飯是糙米加精緻米下去一起蒸煮的。
我是覺得人還是要吃點糙米會比較好，但是!!!
純的糙米飯真的好硬....
非常特別的火鍋沾醬，應該是橄欖油加上素沙茶醬最後加入白芝麻提味。
這醬看起來油膩但是其實一點都不油。
帶著油的濃純與植物的香味，一點點鹹一點點甜。
基本上來說這份火鍋的C/P對我來說相當高，
不過熱能也相當高，這種藥膳食品還是過於躁熱，
我吃完以後嘴一直好乾身體一直好熱。
想一想坐月子一星期要吃好幾次這種食物，真是辛苦全天下這樣做月子的媽媽了。
這是老禿子點的松菇清蒸鮭魚捲
今天的配菜之一大白菜佐枸杞，
吃起來沒啥特點。
涼拌海帶絲，口味也是普通。
白木耳香菇冬瓜湯，這味道相當不錯，
湯裡頭有爆香的味道，但是喝起來清爽不油膩。
當然~主菜上場囉，這道松菇清蒸鮭魚捲的'醬料有蠔油、豆豉、蔭瓜。
鮭魚捲下面是嫩豆腐，
嫩豆腐並沒有吸到湯汁的味道，有點可惜，
但是還是嚐得出嫩豆腐本身的美味。
用鮭魚片包裹住柳松菇、甜椒、蘆筍，
不可否認的這家店的食材用料都相當不錯。
而且離我家還蠻近的，我想以後有機會常常來光顧這家店。
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